Marshall Astor / Flickr
- Celkom: 15 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 0 minút
- Výťažok: 2 šálky (1 porcia)
Marinovanie je skutočne skvelý spôsob, ako zaistiť, aby vaše údené hrude zostalo jemné a šťavnaté. Táto nočná marináda začne výberové konanie a do mäsa prispieva veľa chuti. Najlepším spôsobom je získať opätovne uzatvárateľnú tašku dostatočne veľkú na to, aby držala hrudný kôš a uistila sa, že z vrecka vyteká všetok vzduch predtým, ako ju uzavriete.
prísady
- 1 šálka / 240 ml octu červeného vína
- 1/2 šálky / 120 ml olivového oleja
- 1/4 šálky / 60 ml Worcestershire omáčky
- 1/4 šálky / 60 ml hnedého cukru
- 4 strúčiky cesnaku (mleté)
- 2 polievkové lyžice / 30 ml papriky
- 1 polievková lyžica / 15 ml soli (košer)
- 2 čajové lyžičky / 10 ml čierneho korenia
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Zmiešajte všetky zložky a miešajte, až kým sa cukor úplne nerozpustí.
Marinujte hruď cez noc. Po dokončení vyhoďte marinádu.
Gril alebo dym podľa pokynov.
Užite si to!
Značky receptov:
- marináda
- americký
- cookout
- omáčka
