Kuracie Tetrazzini.
Smrek / Diana Rattray
- Celkom: 45 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 30 minút
- Výťažok: 8 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 456 | kalórií |
| 31g | tuk |
| 21g | sacharidy |
| 23g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 8 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 456 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 31g | 40% |
| Nasýtený tuk 16g | 79% |
| Cholesterol 112 mg | 37% |
| Sodík 521 mg | 23% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 21 g | 8% |
| Vláknina 2g | 8% |
| Proteín 23g | |
| Vápnik 99 mg | 8% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Táto lahodná kuracie a špagetové kastról vytvára uspokojivé jedlo s hodeným šalátom a chrumkavým chlebom.
Tetrazzini je americké jedlo vyrobené z hydiny alebo morských plodov. Bol pomenovaný po talianskej opernej hviezde Luise Tetrazziniovej. Pochádza zo začiatku 20. storočia. Existuje určitá debata o pôvode, ale najskorší opis morčacieho tetrazzini bol uverejnený Dobrou domácnosťou v roku 1908.
prísady
- 4 šálky kuracieho mäsa (varené, nakrájané na kocky)
- soľ (podľa chuti)
- čierne korenie (podľa chuti)
- 8 oz špagety (varené a vypustené)
- 6 lyžíc masla
- 8 oz huby (čerstvé, nakrájané na plátky)
- 1/4 šálky viacúčelovej múky
- 1 šálka ľahkého krému (alebo pol a pol)
- 2 šálky kuracieho vývaru
- 1/4 šálky sherry (suché)
- 1/3 šálky parmezánu (strúhaný)
- Voliteľné: mletá sladká paprika
- Voliteľné: omrvinky s maslom
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Predhrejte rúru na 425 F. Maslo a 2 1/2 až 3-kvartovú pekáčku na pečenie.
Špagety alebo rezance varte vo vriacej slanej vode podľa pokynov na obale.
Medzitým v panvici roztavte 2 polievkové lyžice masla na stredne nízku teplotu; nakrájané huby nakrájané na zlaté.
V panvici rozpustite 1/4 šálky masla; zamiešajte múku a 1/2 lyžičky soli. Miešajte do hladka; pridajte kuracie vývar a smotanu. Varte za stáleho miešania, kým nezhasne omáčka.
Pridajte kurča, varené huby a sherry; teplo cez.
Nudle alebo špagety vložte do maslovej pekáčky na pečenie; nalejte omáčku na všetko.
Najvyššia s parmezánom a posypte paprikou.
Ak je to potrebné, posypte 1 šálkou omrvinky s maslom.
Pečieme v predhriatej rúre po dobu 15 až 20 minút, kým nie je horúca a temperamentná.
Podávajte a užívajte si!
Značky receptov:
- kastról
- tetrazzini
- entrée
- nás regionálne
