Smrek / Jennifer Meier
- Celkom: 65 minút
- Príprava: 25 minút
- Cook: 40 minút
- Výťažok: 6 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 260 | kalórií |
| 10g | tuk |
| 29g | sacharidy |
| 11g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 6 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 260 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 10g | 13% |
| Nasýtený tuk 5g | 23% |
| Cholesterol 168 mg | 56% |
| Sodík 331 mg | 14% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 29 g | 11% |
| Vláknina 1g | 4% |
| Proteín 11g | |
| Vápnik 153 mg | 12% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tento recept pečeného koláča z pudingovej ricotty vytvára upokojujúci dezert s textúrou niekde medzi anjelským koláčom a pudingom. Jemná, vzdušná a zároveň bohatá a krémová. Chuť je jemná a nie príliš sladká.
Pečený puding vyjde z nafúknutej rúry, potom sa rýchlo zrúti a to je to, čo má robiť. Aj keď budete v pokušení okamžite sa kopať, tento dezert v skutočnosti chutí pri izbovej teplote lepšie.
Pokúste sa nájsť kreatívnu ricotu, ktorú môžete pre tento recept. Mnoho obchodov s potravinami predáva ricottu, ktorá je zrnitá, nie hladká a krémová, a má negatívny vplyv na textúru tohto dezertu. Ak je to možné, namiesto toho si kúpte ricotu z obchodu so syrom.
Keď to nakoniec dostatočne vychladne, môžete si plátky tohto koláča nakrájať na čerstvé ovocie alebo čokoládu, ak sa vám to páči, ale je to samo o sebe chutné.
prísady
- 1 šálka ricotty
- 2 veľké vajcia (oddelené)
- 1 polievková lyžica vanilkového extraktu
- 1 lyžica univerzálnej múky
- 1/2 šálky cukru
- Voliteľné: cukor cukroviniek určený na poprašovanie
Kroky, ako to dosiahnuť
Zahrejte rúru na 350 ° C a maslo 1-kvartovú pekáčku.
V stredne veľkej miske zmiešajte ricottu a vaječné žĺtky, až kým nebudú hladké. Pridajte vanilku, múku a všetky 2 polievkové lyžice cukru.
V samostatnej malej miske alebo miske elektrického mixéra porazte vaječné bielky, až kým sa nevytvoria mäkké vrcholy. Pomaly pridajte zostávajúce 2 polievkové lyžice cukru a pokračujte v bití, kým sa z vaječných bielkov nestanú pevnejšie a tuhšie vrcholy.
Jemne zložte vaječné bielky do zmesi ricotta.
Zošrotujte cesto do pripravenej nádoby na pečenie a pečte 40 minút. Stred by mal byť pomerne pevný a nemal by sa kývať, keď je jedlo jemne trasené.
Nechajte vychladnúť a zaprášiť cukrom z cukroviniek.
Plátok a podávajte samostatne alebo s čerstvým ovocím alebo pokvapkaním čokoládovej omáčky.
Značky receptov:
- torta
- zákusok
- americký
- Valentín
