Diana Rattray
- Celkom: 30 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 15 minút
- Výťažok: 6 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 362 | kalórií |
| 15g | tuk |
| 39g | sacharidy |
| 19g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 6 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 362 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový obsah tuku 15 g | 19% |
| Nasýtený tuk 6g | 31% |
| Cholesterol 331 mg | 110% |
| 171 mg sodíka | 7% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 39 g | 14% |
| Vláknina 1g | 2% |
| Proteín 19g | |
| Vápnik 168 mg | 13% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Citrusová, svieža chuť citrónu dodáva jasu celej rade jedál. Citrón je chutným doplnkom všetkého sladkého, od koláčov, sušienok, koláčov a pudingov po francúzsky toast. Citrónová chuť funguje aj v slaných jedlách, ako sú zelené fazule, brokolica, špargľa a zeleninové fritáty, bravčové mäso, kuracie predjedlá a cestoviny. Citrónová šťava a kôra sú klasickým doplnkom šalátových dresingov, majonézy a strúhanky na rozjasnenie chutí.
Tento citrónový puding je lahodnou pochúťkou. Prináša sladkú stránku citrónu. Citrónová kôra zosilňuje citrónovú chuť na extrémnejšiu úroveň, ako by to urobila iba šťava. Puding je ľahký a rýchly domáci dezert, ktorý je obzvlášť dobrý ako jarné finále jedla.
Podávajte tento puding na Deň matiek, Deň otcov alebo Veľkonočné raňajky. Tento recept vyžaduje, aby sa puding vrhol na jednotlivé misky. Ak máte menší dav, urobte to tak, aby každý človek mohol doplniť svoj puding svojimi vlastnými požadovanými zálievkami. Ak ho privádzate na večierok, jedna väčšia misa na jedlo funguje dobre. Každý hosť môže vybrať svoju porciu a potom ju podľa potreby doplniť šľahačkou, bobuľami alebo jesť tak, ako sú.
prísady
- 3/4 šálky cukru
- 1/3 šálky kukuričného škrobu
- 2 1/2 šálky plnotučného mlieka
- 1 veľké vajíčko
- 1 veľký žĺtok
- 2 lyžičky citrónovej kôry
- 1/2 šálky citrónovej šťavy (čerstvé)
- 1 lyžica masla
- Voliteľné: 1 čajová lyžička citrónového oleja (alebo extraktu)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
V strednom hrnci rozšľahajte cukor a kukuričný škrob.
Rozmiešajte v mlieku, kým sa zmes dobre nezmieša.
V šálke alebo malej miske rozšľahajte vajíčko a druhý vaječný žĺtok, až kým sa nepotlačia, potom rozšľahajte vajcia do zmesi mlieka v panvici.
Dajte panvicu na miernu teplotu a varte za stáleho miešania, až kým zmes nie je zahusťovaná a bublinková.
Ak ho používate, vyberte ho z horúcej zmesi a premiešajte citrónovú kôru, citrónovú šťavu, maslo a citrónový olej alebo extrakt.
Puding dajte cez sitko a potom lyžicu do jednotlivých misiek (alebo do jednej väčšej misky).
Každú misku ozdobte mätou, plátkami citróna, čučoriedkami, neparalmi alebo šľahačkou podľa potreby.
Užite si to!
Viac dezertov s citrónom
Značky receptov:
- citrón
- citrónový puding
- zákusok
- americký
