Kambodžský hovädzí šalát v pikantnej limetovej zálievke

Getty Images.

• Celkom: 8 minút
• Prep: 0 min
• Cook: 8 minút
• Výťažok: 2 porcie

Hodnotenia Pridať komentár

Pokyny pre výživu (na porciu)
613	kalórií
23g	tuk
63g	sacharidy
46g	proteín

Prečítajte si úplné pokyny pre výživu Skryť úplné pokyny pre výživu ×

Nutričné ​​hodnoty
Porcie: 2 porcie
Suma na porciu
kalórií	613
% Denná hodnota*
Celkový tuk 23 g	30%
Nasýtený tuk 6g	30%
Cholesterol 96 mg	32%
Sodík 3374 mg	147%
Celkový obsah uhľohydrátov 63 g	23%
Vláknina 10g	36%
Proteín 46g
Vápnik 421 mg	32%
*% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo.

(Informácie o výžive sa vypočítavajú pomocou databázy zložiek a mali by sa považovať za odhad.)

Tento lahodný a osviežujúci kambodžský hovädzí šalát v pikantnom limetovom dresingu je veľkým favoritom nielen v Kambodži, ale aj vo Vietname a Thajsku. V Kambodži sa zvyčajne podáva v reštauráciách alebo ako súčasť oslavy. Vytvára skvelý predjedlo a kombinácia hovädzieho mäsa a bylín s korenistým a pikantným dresingom je ideálna na povzbudenie chuti do jedla pre hlavný chod.

prísady

• 1/2 libra steak zo sviečkovice
• Klíčky fazule 1/4 šálky
• 1/4 šálky lístia bazalky (čerstvé)
• 1/4 šálky lístkov mäty (čerstvé)
• 1 1/2 lyžice oleja na varenie
• soľ podľa chuti
• Na obväz:
• 4 polievkové lyžice rybej omáčky
• 1 calamansi vápno (šťavnaté)
• 2 strúčiky cesnaku (nakrájané na kocky)
• 3 vtáčie chilli papričky (nakrájané na kocky)
• 1 lyžica cukru

Kroky, ako to dosiahnuť

Obliekanie

Ak chcete pripraviť dresing, porazte rybiu omáčku, limetkovú šťavu a cukor v miske, kým sa cukor nerozpustí.

Zamiešajte cesnak a papriku.

Bifte soľou. Olej zahrievajte na panvici alebo woku. Keď olej začne fajčiť, vypnite plameň a vložte steak do horúceho oleja. Pred otočením nechajte variť 3-4 minúty. Nechajte variť ďalšie 3-4 minúty.

Vypustite z prebytočného oleja steak. Nakrájajte na plátky hrubé ¼ palca.

V šalátovej mise hodíme hovädzie mäso, fazuľové klíčky, listy bazalky, lístky mäty a dresing, kým nie sú dobre premiešané.

Značky receptov:

• korenie
• večera
• ázijský
• rodinná večera

Hodnotiť tento recept Nepáči sa mi to vôbec. Nie je to najhoršie. Určite to urobí. Som fanúšik - odporúčam. Úžasný! Milujem to! Ďakujeme za vaše hodnotenie!