tovfla / Getty Images
- Celkom: 85 minút
- Príprava: 40 minút
- Cook: 45 minút
- Výťažok: 8 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 505 | kalórií |
| 26g | tuk |
| 42g | sacharidy |
| 30g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 8 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 505 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 26 g | 34% |
| Nasýtený tuk 13g | 67% |
| Cholesterol 124 mg | 41% |
| Sodík 841 mg | 37% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 42 g | 15% |
| Vláknina 8g | 28% |
| Proteín 30 g | |
| Vápnik 623 mg | 48% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tento výdatný recept na lasagne je skvelý spôsob, ako prinútiť jedlých jesť zeleninu. Každá vrstva obsahuje nové prekvapenie. V jednej vrstve je nakrájaná brokolica a špenát, v druhej vrstve nakrájané cukety a v tretej pokrájané huby. Klasické zahrnutie smotanového syra ricotta a husacej mozzarelly robí tento recept z lasagne tak, že budete robiť znova a znova.
Potrebné vybavenie na varenie:
- Kuchársky nôžMeracie lyžiceGarlic tool9- by 13-inch glass and keramic casserole dishSpatulaSkrúhový strúhadlo
prísady
- Pre paradajkovú omáčku:
- 1 lyžica extra panenského olivového oleja
- 2 stredne cibule (nakrájané na kocky)
- 3 strúčiky cesnaku (mleté)
- 2 paradajky s obsahom 28 uncí (sekané)
- 1 paradajková pasta v množstve 6 uncí
- 2 polievkové lyžice sušených talianskych bylín
- Slaná soľ (alebo podľa chuti)
- Pepřová paprika (alebo podľa chuti)
- Pre Lasagne:
- 1 lyžička extra panenského olivového oleja
- 8 oz cremini huby (krájané na plátky)
- 15 uncí syra ricotta
- 2 vajcia (ľahko porazené)
- 1/4 šálky syra parmezánu (strúhané)
- Tmavá soľ
- Dash pepper
- 1 10-uncový balíček mrazeného nasekaného špenátu (rozmrazený a vytlačený prebytočnej vody)
- 1 10-uncový balíček mrazenej nakrájanej brokolice (roztopenej a vypustenej)
- 1 rezancová rezancová lasagne
- 1 libra syr mozzarella (strúhaný)
- 1 stredne cuketová (nakrájaná na tenké plátky)
Kroky, ako to dosiahnuť
Na panvici alebo panvici zahrievajte 1 panvicu extra panenského olivového oleja na miernom ohni. Pridajte cibuľu a šalát, za občasného miešania drevenou lyžičkou, kým cibuľa nebude mäkká a priesvitná asi 5 minút. Pridajte cesnak a za stáleho miešania varte 30 sekúnd. Pridajte paradajky, paradajkovú pastu a talianske bylinky a nechajte ich mierne vychladnúť. Pokračujte v varení na stredne nízkej teplote, zatiaľ čo pripravujete zvyšok ingrediencií lasagne - ochutnajte soľou a korením.
Predhrievajte rúru na 350 ° F. V strednej panvici zohrejte olivový olej. Pridajte huby a restujte na miernom ohni za občasného miešania, až kým huby nezmäknú a hnedú, asi 7 až 9 minút. Zrušil.
V miske kombinujte syr ricotta, vajcia, parmezán, 1/2 lyžičky soli a štedrú štipku čierneho korenia. Zrušil. V samostatnej miske kombinujte špenát a brokolicu.
V sklenenej alebo keramickej miske na pečenie s rozmermi približne 9 x 13 palcov rozprestrite veľkorysú panvicu paradajkovej omáčky spolu so spodnou časťou špachtľou. Na omáčku položte jednu vrstvu rezancov lasagne (pravdepodobne budete potrebovať štyri a môžu sa mierne prekrývať, aby sa zmestili na panvicu). Rozložte asi jednu tretinu zmesi ricotta na rezance a potom rovnomerne rozložte zmes špenátu a brokolice na ricotu. Posypeme asi jednou tretinou drveného syra mozzarella. Pridajte ďalšiu vrstvu rezancov, potom ďalšiu tretinu zmesi ricotty a rovnomerne namaľujte cuketové plátky na ricotte. Natrite rovnomerne tenkou vrstvou omáčky a posypte syrom mozzarella. Na záverečnú vrstvu pridajte ešte jeden rad rezancov lasagne, zvyšný syr ricotta, huby, zvyšnú paradajkovú omáčku a zvyšný syr mozzarella. Pečieme v rúre s teplotou 350 ° F po dobu 45 až 50 minút, kým sa syr neroztopí a neprepieva. Vyberte z rúry a pred rezaním a podávaním nechajte stáť 15 minút.
Na záverečnú vrstvu pridajte ešte jeden rad rezancov lasagne, zvyšný syr ricotta, huby, zvyšnú paradajkovú omáčku a zvyšný syr mozzarella.
Pečieme v rúre s teplotou 350 ° F po dobu 45 až 50 minút, kým sa syr neroztopí a neprepieva. Vyberte z rúry a pred rezaním a podávaním nechajte stáť 15 minút.
Značky receptov:
- mozzarella
- večera
- taliansky
- späť do školy
