Čučoriedkové muffiny vyrobené s ricottou.
John E. Kelly / Getty Images
- Celkom: 35 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 20 minút
- Výťažok: 12 muffinov (12 porcií)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 181 | kalórií |
| 10g | tuk |
| 21g | sacharidy |
| 3g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 12 muffinov (12 porcií) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 181 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 10g | 12% |
| Nasýtený tuk 2g | 10% |
| Cholesterol 24 mg | 8% |
| Sodík 223 mg | 10% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 21 g | 8% |
| Vláknina 1g | 3% |
| Proteín 3g | |
| Vápnik 108 mg | 8% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Ricotta je neoddeliteľnou súčasťou mnohých talianskych jedál, často však skončíte so zvyškom syra, ktorý zostane nepoužitý, keď pripravujete malú verziu receptu, len pre dvoch. Muffiny čučoriedky ricottové sú vynikajúcim spôsobom, ako využiť túto zvyšnú ricotu.
Tento recept vytvára úžasne vlhké muffiny, ktoré majú dobrú trvanlivosť; vydržia dva až tri dni, kým začnú ustarávať a tiež dobre zamrznú. Čučoriedky sú letnou liečbou, v sezóne v júli a auguste, v závislosti od toho, kde žijete. Môžete tiež použiť mrazené čučoriedky - použite ich priamo z mrazničky bez rozmrazovania.
prísady
- 1 1/2 šálky múky
- 3/4 šálky cukru
- 2 čajové lyžičky prášku do pečiva
- 1/2 čajovej lyžičky morskej soli
- 3/4 šálky syra ricotta (najlepšie je plnotučné ricotta)
- 1/3 šálky kanolového oleja
- 5 polievkových lyžíc mlieka (celé)
- 1 vajce
- 2 čajové lyžičky vanilkového extraktu
- 1 šálka čučoriedok (čerstvých)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zahrejte rúru na 375 ° F a nastriekajte štandardnú muffinovú panvicu s 12 šálkami oleja na varenie.
Múku, cukor, prášok do pečiva a soľ zmiešajte vo veľkej miešacej miske.
Miešajte spolu ricotu, olej, mlieko, vajce a vanilku. Pomocou špachtle premiešajte tekuté prísady do suchých prísad. Dávajte pozor, aby ste sa nepremiešali.
Preložte čučoriedky a tri štvrtiny cesty naplňte šálky s muffinmi.
Pečieme 20 minút alebo dokiaľ nevystúpi špáradlo vložené do stredu jedného vdolku.
Panvicu ochladzujte na drôtenom stojane 10 minút. Keď ste pripravení slúžiť, otočte panvicu hore nohami a muffiny sa vysunú.
Značky receptov:
- čučoriedka
- raňajky
- americký
- späť do školy
