vanillaechoes / Getty Images
- Celkom: 5 minút
- Prep: 5 min
- Cook: 0 minút
- Výťažok: 1 koktail (1 porcia)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 280 | kalórií |
| 10g | tuk |
| 31g | sacharidy |
| 19g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 1 koktail (1 porcia) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 280 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 10g | 13% |
| Nasýtený tuk 6g | 28% |
| Cholesterol 50 mg | 17% |
| Sodík 76 mg | 3% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 31 g | 11% |
| Vláknina 4g | 13% |
| Proteín 19g | |
| Vápnik 45 mg | 3% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Už ste počuli o caipirinha, ale už ste ochutnali iný brazílsky kokteil? Je čas predstaviť si vynikajúcu batidu ( ba-chee-dah ). Jedná sa o obľúbený nápoj v Brazílii, ktorý sa najčastejšie vyrába z cachacy, ovocia, mlieka a cukru. Batidas je možné zmiešať alebo pretrepať a potom podávať na rozdrvený ľad.
Passionfruit je jednou z najpopulárnejších príchutí batidy; v portugalčine sa nazýva batida de maracuja . Tento recept od Novo Fogo Cachaca je fantastickým úvodom k lahodnej chuti batidy a je veľmi ľahké ho vyrobiť.
Tento recept batidy je jednoduchý. Spája pár jemných cachaçov Novo Fogo s mučenkovým sirupom, takže nie je potrebné čakať na passionfruitovú sezónu alebo sa pohrávať s ovocnou dužinou. Je to nápoj, ktorý si môžete vychutnať po celý rok, a kokosové mlieko ho prepája do dokonalosti smoothie-cream.
prísady
- 1/2 šálky ľadu
- 2 unce cachaça (Novo Fogo Silver alebo Chameleon)
- 1/2 unca kokosového mlieka
- 1/2 unca limetkovej šťavy
- 1 uncí passionfruitového sirupu (BG Reynolds)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Do mixéra pridajte ľad, cachaçu, kokosové mlieko, limetkovú šťavu a ovocný sirup.
Zmiešajte do hladka.
Nalejte do vychladeného pohára.
Podávajte a užívajte si!
Variácie receptov
- Vytvorenie otrasenej verzie batidy: Pridajte cachaçu, kokosové mlieko, limetkovú šťavu a sirup do trepačky s drveným ľadom. Dobre pretrepte a nalejte všetko do pohára, ktorý bude slúžiť. Pri miešaní batidy môžete do zmesi pridať čerstvé tropické ovocie. Mango, ananás a papája sú len niektoré z možností. Nezabudnite najprv odstrániť šupky alebo šupky a ovocie nakrájajte na ľahko zmiešateľné kúsky. Batida je možné ochutiť rôznymi sirupmi, džúsmi a likérmi. Opäť sú preferované tropické príchute, takže myslite na prísady, ako je ananásová šťava, mango alebo granátové jablko likéry alebo guava nektár.
Čo robí Novo Fogo špeciálnym?
O Novo Fogo si môžete užiť veľa vecí, ale začnime s podrobnosťami o jeho výrobe. Panstvo liehovaru sa nachádza v južnej Brazílii. Hraničí s horami a dažďovými pralesmi a veľmi sa týka ich vplyvu na krehké prostredie v ich okolí. Liehovar Novo Fogo sa plní nulovým odpadom a gravitačnou. Fľaše sa tiež recyklujú.
Tak ako všetky cachaças, aj Novo Fogo sa vyrába z čerstvej cukrovej trstiny, a nie z melasy, z ktorej sa vyrába najviac rumu. V skutočnosti je tento taký čerstvý, že sa lisuje do dvoch hodín od kosenia na poliach. Po odšťavovaní sa stonky sušia a spália ako palivo na uskutočnenie destilačného procesu.
Cacha je tiež certifikovaná ako organická organizácia USDA. Nápoje so špeciálnou diétou poteší, že Novo Fogo je bezlepkový a vegánsky.
Značka liehu môže znova a znova vyskúšať veľa dobrých postupov, ale pokiaľ ide o skutočnú chuť, môže byt 'plochá. Našťastie Novo Fogo nie je ten, ktorý vás sklopí. Tieto ručne vyrábané malé šarže sú veľkolepé. Môžu sa rýchlo stať novým favoritom a portfólio je také rozmanité, že je ťažké sa touto značkou nudiť.
Portfólio Novo Fogo Cachaça
Drevo použité na dozrievanie týchto cachaças je najzaujímavejšou časťou. Táto značka cachaça robí vážne pokusy so svojimi sudmi a je veľmi zábavné portfólio usrkávať sa. Aj keď sú tieto fľaše najradšej koktaily, ak sa chystáte ďalej rozvíjať svoje portfólio, stojí za to vyskúšať aj fľaše s obmedzeným vydaním Barrel Select, pretože každé vydanie je jedinečný zážitok.
- Silver Cachaça: Vlajkový výraz tejto značky, Silver, je podobný cachaça, ktorú väčšina konzumentov pozná. Toto je cachaça, ktoré chcete pre svoje čerstvé ovocie caipirinhas a má arómu označenú banánmi. Sladké citrusové a kvetinové tóny sú na poschodí výnimočne hladké a majú čistý povrch. Po dobu 1 roka v „chemicky inertnej nehrdzavejúcej oceli“ sa cachaca plní do fliaš pri 40% ABV (80 proof). Chameleón Cachaça: Chameleón je výraz cachaça, ktorý dozrieva jeden rok v použitých dubových sudoch z amerického dubu. To by malo priniesť trochu korenia, ktoré je viditeľné v starších fľašiach, pri zachovaní čistej miešateľnosti unchovaného liehu s cachaca. To môže byť dokonca lepšou voľbou pre niektoré koktaily a má byť vynikajúci v aperitívoch. Je plnená do fliaš pri 43 percentách ABV (86 dôkazov). Barach-Aged Cachaça: Banana je charakteristickou chuťou vo väčšine cachaças Novo Foga. Pri plnení do sudov vo veku má tento aspekt charakteristiku čerstvo upečeného banánového chleba. Môžete popíjať alebo miešať túto cachaçu, malo by to byť fantastické v oboch smeroch. Vyzrieva sa dva až tri roky v amerických dubových sudoch, ktoré boli vyčistené a opečené, potom plnené do fliaš pri 40% ABV (80 dôkazov). Tanager Cachaça: Zebrawood je zaujímavým prvkom tejto cachaçy. Toto je jeden z mála cachaçov dostupných v USA, ktoré dozrievajú v dvoch druhoch dreva - dub a arariba (zebrawood) - a výsledky sú pôsobivé. Prekvapivo vytvára veľkolepý Sazerac, keď sa používa ako náhrada za ražnú whisky. Zmiešajte alebo dajte rovno, zistíte, že sa jedná o nový zážitok z cachaçy. Ponúka chuť sladkého tropického ovocia zmiešaného s zemitými tónmi v nose. Chuť má sladené korenie a škorice s väčším množstvom ovocia. Povrchová úprava je rýchla a čistá s veľkým okom korenia hneď na konci. Tento výraz sa plní do fliaš pri 42% ABV (84 dôkazov).
Ako silný je batida?
Keď je vyrobená zo striebra Cachaca spoločnosti Novo Fogo, mrazená batida je nádherne ľahká. Mala by miešať až 13 percent ABV (dôkaz 26). Otrasená verzia je iba o niečo silnejšia pri 17 percentách ABV (34 dôkazov). Je to rovnaký obsah alkoholu ako pohár vína, iba tento nápoj je omnoho chutnejší a lákavejší!
Čo potrebujete vedieť pred nákupom mixéraZnačky receptov:
- Cachaca
- príloha
- koktail
- narodeniny
