Sarah Crowder / Katie Workman / themom100.com
- Celkom: 65 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 50 minút
- Výťažok: 8 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 638 | kalórií |
| 42g | tuk |
| 14g | sacharidy |
| 49g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 8 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 638 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 42 g | 54% |
| Nasýtený tuk 20g | 100% |
| Cholesterol 178 mg | 59% |
| Sodík 649 mg | 28% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 14 g | 5% |
| Vláknina 2g | 6% |
| Proteín 49g | |
| Vápnik 504 mg | 39% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Niektoré noci nie je nič lepšie ako jedlo s mäsom a zemiakmi, a táto kastról kombinuje obe tieto domácke jedlá priamo do jedného jedla. Chrumkavé, ale krehké zemiaky nakrájame na kastról šťavnatého mletého hovädzieho mäsa spojený so smotanovou syrovou omáčkou. Je to len vec chladného večera a skutočný rodinný miláčik. Zostávajúce zvyšky sa budú bojovať nasledujúci deň. Urobte si z toho veľký zelený šalát.
prísady
- 2 polievkové lyžice olivového oleja (rozdelené)
- 1 šálka cibule (sekané)
- 1 šálka mrkvy (sekané)
- 1 čajová lyžička cesnaku (jemne mletá)
- 2 libry mletého hovädzieho mäsa
- Košer soľ a čerstvo zomleté čierne korenie (podľa chuti)
- 2 čajové lyžičky sušeného oregana
- 1 šálka kuracieho vývaru
- 1 šálka kyslej smotany
- 2 šálky (jedno 8-uncové balenie) rozdrvený syr čedar
- 2 veľké viacúčelové zemiaky Idaho (asi 3/4 libry, ošúpané a nastrúhané)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Predhrejte rúru na 375 F. Ľahko naolejujte plytkú 2-kvartovú pekáčku alebo ju sprejujte nepriľnavým varným sprejom.
Zohrejte 1 polievkovú lyžicu olivového oleja vo veľkej panvici na stredne vysokú teplotu.
Pridajte cibuľu, mrkvu a cesnak a opečte na 4 minúty, až do mäkka.
Pridajte mleté hovädzie mäso a restujte asi 8 minút, za stáleho miešania rozdeľte mäso lyžičkou, až kým nebude hovädzie mäso hnedé.
Otočte ho do cedníka, aby ste ho mohli vypustiť a vráťte ho na panvicu. Dochutíme soľou a korením a zamiešame v oregáne, kuracom vývare, kyslej smotane a 1 šálke drveného syra. Necháme pôsobiť 3 minúty, potom zmes premeníme na pripravenú pekáčku na pečenie.
Rozdrvené zemiaky vložte do čistej utierky a otočte ich a stlačte ich nad umývadlom, aby ste zo zemiakov odstránili čo najviac vody.
V stredne veľkej miske rozdrvené zemiaky vyhoďte zvyšnou lyžicou oleja a dochutíme soľou a korením. Zemiaky rovnomerne rozložte na mletú zmes hovädzieho mäsa.
Pečieme po dobu 30 minút, kým zemiaky nie sú jemné a na vrchu nestarnú. Posypte zvyšnú šálku rozdrveného syra na zemiaky a kastrol vráťte do rúry na 5 minút, kým sa syr neroztopí.
Podávajte horúce a užívajte si!
Tip
Čo môžu deti urobiť: Zmerajte rôzne zložky. Môžete tiež navrhnúť, aby vaše deti vybrali bylinu alebo korenie iné ako oregano, aby sa veci vymenili (napríklad tymián, majoránka, bazalka alebo chilli prášok), roztiahli zemiaky na kastról a nakoniec syrili syrom.
Značky receptov:
- Hovädzie mäso
- večera
- americký
- spadnúť
