BRETT STEVENS / Getty Images
- Celkom: 50 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 40 minút
- Výťažok: 1 kastról (4 až 6 dávok)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 422 | kalórií |
| 27g | tuk |
| 17g | sacharidy |
| 26g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 1 kastrol (4 až 6 porcií) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 422 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 27 g | 35% |
| Nasýtený tuk 15g | 73% |
| Cholesterol 405 mg | 135% |
| Sodík 412 mg | 18% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 17 g | 6% |
| Vláknina 1g | 3% |
| Proteín 26g | |
| Vápnik 344 mg | 26% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Akékoľvek fritáty sú skvelým nápadom pre rýchle a lacné raňajky, obed alebo večeru na poslednú chvíľu. Často ho vyrábame, keď nechceme variť, ale nechceme ani jediť. Ale tento recept na carbonara frittata spotrebuje aj zvyšky!
Kedykoľvek vyrábame špagety carbonara, vždy máme nejaké zvyšky. Zvyčajne ju ohrievame v mikrovlnnej rúre na obed nasledujúci deň. Ale tentokrát sme si mysleli - prečo to nepridať k frittom? Chceli sme tiež urobiť pečenú frittu pre čo najmenšiu prácu. To tiež znamená, že v recepte nemôžete používať vôbec žiadne maslo ani olej. Aký hit!
Frittata sú ako silné omelety. Sú omnoho jednoduchšie ako omelety a myslíme si, že majú lepšiu štruktúru. Potom, čo vyšli z rúry, môžu stáť niekoľko minút a nebudú stáť. Môžete ich vyrobiť z vajec, smotany a všetkého, od varenej klobásy po zvyškový grilovaný steak po kurča alebo cestoviny alebo pečené zemiaky alebo praženú zeleninu. Väčšina fritát sa varí na varnej doske a potom sa končí pod brojlerom. Ale pečenie fritát znamená, že musíte vynechať krok.
Jediné, čo potrebujete, aby ste si mohli dať tento nádherný recept, je nejaké čerstvé ovocie (ošúpané klementínky sú pekným sviežim a sladkým kontrastom), nejaké pomarančové šťavy a mlieko alebo káva.
prísady
- 10 vajec
- 1/2 šálky ľahkého krému
- 1/2 lyžičky soli
- 1/8 čajovej lyžičky korenia
- 2 šálky zvyšku špagety carbonara
- 1-1 / 2 šálky strúhaného syra Swiss, Monterey Jack alebo Havarti
- 1/3 šálky strúhaného parmezánu
Kroky, ako to dosiahnuť
Predhrejte rúru na 375 F.
Nastriekajte 12 "štvorcový hrniec na pečenie s tyčinkou na varenie a odložte bokom.
Vo veľkej mise rozmnožte vajcia so smotanou, soľou a korením, až kým sa nespenia.
Vložte zvyšné špagety carbonara do pripravenej misky.
Naplňte švajčiarsky syr a potom nalejte všetku vaječnú zmes. Posypeme parmezánom.
Pečte 40 až 50 minút alebo dovtedy, kým frittata nenafúkne a na vrchu svetlo zlatohnedú.
Nakrájajte na štvorčeky a ihneď podávajte.
Značky receptov:
- vajíčko
- frittata
- raňajky
- americký
