Smrek jesť / Diana Chistruga
- Celkom: 30 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 15 minút
- Výťažok: 1 omeleta (3 až 4 porcie)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 379 | kalórií |
| 28g | tuk |
| 15g | sacharidy |
| 20g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Dávky: 1 omeleta (3 až 4 dávky) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 379 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 28 g | 36% |
| Nasýtený tuk 7g | 33% |
| Cholesterol 286 mg | 95% |
| Sodík 1829 mg | 80% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 15 g | 5% |
| Vláknina 4g | 13% |
| Proteín 20g | |
| Vápnik 74 mg | 6% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Ak ste si užili čínske reštaurácie v čínskych reštauráciách, použite tento recept na vytvorenie jedla doma. V podstate omeleta v tvare palacinky, vaječná foo yung je kultúrny hybrid misky. Je to zväčša známe ako čínsko-americké, ale slúži tiež v krajinách ako Británia a juhovýchodná Ázia.
Aj keď to nie je tradične čínština, vaječné foo yung už dlho apelovalo na americký patro a zostáva veľkým výberom ako jednoduchá rodinná večera.
Sledujte teraz: Ľahké vaječné Foo Yung s omáčkou recept
prísady
- Pre omáčku:
- 1/2 šálky kuracieho vývaru s nízkym obsahom sodíka
- 1 lyžica ľahkej sójovej omáčky
- 1 polievková lyžica vína z čínskej ryže (alebo suchého sherry)
- Sezamový olej
- Voliteľné: čerstvo mleté čierne alebo biele korenie (podľa chuti)
- 1 čajová lyžička kukuričného škrobu rozpusteného v 4 čajových lyžičkách vody
- Pre vajcia Foo Young:
- 6 húb
- 1/2 šálky klíčkov fazule mungo
- 1/4 až 1/2 šálky kapusty Napa (drvené)
- 3 čínske klobásy ( lapong cheong )
- 5 veľkých vajec
- 1 lyžička soli
- Čerstvo zomleté čierne korenie (podľa chuti)
- 2 až 3 čajové lyžičky čínskeho ryžového vína (alebo suchého sherry)
- 3 polievkové lyžice repky (alebo kukuričného alebo arašidového oleja)
- 1/4 šálky cibule (olúpané a nakrájané)
- 2 zelené cibule (sekané)
Kroky, ako to dosiahnuť
Poznámka: Aj keď existuje niekoľko krokov k tomuto receptu na vaječné foo yung, je rozdelený na uskutočniteľné kroky, ktoré vám pomôžu lepšie naplánovať varenie.
Vyrobte omáčku
Zhromaždite prísady.
Smrek jesť / Diana Chistruga
Ak chcete pripraviť jogurtovú omáčku z vaječných foo, dajte kurací vývar na miernu teplotu. Podľa chuti zamiešajte sójovú omáčku, ryžové víno (alebo sherry), sezamový olej a korenie. Zahrejte mierne teplo a pridajte rozpustenú zmes kukuričného škrobu a vody, za rýchleho miešania zahusťujte.
Smrek jesť / Diana Chistruga
Pri príprave omácky na vajcia foo yung premiestnite panvicu do iného horáka a zohrejte ju na nízkej teplote.
Smrek jesť / Diana Chistruga
Make Egg Foo Yung Omelet
Zhromaždite prísady.
Smrek jesť / Diana Chistruga
Huby utrite navlhčenou utierkou, plátkom a rezervou.
Smrek jesť / Diana Chistruga
Opláchnite klíčky fazule mungo, rozdrvte kapustu a rezervu.
Smrek jesť / Diana Chistruga
Ak chcete, môžete zeleninu vylisovať tak, aby bola jemnejšia - nezabudnite ju poriadne vypustiť.
Smrek jesť / Diana Chistruga
Nakrájajte klobásu na diagonále na kúsky 1/4 palca a rezervujte.
Smrek jesť / Diana Chistruga
V strednej miske jemne porazte vajcia soľou, čerstvo zomletým čiernym korením a ryžovým vínom alebo sherry a rezervou.
Smrek jesť / Diana Chistruga
Zohrejte 1 polievkovú lyžicu oleja na panvici wok alebo na panvici na miernom ohni. Keď je olej horúci, pridajte cibuľu a klobásu. Miešajte poter po dobu 2 minút, potom vyberte z panvy štrbinovou lyžicou a rezervu.
Smrek jesť / Diana Chistruga
Pridajte ešte jednu polievkovú lyžicu oleja a vyprážané hríbky opražte, až kým nebudú hnedé. Vyberte z panvy a rezervujte.
Smrek jesť / Diana Chistruga
Pridajte varenú klobásu, cibuľu a huby do vyhradenej zmesi vajec spolu s klíčkami fazuľových strukov a kapusty.
Smrek jesť / Diana Chistruga
Pridajte zvyšnú 1 lyžicu oleja na panvicu. Keď je olej horúci, pridajte vaječnú zmes. Varte, kým nie je zlatohnedá na dne.
Smrek jesť / Diana Chistruga
Potom otočte a opečte druhú stranu, kým nie je zlatohnedá.
Smrek jesť / Diana Chistruga
Podávajte horúce so zahriatej omáčkou naliatej na vrchol.
Smrek jesť / Diana Chistruga
V prípade potreby sprevádzajte dusenú ryžu a viac ázijskej zeleniny, napríklad struky z hrachu.
Smrek jesť / Diana Chistruga
Značky receptov:
- fazuľa
- obed
- ázijský
- rodinná večera
