Obrázky Naturfoto Honal / Getty
Niektoré kvety doslova vyzerajú dosť dobre na jedenie: Nasturtium, brutnák, fialky a ďalšie kvety si našli cestu z vázy na taniere v reštauráciách a dokonca aj v domácnostiach dobrodružných kuchárov. Ale sú tu niektoré kvety, ktoré jednoducho musia zostať ozdobou, pretože sú veľmi jedovaté. A nie všetci prichádzajú s varovnými menami, ako je „smrtiaca nočná koňak“. Kosatec, ľalie, kel, sladký hrášok a kvetiny zo zemiakov sú krásne na pohľad, spoločné dekorácie na svadbách alebo na záhrade (alebo na záhradných svadbách) a pri požívaní úplne nebezpečné.
Táto tabuľka predstavuje zoznam najbežnejšie známych jedovatých rastlín a kvetín, ktorým sa treba vyhnúť pri výbere jedlých kvetov. V žiadnom prípade to nie je úplné. Len preto, že ho tu nevidíte, nepredpokladajte, že je bezpečné jesť. Zrátané a podčiarknuté: Určite viete, čo presne budete konzumovať.
Tabuľka jedlých kvetov
| Spoločný názov | Botanický názov |
| Aconite (wolfsbane, monkhood) | Aconitum spp. |
| Anemone (windflower) | Anemone spp. |
| Antúria | Anthurium spp. |
| Atamasco ľalia | Zephyranthes spp. |
| Jesenné šafran | Colchicum autumnale |
| azalka | Azalea spp. (Rhododendron spp.) |
| samorostlík | Actaea spp. |
| Svätojánsky svätojánsky chlieb | Robinia pseudo-akácia |
| bloodroot | Sanguinaria canadensis |
| krušpán | Buxus spp. |
| Horiace kríky (jahodové kríky, strom vretena, wahoo) | Euonymus spp |
| iskerník | Ranunculus spp. |
| Burina motýľov | Asclepias spp. |
| Caladium | Caladium spp. |
| Calla (calla lily) | Calla palustris (Zantedeschia aethiopica) |
| Jazmín Carolina (žltý jessamín) | Gelsemium sempervirens |
| Fazuľa ricínová | Ricinus communis |
| Cherry vavrín | Prunus caroliniana |
| Číňan (korálik) | Melia azedarach |
| Vianočné ruže | Helleborus niger |
| plamienok | Clematis spp. |
| narcis | Narcissus spp. |
| Deadly Nighthade (belladonna) | Atropoa belladona |
| Smrteľné kamery (čierny had) | Zigadenus spp. |
| Delphinium (larkspur) | Delphinium spp. |
| Dogbane | Apocynum androsaemifolium |
| Dumbcane | Dieffenbachia spp. |
| Slonie uši | Colocasia antiquorum |
| Falošná čeľusť | Veratrum viride |
| Štyri hodiny | Mirabills jalapa |
| náprstník | Digitalis purpurea |
| Veľké ucho slona | Alocasia spp. |
| Gloriosa ľalia | Glonosa superba |
| Zlatý retiazkový strom (laburnum) | Labunum anagryroides |
| Goldenseal | Hydrastis canadensis |
| Nebeský bambus (nandina) | Nandinaa domestica |
| Henbane (čierna sliepka) | Hyoscyamus niger |
| Gaštan konský (Ohio buckeye) | Aesculus spp. |
| Žihľava | Solanum spp. |
| hyacint | Hyacinthus orientalis |
| Fazuľa hyacintová | Laboratórium Dolicbos |
| hortenzie | Hydrangea spp. |
| kosatec | Iris spp. |
| Ivy (anglický brečtan) | Hedera helix |
| Jack-in-the-kazateľnica | Arisaemia triphyllum |
| Jeruzalemská čerešňa | Solanum pseudocapsicum |
| Jessamine (jazmín) | Cestrum spp. |
| Jetbead (jetberry) | Rhodotypos tetrapetala |
| Jimson burinu | Datura spp (Brugmansia spp.) |
| narcis | Narcissus spp. |
| Kávovník Kentucky | Gymnocladus dioica |
| Lantana | Lantana Camara |
| Leopardova kosť | Arnica montana |
| Konvalinka | Convallaria majalis |
| Lobelia (svetový kvet, indický tabak) | Lobelia spp. |
| Marsh nechtík | Caltha palustris |
| Májové jablko (mandarinka) | Podophyllum peltatum |
| Fazuľa mescal (vavrín horský v Texase, frijo lillo) | Sophora secundiflora |
| imelo | Phoradendron spp. |
| Ranná sláva | Ipomoea violacea |
| Horský vavrín | Kalmia latifolia |
| baklažán | Solanum spp. |
| oleander | Nerium oleander |
| Brčál (myrtle, vinca) | Vinca spp. |
| filodendron | Philodendron spp. (Monstera spp.) |
| Pittosporum | Pittosporum spp. |
| Jedovatý hemlock | Conium maculatum |
| Zemiak | Solanum tuberosum |
| vtáčí zob | Ligustrum spp. |
| alpská ruža | Rhododendron spp. |
| Skalný mak (celandyne) | Chelidonium majus |
| Schefflera | Schefflera spp. |
| Jarná Adonis | Adonis vernalis |
| pryček | Euphorbia spp. |
| Betlehemská hviezda | Ornithogalum umbellatum |
| Sladký hrášok | Lathyrus spp. |
| Tabak | Nicotiana tabacum |
| Trúbka kvetina (kalichové víno) | Solandra spp. |
| Vodný hemlock | Cicuta maculata |
| Čerešňa divá | Prunus serotina |
| Wisteria | Wisteria spp. |
| Žltá allamanda | Allamanda cathartica |
| Žltý oleander (tigrie jablko, strom, šťastný orech) | Thevetia peruviana |
| Včera-dnes-a-zajtra | Brunfelsia spp. |
