Smrek / Victoria Heydt
- Celkom: 40 minút
- Prep: 20 min
- Cook: 20 minút
- Výťažok: 4 porcie
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 512 | kalórií |
| 34g | tuk |
| 9g | sacharidy |
| 41g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 4 porcie | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 512 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 34g | 43% |
| Nasýtený tuk 11g | 56% |
| Cholesterol 206 mg | 69% |
| Sodík 1139 mg | 50% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 9 g | 3% |
| Vláknina 1g | 2% |
| Proteín 41g | |
| Vápnik 85 mg | 7% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Táto plnená bradavica sa plní zmesou krabieho mäsa, drvených sušienok, majonézy a korenín. Výplňová chuť a textúra sú podobné krabicovému koláču. Vypchatá platesa je dostatočne ľahká pre rodinné jedlo a dosť špeciálna pre hostí.
Táto ryža so syrom parmezánu a špenátom by bola skvelou prílohou k vypchávanej platýse. Pridajte lahodný šalát alebo dusenú zeleninu.
Môže sa použiť aj podrážka alebo iné mierne biele ryby.
prísady
- 4 veľké filé z platesy obyčajnej (asi 1 1/2 libier)
- 1 šalát z hovädzieho mäsa
- 1 1/2 lyžičky zelenej papriky (nasekané)
- 1 1/2 čajovej lyžičky pimiento (sekané)
- 1/4 čajovej lyžičky suchej horčice
- 1/4 čajovej lyžičky Worcestershire omáčky
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 1/8 čajovej lyžičky korenia
- 1/4 čajovej lyžičky korenia Old Bay
- Nepovinné: pomlčka mletého kajenu
- 4 soľné sušienky (drvené)
- 1 vajce (oddelené)
- Majonéza 6 polievkových lyžíc (rozdelené)
- 1 lyžica petržlenu (nakrájaná)
- 1/4 šálky masla (rozpustené)
- 1/4 čajovej lyžičky papriky
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Smrek / Victoria Heydt
Zahrievajte rúru na 400 ° F (200 ° C / plyn 6).
Opláchnite platesa studenou vodou a osušte suchou papierovou utierkou.
Smrek / Victoria Heydt
V strednej miske skombinujte krabie mäso s nasekanou zelenou paprikou, pimiento, horčicou, omáčkou Worcestershire, soľou, korením, starou zátokou, kajenské korenie a rozdrvenými sušienkami.
Smrek / Victoria Heydt
V malej miske alebo šálke skombinujte vaječné biele, 1 lyžicu majonézy a petržlenovú vňať.
Smrek / Victoria Heydt
Pridajte do krabovej zmesi a premiešajte, kým sa úplne nezmieša.
Smrek / Victoria Heydt
Filé z tresky bradavičnatej na plochom strihu natrite roztaveným maslom.
Smrek / Victoria Heydt
Platesa sa umiestni do vymastenej plytkej pekáčky na pečenie a každý filet sa doplní rovnomerným množstvom krabovej zmesi.
Smrek / Victoria Heydt
Zvyšky masla pokvapkajte cez vrchol plnených filé.
Smrek / Victoria Heydt
Pečieme si krabie plnené bôbu v predhriatej rúre 15 minút.
Smrek / Victoria Heydt
Kombinujte žĺtok a zvyšnú majonézu.
Smrek / Victoria Heydt
Rozložte vaječnú zmes na každú rybu a posypte paprikou.
Smrek / Victoria Heydt
Zvýšte teplotu na 450 ° F (230 ° C / plyn 8). a pečieme o 6 minút dlhšie, alebo do zlatistého a temperamentného tvaru.
Smrek / Victoria Heydt
Podávajte a užívajte si!
Smrek / Victoria Heydt
Tip
- Ak nemáte ochutenie Old Bay, urobte túto ľahkú zmes pre domácich majstrov. V mlynčeku na kávu alebo v trecej miske rozdrvte spolu 1 polievkovú lyžicu čierneho korenia, 3 bobkové listy, 1 čajovú lyžičku kardamónových semien, 1 čajovú lyžičku horčicových semien, 1/2 čajovej lyžičky zelerových semienok, kúsok muškátového orecha a 1 čajovú lyžičku kosherovej soli.
Variácie receptov
- Krabie mäso nahraďte nasekaným homárom alebo krevetami. V miske používajte iba filé alebo iný druh bielych rýb. Treska jednoškvrnná, treska škvrnitá a treska sú dobré. Na ľahšie vypchávanie používajte majonézu, náhradu vajec a imitáciu krabieho mäsa.
Značky receptov:
- korenie
- entrée
- americký
- rodinná večera
