Diana Rattray
- Celkom: 35 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 20 minút
- Výťažok: 12 až 15 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 229 | kalórií |
| 11g | tuk |
| 28g | sacharidy |
| 5g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 12 až 15 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 229 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 11 g | 14% |
| Nasýtený tuk 4g | 21% |
| Cholesterol 73 mg | 24% |
| Sodík 515 mg | 22% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 28 g | 10% |
| Vláknina 2g | 7% |
| Proteín 5g | |
| Vápnik 122 mg | 9% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Škorica, muškátový oriešok a sladká pomarančová marmeláda dodávajú týmto brusnicovým muffinom vynikajúcu chuť. Ak hľadáte, aby sa tieto muffiny dostali na ďalšiu úroveň, odporúčame pridať nakrájané pekanové orechy alebo vlašské orechy, aby ste získali trochu extra textúry. Ak chcete zvýrazniť pomarančovú príchuť, do suchých prísad pridajte niekoľko čajových lyžičiek čerstvej jemne nastrúhanej pomarančovej kôry.
Pripravte si tieto muffiny a zmrazte ich pre dovolenkových hostí. Alebo ich vytvorte ako každodennú základňu pre skvelý doplnok k obedovému boxu. Bez ohľadu na to, z akého dôvodu sa ich rozhodnete vyrobiť, dôrazne vám odporúčame podávať ich mierne teplé s bežným alebo pomarančovým maslom.
prísady
- 2 1/4 šálky viacúčelovej múky (10 uncí)
- 1/4 šálky cukru
- 1/4 šálky svetlo hnedého cukru (pevne zabalené)
- 2 1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva
- 1/2 čajovej lyžičky jedlej sódy
- 1/2 čajovej lyžičky stolovej soli
- 1/2 čajovej lyžičky škorice
- 1/4 čajovej lyžičky muškátového orecha
- Voliteľné: štipce nové korenie
- 1 šálka cmaru
- 1/2 šálky pomarančovej marmelády (sladká)
- 1/3 šálky masla (roztavené a ochladené)
- 1 veľké vajíčko
- 1 šálka brusníc (čerstvá, nasekaná)
- 1/2 šálky vlašských orechov (alebo pekanových orechov, nakrájaných)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Predhrejte rúru na 400 ° F / 200 ° C / plyn 6.
Namažte muffinovú plechovku alebo sprej pekárskym sprejom alebo ich šálky zarovnajte s papierovou vložkou. V závislosti od veľkosti muffinových šálok bude tento recept tvoriť 12 až 15 muffinov.
Ak sa používa, vo veľkej mise zmiešajte múku, granulovaný a hnedý cukor, prášok do pečiva, sódu, soľ, škoricu, muškátový oriešok a nové korenie. Miešaním dôkladne premiešajte suché zložky.
V inej miske zašľaháme cmar s marmeládou, rozpusteným maslom a vajcom, až kým sa dobre nezmiešajú.
Vlhká zmes sa pridá k suchej zmesi a mieša sa, kým nie je dobre navlhčená.
Preložte nasekané brusnice a vlašské orechy alebo pekanové orechy.
Nalejte cesto do pripravených muffinových šálok a naplňte ich asi dve tretiny až tri štvrtiny. Ak je to potrebné, na každý muffin posypte asi 1/4 čajovej lyžičky zmesi škorice a cukru.
Muffiny pečte asi 20 minút alebo dokiaľ nevystúpi špáradlo vložené do stredu muffínu.
Ochladí sa na panvici asi 5 minút, potom sa otočí na stojan, aby úplne vychladla.
Podávajte a užívajte si!
Tipy
- Aby ste muffiny zmrazili, položte ich na plochý podnos alebo plech na pečenie a vložte ich do mrazničky asi na 1 hodinu alebo do tuhého stavu. Preneste ich do mraziacich vreciek a odstráňte z nich čo najviac vzduchu. Označte ich menom a dátumom a zmrazte ich až na 3 mesiace. Na opätovné ohriatie zabalte muffiny do fólie a pečte v predhriatom 325 F / 165 ° C / plyne 3 asi 10 až 12 minút alebo do zahriatia.
Značky receptov:
- pečivo
- desiata
- americký
- Vianoce
