Smrek
- Celkom: 45 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 35 minút
- Výťažok: 9 štvorcov (9 porcií)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 298 | kalórií |
| 16g | tuk |
| 34g | sacharidy |
| 6g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 9 štvorcov (9 porcií) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 298 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový obsah tukov 16 g | 20% |
| Nasýtený tuk 8g | 41% |
| Cholesterol 131 mg | 44% |
| Sodík 300 mg | 13% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 34 g | 12% |
| Vláknina 2g | 7% |
| Proteín 6g | |
| Vápnik 72 mg | 6% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tento rýchly chlieb z kukuričného chleba má tú správnu rovnováhu medzi teplom a sladkosťou. Cmar vytvára vlhkú textúru, zatiaľ čo jalapeños ponúkajú malý kop. Neexistuje ani prášok do pečiva, ktorý často zanechá pachuť. Perfektný ako doplnok k domácej chili, na bufetovom stole pri záhradnom grile, alebo prekvapte svojich vďakyvzdania pridaním do košíka na chlieb.
prísady
- 1/2 šálky masla (roztavené)
- 2/3 šálky cukru
- 2 veľké vajcia
- 1 šálka cmaru
- 1/2 čajovej lyžičky jedlej sódy
- 1 šálka univerzálnej múky
- 1 šálka žltej kukuričnej múky
- 1/4 šálky nakrájanej papriky jalapeño
- 1/2 lyžičky soli
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Smrek
Predhrejte rúru na 375 F. Namažte 8-palcovú štvorcovú panvicu alebo pekáč.
Smrek
Vo veľkej miešacej miske roztavte rozpustené maslo a cukor.
Smrek
Pridajte vajcia a šľahačku, kým sa kombinujú.
Smrek
Pridajte cmar a sódu do jedla a rozšľahajte.
Smrek
Pridajte múku, kukuričnú múčku, papriku jalapeño a soľ. Pomocou špachtle premiešajte, kým sa nezmieša. Nepoužívajte príliš veľa.
Smrek
Nalejte cesto do pripravenej panvice.
Smrek
Pečieme 35 minút, alebo kým špáradlo vložené do stredu nevyjde čisté.
Smrek
Pred pokusom o rezanie nechajte vychladnúť najmenej 15 minút.
Smrek
Podávame teplé.
Tipy
- Perfektný kukuričný chlieb je zvnútra vlhký s príjemnou vonkajšou kôrou. Na dosiahnutie tejto kombinácie musíte mať istotu, že ste zahrnuli správny typ prísad. Po prvé, chcete použiť jemne mletú kukuričnú múčku verzus hrubšiu zem. Takto sa vytvorí ľahká textúra. Je tiež dôležité používať plnotučný cmar, aby prepožičal bohatú, pikantnú chuť. Tento recept vyžaduje použitie panvice s rozmermi 8 palcov, ale kukuričný chlieb môžete piecť aj v liatinovej panvici. Tento typ misky vytvorí chrumkavú vonkajšiu stranu a viac z toho, pretože plocha povrchu je väčšia. Majte na pamäti, že chlieb bude tenší, ale ak máte radi chrumkavú časť, určite to uspokojí. Namažte panvicu tak, ako by ste mali na panvici. Ak sa vám stane, že budete mať akékoľvek zvyšky, kukuričný chlieb sa dá použiť rôznymi spôsobmi. Nakrájajte ju na kocky a urobte z nej základňu na vypchávanie, chutnú vo vnútri bravčovej panenky alebo ako netradičný sviatočný pokrm. Môže sa tiež nakrájať na tenké plátky a používať ako chlieb na sendvič, napríklad šunku a syr s nakladaným jalapeňom. Niekoľko dní starý kukuričný chlieb je ideálny na výrobu krutónov, ktoré sú chutné posypané teplou miskou chilli alebo na juhozápadnom štýle. šalát.
Variácie receptov
- Ak sa vám nepáčia jalapeños, neváhajte ich vynechať a tento recept bude stále vynikať. Okrem jalapeña (alebo namiesto neho) môžete pridať čerstvé alebo mrazené kukuričné zrná, syr čedar alebo všetky tri, vyrobiť si vlastný mexický kukuričný chlieb.
Značky receptov:
- korenené jedlá
- príloha
- americký
- superbowl
