Jekaterina Nikitina / Moment / Getty Images
- Celkom: 10 minút
- Prep: 5 min
- Cook: 5 minút
- Výťažok: 1 až 2 porcie
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 327 | kalórií |
| 28g | tuk |
| 17g | sacharidy |
| 4g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 1 až 2 porcie | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 327 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 28 g | 36% |
| Nasýtený tuk 4g | 19% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 296 mg | 13% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 17 g | 6% |
| Vláknina 2g | 8% |
| Proteín 4g | |
| Vápnik 29 mg | 2% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Táto populárna katalánska tapa (známa aj ako Pa amb Tomàquet) sa ľahko vyrába a vyžaduje len niekoľko základných zložiek. V tejto verzii pripravujeme omáčku zo zrelých paradajok a cesnaku, ktorá sa mierne líši od tradičnej receptúry. Je to rýchly a jednoduchý recept, ktorý je pestrý a príťažlivý na raňajky alebo ako poludnie alebo večerné občerstvenie. Miska sa zakončí spárovaním s pivom alebo vínom, olivami a plátkami syra.
prísady
- 10-palcová bageta
- 2 šťavnaté, zrelé paradajky (olúpané)
- 1 strúčik cesnaku
- 3 až 4 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
- Soľ podľa chuti
Kroky, ako to dosiahnuť
Bagetu rozrežte pozdĺžne a orežte strany pod brojlerom alebo v hriankovači. Ak nie sú k dispozícii krátke bagety, jednoducho nakrájajte bagety štandardnej veľkosti na dĺžku 10 palcov.
Ošúpajte paradajky a vložte ich do kuchynského robota.
Lúpajte strúčik cesnaku a vložte do kuchynského robota s paradajkami. Spracujte, kým sa paradajka a cesnak nerozdrvia a dôkladne premiešajú. Do malej misky nalejte paradajkovú zmes.
Opečte olivový olej cez opečené strany bagety. Posypte soľou hore. Lyžicu paradajkovej zmesi na chlieb a rovnomerne rozložte.
Tip
Ak chcete paradajky ľahko ošúpať, priveďte približne 2 šálky vody k varu v malej panvici. Pomocou lyžice alebo klieští s drážkami ponorte každé paradajky do vriacej vody asi 30 sekúnd a vyberte. Vložte do misky so studenou vodou. Odstráňte z vody - kôra by sa mala ľahko zotrieť.
Značky receptov:
- Paradajka
- predjedlo
- španielsky
- Leto
