Smrek jesť / Nita West
- Celkom: 20 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 10 minút
- Výnos: Slúži 2 až 3 ako vstup
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 167 | kalórií |
| 1g | tuk |
| 35g | sacharidy |
| 9g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: Podáva 2 až 3 ako predjedlo | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 167 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 1g | 1% |
| Nasýtený tuk 0g | 1% |
| Cholesterol 19 mg | 6% |
| Sodík 2436 mg | 106% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 35 g | 13% |
| Vláknina 3g | 11% |
| Proteín 9g | |
| Vápnik 187 mg | 14% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tieto grilované krevety cesnaku v škrupine sú vynikajúce a ľahko sa pripravujú. Jumbo alebo veľké až stredne veľké krevety sú grilované v škrupinách (ak chcete, môžete škrupiny odstrániť). Marinujú sa vo veľmi rýchlej a ľahkej cesnakovej omáčke a potom sa rýchlo grilovajú. Poskytuje perfektný predjedlo alebo hlavný chod pre hostí - budú si myslieť, že vám to trvalo oveľa dlhšie!
prísady
- 12 kreviet jumbo tiger (alebo 15 až 18 veľkých kreviet, pokiaľ je to možné)
- Pre cesnakovú omáčku
- 1/4 šálky sójovej omáčky
- 1/4 šálky ustricovej omáčky
- 1 lyžica rybej omáčky
- 2 polievkové lyžice hnedého cukru (voľne balené)
- 6 až 8 strúčkov cesnaku (mleté)
- 1 lyžica limetkovej šťavy
- Ozdoba: 1/2 šálky čerstvého koriandra (koriander)
- Obloha: 1 vápno (nakrájané na kliny)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Smrek jesť / Nita West
Zmiešajte omáčkové ingrediencie spolu v miske. Zrušil.
Smrek jesť / Nita West
Ak grilované krevety bez škrupín, vynechajte nasledujúce dva kroky. Ak chcete grilovať krevety v ich škrupinách, musíte otvoriť krevety, aby ležali vo svojich škrupinách na grile. Nechajte škrupinu na svojom mieste, držte krevetu v ruke tak, aby sa prirodzene stočila do dlane. Alebo krevety držte na doštičke. Ostrým nožom odrežte od začiatku chvosta (chvost ponechajte zapnutý), cez stred „brucha“ až po hlavu krevety.
Smrek jesť / Nita West
Teraz otočte krevetu na doštičke (tak, aby jej chrbát smeroval nahor). Jemne zatlačte dlaň na jej vyrovnanie. Keď skončíte, kreveta by mala ležať pomerne plocho (nebojte sa, ak sa škrupina mierne uvoľní).
Smrek jesť / Nita West
Vložte krevety do misy alebo misky s plochým dnom. Nalejte cesnakovú omáčku. Počas zahrievania grilu nechajte krevety marinovať v omáčke.
Smrek jesť / Nita West
Ak sú krevety dostatočne veľké, aby nespadli cez mriežky, položte ich priamo na gril. Ak sú vaše krevety menšie, naneste na gril najskôr kus hliníkovej fólie alebo banánového listu a potom položte krevety na vrch. Alebo nakrájajte krevety pomocou satayových tyčiniek (ak je drevo, namočte ich najskôr do vody).
Smrek jesť / Nita West
Krevetky prilepte pri prvom otočení trochou zvyšku omáčky. Z každej strany grilovajte 3 až 5 minút. Krevety sa robia, keď sa mäso zmení z priesvitného na ružovo-biele (a škrupiny sú veľmi atraktívne jasne ružové).
Smrek jesť / Nita West
Podávajte okamžite s čerstvým vápnom alebo citrónovými klinmi na boku a posypte čerstvým koriandrom. Sú rovnako vynikajúci sami alebo s ryžou.
Smrek jesť / Nita West
Tipy
- Škrupina v skutočnosti uľahčuje ich konzumáciu a je to pekné jedlo pre prsty. Tento recept vyžaduje umiestnenie kreviet jumbo priamo na gril. Ak sú vaše krevety príliš malé a prepadnú sa cez rošty, budete sa musieť špízom alebo položiť na kus hliníkovej fólie alebo banánového listu.
Značky receptov:
- garnát
- entrée
- thai
- Leto
