Westend61 / Getty
Pestovanie vlastných šalátov v malom priestore nie je nemožné. V skutočnosti je pestovanie rukola, ktorá je mierne horká, mierne korenistá, mimoriadne výživná listová zelená, v nádobe pomerne ľahké. Ako bonus sú kvety ruže, ktoré rastú, ak nezískate zelenú včas, sú krásne aj jedlé.
Výber kontajnera
Pretože korene rukola sú pomerne plytké, nepotrebujete na pestovanie rastlín obrovský ani hlboký kontajner. Zvážte však vysadenie veľkého množstva rukola - akonáhle budete mať chuť, pravdepodobne zistíte, že veľa jete! Preto vyberte kontajner, ktorý je široký. Aj keď môžete pestovať rukola takmer v čomkoľvek, samo-zavlažovací kontajner uľahčuje celú úlohu.
Výsadba semien rukola
Ako väčšina šalátov, aj semená rukola sú malé, takže musíte byť opatrní, aby ste ich príliš nesadili. Zasaďte svoj kvetináč na úplné slnko alebo počas dlhšej sezóny dajte rukoväťou pol dňa tieň.
- Naplňte záhradný kvetináč zmesou na zalievanie, potom ju jemne vyrovnajte rukou.Dozbierajte semená čo najrovnomernejšie na zalievaciu zmes. Pomocou dlane jemne potiahnite semená na pôdu. tenká vrstva semien, ktorá sa začína premiešavať cez semená, opäť jemne poklepte. Opatrne pridajte vodu, buď pomocou ružového nástavca alebo jemným postrekom z hadice. Nechcete, aby tlak vody alebo váha vody rušili vaše semená a tlačili ich príliš hlboko do pôdy.
Rastúca rukola
Akonáhle hrozí nebezpečenstvo mrazu, zasiahnite semená rukola a začnite siatie raz za týždeň alebo každé dva týždne, aby sa udržiaval stály prísun. Rukola nemiluje horúce počasie a v prípade, že sa pestuje vonku, je dosť horké.
Udržujte pôdu rovnomerne vlhkú, kým sa neobjavia sadenice, čo bude trvať od 7 do 14 dní. Keď sú sadenice vysoké asi jeden palec alebo dva, nariedte ich tak, aby boli od seba vzdialené 1 až 3 palce. Tieto mladé listy sú jedny z najcitlivejších. Aj keď by ste mali sadenice riediť, niekedy sa rukola rozrastie bez ohľadu na to, či ich necháte preplnené.
Zber rukola
Vaša rukola by mala byť úplne vypestovaná a pripravená na zber v priebehu približne troch až štyroch týždňov. Čím mladšie listy, tým jemnejšie a sladšie budú, takže nečakajte príliš dlho, kým ich začnete vyberať.
Akonáhle sadenice sú 3 až 4 palce dlhé, môžete buď vytiahnuť celú rastlinu alebo ich riediť. Ak chcete, aby rastliny naďalej rástli, môžete zbierať iba listy ich odrezaním alebo odtrhnutím smerom k základni. Uvedomte si, že ak vytiahnete rastliny, špina sa môže dostať na listy.
Použitie rukola kvety
Rukola kvety sú trochu sladké a nie sú také korenené ako listy. Kvety sa objavia po tom, ako listy dorastú do plnej veľkosti a sú príliš horké na to, aby ste ich mohli jesť, takže ak si rukoväť nezberáte včas, mali by ste vidieť kvety.
Vyberte si kvety a zjedzte ich, alebo ich pridajte do šalátu alebo do sendviča s otvorenou tvárou, aby ste si ich mohli vychutnať. Môžete tiež pestovať rukola rukoväť kvetov.
