Fotografie Stevea Browna / obrázky Getty
- Celkom: 65 minút
- Prep: 20 min
- Cook: 45 minút
- Výťažok: 6 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 549 | kalórií |
| 39g | tuk |
| 22g | sacharidy |
| 24g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 6 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 549 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 39 g | 51% |
| Nasýtený tuk 8g | 38% |
| Cholesterol 85 mg | 28% |
| Sodík 509 mg | 22% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 22 g | 8% |
| Vláknina 2g | 6% |
| Proteín 24g | |
| Vápnik 31 mg | 2% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Kuracie a ryžové zmesi každý deň plnia papriku do nových výšin. Kombinácia majonézy a trocha kariového prášku vynikajúco spája plniace ingrediencie. Plnené papriky pečú k dokonalosti iba za 30 minút. Je to pekná alternatíva ku klasickým paprikám plneném hovädzím mäsom a ryžou a jedlo má nízky obsah tukov a kalórií.
Zostávajúce morčacie mäso, tuniak, losos, krevety alebo šunka môžu v týchto plnených paprikách nahradiť kurča alebo použiť kombináciu šunky a kurčaťa. Boli by vynikajúci, keby sa nejaký drvený čedar alebo švajčiarsky syr roztavili na vrchole. Strúhaný syr posypte na vrchy tesne pred tým, ako vyjdu z rúry, alebo ich posypte strúhaným alebo strúhaným parmezánom tesne pred podávaním.
Cibuľu môžete vynechať, ak nie ste fanúšikom, alebo ak použijete zelenú cibuľu alebo šalotku pre miernejšiu chuť cibule. Pimientos dodávajú farbu a chuť. Ak nemáte pimientos, neváhajte použiť nakrájané červené papriky alebo nasekanú papriku.
prísady
- 3/4 šálky bielej ryže s dlhými zrnami (nevarené)
- 6 stredne zelených paprík (alebo použite rôzne farby)
- 2 šálky nakrájané kuracie mäso (varené)
- 1 šálka nasekaného zeleru
- 1/4 šálky jemne nakrájanej cibule
- 2 polievkové lyžice nasekaného pimento (z pohára, odkvapkané)
- 1 šálka majonézy (alebo podľa potreby na navlhčenie ingrediencií)
- 1 čajová lyžička kari
- 1/2 čajovej lyžičky košer soli (alebo podľa chuti)
- Čerstvo mleté čierne korenie pomlčte
Kroky, ako to dosiahnuť
Varte ryžu podľa pokynov na obale. Chmýří s vidličkou a odložené.
Zahrievajte rúru na 350 ° C (značka 180 ° C / značka 4). Namažte plytkú misku na pečenie s obsahom 2 1/2 alebo 3 litre.
Odrežte vrchy papriky a opatrne zoškrabte semená a rebrá. Vložte papriku do veľkej panvice a zakryte vodou.
Položte panvicu na stredne vysoké teplo a privarte ju k varu. Znížte teplotu na nízku teplotu a duste asi 8 až 10 minút, alebo kým paprika nebude jemná. Odtok dobre.
V stredne veľkej miske kombinujte varenú ryžu, kurča, zeler, cibuľu a pimiento.
V samostatnej miske kombinujte majonézu, kari, soľ a korenie.
Jemne premiešajte zmes majonézy s ryžou a kuracím mäsom. Ochutnajte a upravte korenie podľa potreby.
Naplňte papriku a vložte ju do pripravenej pekáčky na pečenie. Nalejte asi 1 šálku horúcej vody do pekáča alebo len tak, aby zakrývalo dno.
Pečieme v predhriatej rúre 30 minút, alebo kým papriky nie sú jemné a náplň nie je horúca.
Tipy
- Ak je jedna alebo viac paprík trochu naklonených a nevstanú, pomačkajte malú fóliu a vytvorte „stojan“. Vložte do fólie plnené papriky a vložte ich do panvice. Pre menšie porcie papriky nakrájajte na polovicu pozdĺžne. Odstráňte semená, rebrá a stonky a postupujte podľa receptu.
Značky receptov:
- ryža
- entrée
- americký
- späť do školy
