Diana Rattray
- Celkom: 75 minút
- Prep: 30 minút
- Cook: 45 minút
- Výťažok: 5 až 6 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 574 | kalórií |
| 28g | tuk |
| 48g | sacharidy |
| 31g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 5 až 6 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 574 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 28 g | 36% |
| Nasýtený tuk 11g | 57% |
| Cholesterol 101 mg | 34% |
| Sodík 979 mg | 43% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 48 g | 17% |
| Vláknina 4g | 15% |
| Proteín 31g | |
| Vápnik 162 mg | 12% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Vyskúšajte túto chutnú kuracie rezance. Je vyrobený z nakrájanej zeleniny, nakrájaných húb a malého bieleho vína, pečené bylinkami a maslovou strúhankou.
prísady
- 4 unce stredne rezance
- 4 polievkové lyžice masla
- 6 až 8 oz huby (krájané na plátky)
- 1/2 šálky zeleru (tenké plátky)
- 1/2 šálky cibule (sekané)
- 1 malá mrkva (nastrúhaná)
- 4 polievkové lyžice múky
- 1 lyžička soli
- 1/4 čajovej lyžičky korenia
- 1/2 čajovej lyžičky bylinkovej koreniacej zmesi alebo sušeného tymiánu listov
- 1 1/2 šálky mlieka
- 1/2 šálky kuracieho vývaru
- 2 šálky kuracieho mäsa (varené a nakrájané na kocky)
- 4 oz vaječné rezance (varené a vypustené)
- 1/4 šálky suchého bieleho vína (alebo nahradiť viac kuracieho vývaru)
- 1/2 šálky jemnej suchej strúhanky
- 1 lyžica masla (tavené)
- Voliteľné: 2 lyžice zelenej cibule alebo čerstvo nakrájaná petržlenová vňať
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Rezance uvarte vo vriacej slanej vode až do jemného stavu. Vypustite a odložte stranou.
Predhrejte rúru na 400 F.
Maslo ohrievajte vo veľkej panvici na mierne horúce; pridajte huby, cibuľu, zeler a strúhanú mrkvu.
Varte do tendra, asi 5 až 8 minút; múku premiešajte do šťavy z panvice, kým nebude hladká; pridajte soľ, korenie a tymián. Postupne pridajte mlieko a kuracie vývar. Varte za stáleho miešania, až kým sa nerozbuchne.
Pridajte kurča, rezance a víno; dusíme 1 minútu.
Lyžica do 2-kvartového pekáča. Jemnú strúhanku zmiešajte s maslom, potom v prípade potreby hádzajte so zelenou cibuľou alebo petržlenom. Na kuracie rezancové kastról posypte maslovou zmesou s maslom.
Pečieme v predhriatej rúre po dobu 20 až 25 minút, kým nie je horúca a temperamentná.
Podávajte a užívajte si!
Značky receptov:
- huba
- entrée
- južné
- spadnúť
