haoliang / Getty Images
- Celkom: 25 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 10 minút
- Výťažok: 3-4 porcie (3-4 porcie)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 279 | kalórií |
| 7 g | tuk |
| 39g | sacharidy |
| 17g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 3-4 porcie (3-4 porcie) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 279 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 7g | 8% |
| Nasýtený tuk 2g | 9% |
| Cholesterol 36 mg | 12% |
| Sodík 322 mg | 14% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 39 g | 14% |
| Vláknina 5g | 18% |
| Proteín 17g | |
| Vápnik 103 mg | 8% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tento recept s kuracím mäsom a špargľou sa veľmi dobre hodí k potstickers a thajskej ryži. Thajská chilli pasta a rybia omáčka sú k dispozícii na ázijských trhoch alebo v obchodoch, ktoré predávajú ingrediencie používané pri varení v juhovýchodnej Ázii.
prísady
- 1 čajová lyžička thajskej červenej chile pasty
- 1 čajová lyžička rybej omáčky
- 1 polievková lyžica čiernej fazuľovej omáčky
- 1 polievková lyžica ustrice
- 1/4 šálky kuracieho mäsa
- 6 uncí kuracie prsia (nakrájané na 1-palcové kúsky)
- 1/2 šálky kukuričného škrobu (viac alebo menej podľa potreby)
- 2 strúčiky cesnaku (mleté)
- Zázvor 1 kus (1 palec; olúpaný a mletý)
- 1 až 2 papriky Serrano (semená odstránené a mleté, WASH ruky dôkladne)
- 8 uncí špargle (upravené a nakrájané na kúsky po 1 palec; rezervné hroty)
- 1 stredne červená paprika (naočkovaná a nakrájaná na kúsky rovnakej veľkosti)
- 2 póriky (nasekané na 1-palcové kúsky)
- Obloha: sezamový olej (podľa chuti)
Kroky, ako to dosiahnuť
Miešajte červenú chile pastu s rybou omáčkou, omáčkou z čiernych fazúľ, ustríc a kuracieho mäsa. Zrušil.
Nakrájajte kúsky kurčaťa na kukuričný škrob a smažte na malom množstve arašidového oleja, keď sú hnedé, odložte a odložte.
Dajte cesnak, zázvor a Serrano papriku do čistého woku, do malého množstva arašidového oleja a varte, kým nebude voňavý. Pridajte kúsky špargle a ušetrite tipy na neskôr.
Smažte a pridajte červené korenie. Pokračujte v miešaní, potom pridajte čili pastu, fazuľovú omáčku a zmes z ustrice. Pridajte varené kurča a varte asi 1 minútu, potom pridajte rezervované tipy na špargľu.
Ak je to potrebné, pridajte 1 čajovú lyžičku kukuričného škrobu zmiešaného v 1 čajovej lyžičke vody na zahustenie zmesi. Pridajte škoričky, posypte sezamovým olejom a podávajte.
Pridajte škoričky, posypte sezamovým olejom a podávajte.
Značky receptov:
- špargľa
- kuracie mäso a špargľa
- večera
- ázijský
