Bob Ingelhart / Getty Images
- Celkom: 5 hodín 20 minút
- Prep: 20 min
- Cook: 5 hodín
- Výťažok: 1 hrniec (8 porcií)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 912 | kalórií |
| 10g | tuk |
| 150g | sacharidy |
| 60g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 1 hrniec (8 porcií) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 912 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 10g | 12% |
| Nasýtený tuk 3g | 17% |
| Cholesterol 52 mg | 17% |
| Sodík 199 mg | 9% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 150 g | 54% |
| Vláknina 37 g | 133% |
| Proteín 60 g | |
| Vápnik 348 mg | 27% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Toto jedlo z jedného jedla je asi také ľahké, ako sa dá. Pomalý sporák vykonáva prácu, zatiaľ čo môžete robiť iné veci. Keď je hotová, máte vyváženú večeru v jednom jedle ― mäso a zeleninu vrátane škrobovej zeleniny.
Podávajte s kukuričným chlebom, kukuričnými muffínmi, francúzskym chlebom alebo kyslou rolkou na výdatné zimné jedlo. Spárujte s veľkým červeným vínom, ako je kabaret sauvignon, Malbec alebo zinfandel alebo zmes cabernet-merlot. Keďže ste sa plavili po hlavnom jedle, podávajte sladký dezert, ako je jablkový koláč alebo koláč, třešňový koláč alebo koláč zo žltej vrstvy, a získajte pekný povrch.
Táto fazuľová miska je tiež vynikajúcou voľbou pre večeru s hroznovým vínom alebo zadné dvere. A je ľahké nakŕmiť dav tým, že urobíte väčší recept.
prísady
- 1 libra chudého mletého hovädzieho mäsa
- 6 plátky slaniny (nakrájané na kocky)
- 1/4 šálky nakrájanej cibule
- 2 plechovky (každá po 16 oz) pečené fazuľa (vypustená, ale rezervná tekutina)
- 1 plechovka (15 uncí) červené fazule (vyčerpané)
- 1 plechovka fazule (15 uncí)
- 1/4 šálky melasy
- 1/2 až 3/4 šálky hnedého cukru (balené)
- 1/4 šálky kečupu
- 2 čajové lyžičky pripravené horčica
Kroky, ako to dosiahnuť
Vo veľkej a ťažkej panvici varte mleté hovädzie mäso, slaninu a cibuľu, kým cibuľa nie je priesvitná, slanina je varená a hovädzie mäso nie je dobre opečené.
Vypustite tuk z mäsovej zmesi.
Do pomalého hrnca dajte hovädzie mäso, slaninu a cibuľu, pečené fazule, fazuľa, lima, melasu, hnedý cukor, kečup a horčicu.
Prikryte a varte na vysokej teplote 1 hodinu. Znížte teplotu na nízku teplotu a varte ďalšie 3 až 5 hodín.
Podľa potreby pridajte rezervovanú šťavu z pečenej fazule, aby ste zmes počas varenia rozriedili.
Variácie receptov
- V tomto recepte nahradiť bravčové bôby a fazuľa. Pridajte do hrnca alebo ich zmesi fazuľa, cannellini, pinto, námorníctvo alebo veľkú severnú fazuľu. Pridajte do zmesi kúsok bieleho vína alebo jablčného octu.Omit 'melasu a zvýšiť hnedý cukor na 1 šálku.Pridajte nasekaný zeler, podľa potreby.Vyrábajte zdravú vegetariánsku verziu a bezmäsité vynechajte vynechaním mletého hovädzieho mäsa a slaniny a pridaním iného typu fazule ako náhrady.Nahradenú mletú bravčovú klobásu nahradzujte slaninou; hnedé s mletým hovädzím mäsom a cibuľou alebo klobásu a mleté hovädzie mäso pripravte z klobásy. Bravčovú klobásu používajte ako jediné mäso a dochutte hrncom salsou a taco korením pre mexický záplet. Používajte pečené fazuľa, fazuľa, fazuľa čierna a fazuľa lima a vynechajte kečup, horčicu, melasu a hnedý cukor.
Značky receptov:
- Fazuľa Lima
- entrée
- južné
- potluck
