Diana Rattray
- Celkom: 8 hodín, 25 minút
- Príprava: 25 minút
- Cook: 8 hodín
- Výťažok: 6 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 599 | kalórií |
| 22g | tuk |
| 49g | sacharidy |
| 51g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 6 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 599 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 22 g | 28% |
| Nasýtený tuk 8g | 41% |
| Cholesterol 173 mg | 58% |
| Sodík 240 mg | 10% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 49 g | 18% |
| Vláknina 7g | 26% |
| Proteín 51g | |
| Vápnik 167 mg | 13% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Plnenie týchto roliek kapusty s pomalým varom sa pripravuje s pikantnou zmesou mletého hovädzieho mäsa, mletého bravčového mäsa, trochou slaniny a varenej ryže. Pikantná paradajková omáčka je ideálna pre túto chutnú kapustnicu.
Kapustové rolky sa varia v pomalom hrnci. Ak potrebujete rýchlejšie jedlo, varte ich na sporáku približne 1 1/2 až 2 hodiny. *
prísady
- 1 hlávková kapusta
- 2 plátky slaniny
- 1 libra chudého mletého hovädzieho mäsa
- 1 libra mletého bravčového mäsa
- 1 zbité vajíčko
- 1/4 šálky mlieka
- 1/4 šálky nakrájanej cibule
- 1 šálka varenej ryže
- 1 lyžička soli
- 1/4 čajovej lyžičky čerstvo zomletého čierneho korenia
- Paradajková omáčka s obsahom 15 oz
- 2 lyžice citrónovej šťavy
- 2 polievkové lyžice baleného hnedého cukru
- 1 1/2 čajovej lyžičky Worcestershire omáčka
Kroky, ako to dosiahnuť
Hlavu kapusty vložte do nádoby vhodnej na mikrovlnné rúry. Mikrovlnná rúra na vysokej úrovni asi 14 minút. Keď je kapusta dostatočne chladná, aby sa s ňou manipulovalo, odlupujte listy.
Smažte kúsky bravčovej slaniny alebo slaniny a odložte stranou.
Skombinujte hovädzie mäso, bravčové mäso, vajce, mlieko, cibuľu, ryžu a chuťové prísady; dobre premiešajte. Položte 1/4 šálky mäsa na list kapusty. Zrolovať burrito štýl a vložiť do riadu (v prípade potreby ho pripevnite špáradlom). Opakujte so zvyšnými listami a zmesou mäsa.
Kombinujte paradajkovú omáčku, citrónovú šťavu, hnedý cukor a omáčku Worcestershire; zalejeme listami. Pridajte slané bravčové mäso alebo slaninu a odkvapkávanie. Varte na nízkej teplote 7 až 9 hodín alebo na vysokej teplote 4 až 5 hodín.
* Tipy
- Ak chcete jedlo uvariť na varnej doske, vložte plnené kapustové listy do hrnca alebo do holandskej rúry. Nalejte omáčku na kapustnicu a privarte ju na miernu teplotu. Znížte teplo na najnižšie nastavenie, zakryte panvicu a duste asi 1 1/2 až 2 hodiny.Ak začínate čerstvou nezmrazenou hlávkou kapusty, odlupujte listy kapusty do vriacej slanej vody; prikryte a varte 3 minúty alebo iba do ohnutia.
Značky receptov:
- Paradajka
- entrée
- americký
- rodinná večera
