Smneedham / Getty Images
- Celkom: 2 hodiny 10 minút
- Príprava: 25 minút
- Cook: 105 minút
- Namočte Cook Cookove zrná: 9 hodín
- Výťažok: 6 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 455 | kalórií |
| 14g | tuk |
| 43g | sacharidy |
| 40g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 6 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 455 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový obsah tukov 14 g | 19% |
| Nasýtený tuk 5g | 24% |
| Cholesterol 84 mg | 28% |
| Sodík 750 mg | 33% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 43 g | 15% |
| Vláknina 13g | 46% |
| Proteín 40g | |
| Vápnik 132 mg | 10% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Táto mletá hovädzia paprika sa vyrába z konzervovaných alebo varených suchých zŕn. Hovädzia zmes sa pomaly dusí a potom sa k zmesi pridajú varené alebo konzervované fazule. Jemne nasekané papričky jalapeno sa pridávajú kvôli vyššiemu teplu, sú však voliteľné.
Podávame tento chutný hovädzí a fazuľový chilli s čerstvo upečeným kukuričným chlebom a šalátom.
prísady
- 1 1/2 šálky sušenej červenej fazule (alebo 2 (15 uncí) plechovky červené fazule alebo malé červené fazule, vypustené)
- 1 lyžica rastlinného oleja
- Chudé mleté hovädzie mäso (85 až 90% chudého)
- 1 veľká cibuľa, nakrájaná na plátky
- 1 zelenú papriku, nakrájanú na sekanie
- 1 (14, 5 unca) paradajok
- 1 (8-unca) paradajková omáčka
- 1 (4, 5 unca) môžu mierne zelené papriky chile
- Voliteľné: 2 čajové lyžičky jalapeño korenia, jemne nasekané
- 1 lyžica chili prášku
- 1 1/2 lyžičky soli
- Kajenský korenie pomlčkou alebo podľa chuti
- Pomlčka strúčiky
- 1 malý bobkový list
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Fazuľa sa pripravuje, pokiaľ sa nepoužívajú plechovky. Opláchnite suché fazule, prikryte studenou vodou do hĺbky asi 3 palce nad fazuľou; nechajte ich namočiť cez noc alebo postupujte podľa pokynov na namáčanie na obale.
Vypustiť fazuľa a preniesť ich do veľkej panvice; prikryte čerstvou vodou. Panvicu prikryte a nechajte variť asi 1 hodinu alebo do doby, kým nebudú fazule krehké. Vypustite a umiestnite nabok.
Zohrejte rastlinný olej vo veľkej panvici, potom spolu rozdrvte mleté hovädzie mäso, cibuľu a papriku, kým mleté hovädzie mäso už nie je ružové.
Pridajte paradajky, paradajkovú omáčku, papriku chile a jalapeño, korenie a bobkový list a zamiešajte.
Prikryte a nechajte pôsobiť 1 hodinu a 30 minút, v prípade potreby pridajte trochu vody, aby ste ju rozriedili. Skontrolujte a často miešajte.
Pridajte varené alebo konzervované fazuľa a zahrievajte.
Podávajte v jednotlivých miskách s výberom zálievok a užívajte si!
Tip
- Ak používate konzervované fazule, vypustite ich do cedníka a vypláchnite ich studenou vodou a pokračujte podľa zvyšných pokynov, ako je uvedené vyššie.
Značky receptov:
- fazuľa
- entrée
- americký
- spadnúť
