Smrek / Diana Rattray
- Celkom: 30 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 15 minút
- Výťažok: 2 pizze (slúži 16)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 40 | kalórií |
| 2g | tuk |
| 5g | sacharidy |
| 1g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 2 pizze (slúži 16) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 40 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 2g | 3% |
| Nasýtený tuk 0g | 2% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 307 mg | 13% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 5 g | 2% |
| Vláknina 1g | 2% |
| Proteín 1g | |
| Vápnik 14 mg | 1% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tento recept robí dosť pizze cesta pre dve 12-palcové pizzy s hrubou kôrou. Ak nepotrebujete dve pizze, zmrazte polovicu cesta na neskôr alebo si pripravte dve alebo tri pizze a zmrazte ich, polevy a všetky ostatné. Viac tipov a variácií nájdete pod pokynmi receptu. Počet pizze čiastočne závisí od hrúbky vašej kôry. Namiesto 2 alebo 3 pizz s tenkou kôrou by ste si mohli pripraviť jednu pizzu s hlbokým jedlom s hustou kôrou.
prísady
- 1 1/2 šálky vody
- 1 1/2 lyžice rastlinného oleja (alebo olivového oleja)
- 3 3/4 šálky múky
- 1 lyžica plus 1 čajová lyžička cukru (granulovaný)
- 1 1/2 lyžičky soli
- 1 1/2 čajovej lyžičky aktívneho sušeného droždia
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Pridajte prísady do svojho chleba v poradí odporúčanom výrobcom. Vyberte cyklus cesta.
Vyberte cesto a rozbaľte ho tak, aby sa zmestili na panvice na pizzu.
Predhrejte rúru na 400 F.
Kefa s trochou olivového oleja alebo rastlinného oleja, potom nechajte kôru stúpať po dobu 10 až 15 minút. Pomazánka s paradajkovou omáčkou alebo polevou podľa výberu.
Pizzu pečte v rúre asi 20 až 25 minút, alebo kým kôra neknedne a syr sa neroztopí a nežije.
Podávajte a užívajte si!
Tipy
- Ak chcete zmraziť cesto na pizzu, pripravte ho a nechajte ho v pekárni na kyslom cykle vykysnúť. Rozdeľte ho na porcie s veľkosťou pizze (v závislosti od veľkosti vašej panvice). Nalejte trochu olivového oleja na guľku cesta a vložte ju do mraziaceho vrecka. Vrecko uzavrite a vytlačte čo najviac vzduchu. v mrazničke po dobu až 3 mesiacov. Na rozmrazenie vyberte cesto z mrazničky a nechajte ho rozmraziť v chladničke asi 12 hodín alebo cez noc. Vyberte cesto z vrecka a nechajte ho asi 30 minút pri izbovej teplote. Ak chcete zmraziť pripravenú domácu pizzu , zarovnajte jednu alebo viac panvíc s cestom na pizzu a cesto pečte asi 4 minúty pri teplote 45 ° C alebo do sucha, ale nechajte opečené. zmrazte na pleche, kým nezmrazí pevnú látku. Zabalte mrazenú pizzu do plastového obalu a potom zabaľte do fólie. Pizzu skladujte v mrazničke až 3 mesiace. alebo na panvici na pizzu po dobu asi 12 až 15 minút, alebo kým kôra neknedne a syrom nie je prebublávania.
Variácie receptov
- Cesto s bazalkou Pizza: Pridajte k suchým ingredienciám 2 čajové lyžičky sušenej listovej bazalky. Diera z pšeničnej peny: Vymeňte 1 šálku chlebovej múky za 1 šálku celozrnnej pšeničnej múky. Parmazán a bylinkové pekárske cesto: Pridajte 1/4 šálky strúhaného parmezánu a 1 čajovej lyžičky. talianskej bylinnej zmesi alebo kombinácie sušenej bazalky a oregana do múky. Cesnakové cesto z pekárskeho cesnaku: Rozdrvte a jemne rozdrvte 3 strúčiky cesnaku a pridajte do chleba stroj s olejom.
Značky receptov:
- chlieb
- večera
- taliansky
- chlieb
