Hovädzia sviečkovica s bourbonovým receptom

Diana Miller / Getty Images

• Celkom: 57 minút
• Príprava: 12 minút
• Cook: 45 minút
• Marinované: 6 hodín
• Výťažok: 1 hovädzia sviečková (porcie 8)

8 hodnotení Pridať komentár

Pokyny pre výživu (na porciu)
817	kalórií
30g	tuk
32g	sacharidy
86g	proteín

Prečítajte si úplné pokyny pre výživu Skryť úplné pokyny pre výživu ×

Nutričné ​​hodnoty
Porcie: 1 hovädzia sviečková (porcie 8)
Suma na porciu
kalórií	817
% Denná hodnota*
Celkový tuk 30 g	38%
Nasýtený tuk 12g	58%
Cholesterol 254 mg	85%
Sodík 1462 mg	64%
Celkový obsah uhľohydrátov 32 g	12%
Vláknina 1g	4%
Proteín 86 g
Vápnik 128 mg	10%
*% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo.

(Informácie o výžive sa vypočítavajú pomocou databázy zložiek a mali by sa považovať za odhad.)

Táto sviečková hovädzia sviečková je ideálna na špeciálne sviatočné jedlo alebo večeru. Pred pečením plánujte marinovanie hovädzieho mäsa najmenej 6 hodín.

prísady

• 1 šálka dobrej kvality bourbon
• 1 šálka svetlo hnedého cukru (balené)
• 2/3 šálky sójovej omáčky
• 1 pohár nasekaného koriandra
• 1/2 šálky citrónovej šťavy
• 1 polievková lyžica plus 1 čajová lyžička Worcestershire omáčky
• 2 šálky vody
• 1 čajová lyžička sušeného lístia tymiánu
• 1 hovädzia sviečkovica, asi 5 libier (upravené)

Kroky, ako to dosiahnuť

Kombinujte bourbon, hnedý cukor, sójovú omáčku, koriander, citrónovú šťavu, omáčku Worcestershire, vodu a tymián. Tenký koniec hovädzieho chvosta preložte späť pod pečené mäso, aby jeho hrúbka bola dosť rovnomerná. Zabezpečte šnúrku na varenie a vložte ju do uzatvárateľného vrecka na uchovávanie potravín alebo do nereaktívnej misy alebo panvice.

Nalejte marinádu na sviečkovú, prikryte ju a nechajte ju chladiť 6 až 10 hodín. Z času na čas obracajte mäso, aby bolo obalené marinádou.

Predhrejte rúru na 400 F.

Pečené, odkryté, príležitostné pečenie, 45 až 50 minút pre stredne zriedkavé až stredne ťažké. Mäsový teplomer by mal odčítavať asi 135 F pre stredne zriedkavé, 145 F pre stredne vzácne.

Značky receptov:

• sviečková
• entrée
• americký
• Vianoce

Hodnotiť tento recept Nepáči sa mi to vôbec. Nie je to najhoršie. Určite to urobí. Som fanúšik - odporúčam. Úžasný! Milujem to! Ďakujeme za vaše hodnotenie!