Obrázky Brian Hagiwara / Getty
- Celkom: 75 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 60 minút
- Výťažok: 4 až 6 porcií
Orechový ocot, ázijský sezamový olej a sójová omáčka špicaujú dresing v tomto recepte z čínskeho kuracieho šalátu, ktorý obsahuje mandarínkové pomaranče a chin mein rezance. Zvyšky chutia vynikajúco podávané v obale na ďalší deň.
prísady
- 1 kuracie prsia z kuracieho mäsa, vykostené, bez kože
- 1 čajová lyžička ľahkej sójovej omáčky alebo podľa potreby
- Na obväz:
- 4 lyžice ryžového octu
- 1 lyžica pomarančovej šťavy
- 2 lyžice ľahkej sójovej omáčky
- 1 lyžička cukru
- 2 lyžice ázijského sezamového oleja
- Ostatné:
- 1 hlávkový šalát
- 1 až 2 papriky podľa potreby
- 1 10-tekutá unca môže mandarínkové pomaranče vypustené
- 1 8-unca môže krájať vodné gaštany (alebo gaštany sladkej vody, olúpané a nakrájané na plátky)
- 3/4 šálky chow mein rezance
Kroky, ako to dosiahnuť
Predhrejte rúru na 350 stupňov Fahrenheita.
Kuracie prsia opláchnite a osušte. Ľahko votrite 1 čajovú lyžičku sójovej omáčky cez prsia (v prípade potreby použite viac sójovej omáčky).
Umiestnite prsia na plech na pečenie a varte 45 minút, počas varenia sa otočte do polovice. Vyberte kurča a vychladnite.
Kým kurča varí, pripravte dresing a zeleninu. V malej miske kombinujte ryžový ocot, pomarančový džús, ľahkú sójovú omáčku, cukor a sezamový olej. Chladiť do potreby.
Šalát umyte, vyberte jadro a rozdrvte listy. Papriku nakrájajte na tenké prúžky.
Varené kurča vyberte a nechajte vychladnúť. Kuracie mäso rozdrvte rukami.
Nalejte dresing do spodnej časti veľkej šalátovej misy.
Pridajte hlávkový šalát a kuracie mäso s hodinkami. Pridajte červené papriky, vodné gaštany a plátky mandarínky. Ozdobte meinovými rezancami.
Ak sa používajú plátky mandlí alebo toastových semienok, posypte ich vrchom.
Značky receptov:
- šalát
- večera
- čínsky
- večierok
