Grilovaný syr
- Celkom: 3 hodiny
- Príprava: 60 minút
- Cook: 2 hodiny
- Výťažok: 1 sendvič (1 porcia)
Hľadáte nový spôsob, ako okoreniť sendviče s kuracím šalátom? Vyskúšajte túto výpusťovú verziu s údeným kuracím mäsom, jemnými chimichurri, čerstvou grilovanou kukuricou a peppadews.
prísady
- Pre údené kurča:
- 2 kuracie prsia
- 2 lyžice. olivový olej
- 1/2 lyžice. cesnaková soľ
- Pre údený kurací šalát:
- 2 údené kuracie prsia (sekané)
- 2 lyžice. mayo
- 1 polievková lyžica. chimichurri
- 1 polievková lyžica. grilovaná kukurica
- 1 polievková lyžica. nakrájané papriky
- Soľ a vápno (podľa chuti)
- Pre sendviče:
- Cobblestone Chlieb Co. ™ Toastové cibuľky
Kroky, ako to dosiahnuť
Za údené kurča
Pridajte kurča do vrecka na zips a pridajte cesnakovú soľ a olivový olej. Nechajte ho sedieť najmenej dve hodiny.
Pripravte Veľké zelené vajce® umiestnením malej hrsti nasiaknutých drevných štiav z jablčného muštu a organického uhlia do spodnej časti Vajca a zapálte ho pomocou štartéra Egg. Vložte konvektor s nohami smerujúcimi hore a pridajte kovový rošt. Zatvorte vajíčko a pokúste sa regulovať teplo okolo 340 ° F. Urobte to tak, že otvoríte horný otvor na pol palca a upravíte spodný otvor tak, aby bol odkrytý niečo cez palec.
Sledujte svoje vajce asi hodinu, aby mal čas na reguláciu bez toho, aby sa príliš zahrial. Pridajte kurča a nechajte ho fajčiť asi 30 minút alebo dovtedy, kým sa nedosiahne vnútorná teplota 160 ° C. Odstráňte z tepla a nechajte vychladnúť.
Uchovávajte vajíčko horúce pre ďalšiu fázu receptu.
Za šalát
Pridajte mayo a chimichurri do stredne veľkej misky a premiešajte. Pridajte nakrájané kurča, grilovanú kukuricu a papriku. Ochutíme soľou a limetkou a odložíme.
Pre sendvič
Po príprave kuracieho šalátu jednoducho opekajte Cobblestone Bread Co. ™ opečené cibuľové rolky na vajci na pár minút a každú rolku naplňte polovicou kuracieho šalátu. Slúžiť.
Značky receptov:
- Kura
- večera
- americký
- cookout
