Diana Rattray
- Celkom: 90 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 75 minút
- Výťažok: 6 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 570 | kalórií |
| 34g | tuk |
| 18g | sacharidy |
| 46g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 6 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 570 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 34g | 44% |
| Nasýtený tuk 11g | 54% |
| Cholesterol 140 mg | 47% |
| Sodík 1159 mg | 50% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 18 g | 7% |
| Vláknina 3g | 9% |
| Proteín 46g | |
| Vápnik 167 mg | 13% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tieto vykostené bravčové kotlety sú obľúbené v rodine a jedno sústo vám povie prečo. Bravčové kotlety sú pečené k dokonalosti ľahkou krémovou omáčkou a nakrájanou zeleninou.
Huby, paprika, zeler a cibuľa dodávajú kotletej farbu a skvelú chuť. Rýchlo opečené kotlety sa pečú so zeleninou a omáčkou, vďaka čomu je to jedno jedlo v jednej pekáčke.
Recept vyžaduje vykostené bravčové kotlety, ale mäsité rebrá alebo kotlety s kosťou sú dobrou alternatívou. Nezabudnite na hrúbku mäsa a podľa toho upravte čas. Veľmi tenké kotlety alebo kotlety sa pravdepodobne uskutočnia po 20 až 30 minútach v peci, zatiaľ čo hrubé kotlety môžu potrebovať až 1 hodinu.
prísady
- 1/2 šálky múky (delená)
- 2 čajové lyžičky papriky
- 1 1/2 lyžičky soli
- 1/4 čajovej lyžičky korenia
- 2 kusy vykostených bravčových kotletiek
- 1/2 šálky masla
- 1/2 šálky nakrájanej cibule
- 1/2 šálky nasekanej zelenej papriky
- 1/2 šálky nasekaného zeleru
- 4 oz huby (čerstvé a nakrájané na plátky)
- 2 šálky mlieka
- Soľ a korenie (podľa chuti)
- 2 lyžice citrónovej šťavy
Kroky, ako to dosiahnuť
Predhrejte rúru na 350 ° F.
V koláčovej miske alebo širokej plytkej miske kombinujte 1/4 šálky múky, papriky, 1 1/2 čajovej lyžičky koše soli a 1/4 čajovej lyžičky korenia.
Ľahko vyťažte kotlety v múke.
Maslo rozpustite v ťažkej panvici na miernom ohni.
Bravčové kotlety na oboch stranách opečte a potom ich preneste na plytkú pekáčku.
Na tej istej panvici nakrájanú cibuľu nakrájame, nakrájanú papriku a nakrájaný zeler, kým nebude cibuľa jemná; pridajte huby a pokračujte vo varení, kým cibuľa mierne nezhnedne. Pridajte zvyšnú 1/4 šálky múky a pokračujte vo varení za stáleho miešania 2 minúty.
Za stáleho miešania postupne pridávajte mlieko; varte, kým omáčka nezhustne.
Omáčku ochutíme soľou a korením; pridajte citrónovú šťavu.
Nalejte omáčku na bravčové kotlety a zeleninu na pekáč. Zakryte fóliou a pečte v predhriatej rúre 45 minút až 1 hodinu.
Značky receptov:
- korenie
- vykostené bravčové kotlety
- entrée
- americký
