Smrek
- Celkom: 50 minút
- Prep: 20 min
- Cook: 30 minút
- Výťažok: 4 porcie
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 253 | kalórií |
| 6g | tuk |
| 51g | sacharidy |
| 1g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 4 porcie | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 253 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 6g | 7% |
| Nasýtený tuk 4g | 18% |
| Cholesterol 15 mg | 5% |
| 107 mg sodíka | 5% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 51 g | 19% |
| Vláknina 2g | 6% |
| Proteín 1g | |
| Vápnik 55 mg | 4% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tieto sladké zemiaky sa v panvici varia s hnedým cukrom a maslovou omáčkou.
Kandizované sladké zemiaky sú relatívne ľahkou alternatívou k ťažším sladkým zemiakovým kastrolám. Neváhajte a pridajte trochu škorice na okorenené sladké zemiaky alebo do sirupu pridajte trochu pekanových polovíc so sladkými zemiakmi.
Sladké zemiaky sa varia až do mäkka a potom sú dusené do hnedého cukrového sirupu, až kým nie sú dokonalé.
Kliknutím na Prehrať zobrazíte tento recept spolu
prísady
- 4 stredne sladké zemiaky (varené len do jemnej, ale pevnej)
- Košér soľ
- 3/4 šálky svetlo hnedého cukru (pevne zabalené)
- 1/3 šálky vody
- 2 polievkové lyžice masla
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Smrek
Varené sladké zemiaky nechajte vychladnúť (pozri nižšie), až kým nie sú dostatočne chladné, aby sa s nimi mohlo manipulovať. Môžete nimi pretekať studenú vodu na urýchlenie procesu chladenia.
Ochladené sladké zemiaky olúpeme na polovicu alebo na kúsky a jemne posypeme soľou.
Smrek
Vo veľkej panvici zmiešajte hnedý cukor s vodou a maslom. Priveďte k varu.
Smrek
Vložte polovice alebo kúsky zemiakov do sirupu a znížte teplotu na minimum.
Smrek
Sladké zemiaky varte na miernom ohni za občasného miešania asi 15 minút alebo dovtedy, kým sladké zemiaky nie sú dobre zasklené a kandizované.
Smrek
Užite si to!
Tipy
- Ak chcete uvariť sladké zemiaky v mikrovlnnej rúre, vydrhnite sladké zemiaky a prepichnite ich na niekoľkých miestach. Položte ich na dosku vhodnú pre mikrovlnnú rúru a mikrovlnnú rúru na 100 percent energie po dobu asi 4 minút, alebo len do jemnej vidlice, ale stále dosť pevné. Dajte ich do studenej vody a nechajte ich vychladnúť tak, aby ste ich nezvládli. Ak chcete variť sladké zemiaky na varnej doske, dajte umyté nešúpané sladké zemiaky do veľkého hrnca a zakryte vodou. Priveďte do varu, znížte teplotu na stredne nízku teplotu a zakryte panvicu. Jemne povarte, kým sladké zemiaky nie sú mierne jemné, ale stále pevné, asi 20 minút. Zakryte ich studenou vodou, aby ste zastavili varenie. Keď sú zemiaky dostatočne chladné, skĺznite z nich kožu.
Variácie receptov
- Vymeňte vodu za jablkovú šťavu, pomarančovú šťavu, ananásovú šťavu alebo jablčný mušt. Pridajte do šálky so sladkými zemiakmi 1 šálku opečených pekanových polovíc. Do vriaceho sirupu pridajte 1 lyžičku mletej škorice alebo niekoľko tyčiniek škorice.
Značky receptov:
- Rastlinná strana
- kandizované sladké zemiaky
- príloha
- južné
