Smrek
- Celkom: 35 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 20 minút
- Výťažok: 1 tucet (12 porcií)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 220 | kalórií |
| 13g | tuk |
| 22g | sacharidy |
| 4g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 1 tucet (12 porcií) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 220 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 13g | 17% |
| Nasýtený tuk 4g | 18% |
| Cholesterol 86 mg | 29% |
| 281 mg sodíka | 12% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 22 g | 8% |
| Vláknina 1g | 3% |
| Proteín 4g | |
| Vápnik 125 mg | 10% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tieto sladké kukuričné muffiny sú o niečo sladšie ako bežné kukuričné muffiny a sú tiež ľahšie a jemnejšie.
Bežný kukuričný chlieb zvyčajne vyžaduje polovicu múky a polovicu kukuričnej múky. Ale pre tieto sladké kukuričné muffiny budete používať tri časti viacúčelovej múky a jednu časť kukuričnej múky.
A spôsob, ako merať, je samozrejme podľa hmotnosti. Čo znamená, že budete potrebovať digitálnu škálu, ktorú môžete nastaviť na gramy.
Sladké kukuričné muffiny nie sú všade tradičné, ale ak máte niekedy chuť na sladký kukuričný muffin, tento recept je pre vás. Robustný, rustikálny kukuričný muffin chce byť pikantný, ale tieto ľahké, nežné len prosia o sladenie.
Nakoniec nezabudnite použiť čerstvý prášok do pečiva. Ak je staršia ako šesť mesiacov, neposkytuje dostatočný vzostup.
prísady
- 1 1/2 šálky / 195 gramov viacúčelovej múky
- 1/2 šálky / 40 gramov kukuričnej múky
- 2/3 šálky granulovaného cukru
- 1 lyžica prášku do pečiva
- 1/2 lyžičky soli
- 1 1/4 šálky plnotučného mlieka
- 2 veľké vajcia (rozbité)
- 3 lyžice masla
- 1/3 šálky rastlinného oleja
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Smrek
Predhrejte rúru na 350 F.
Kombinujte múku, kukuričnú múčku, prášok do pečiva, cukor a soľ vo veľkej mise.
Smrek
V malej miske vhodnej do mikrovlnnej rúry zohrejte maslo v mikrovlnnej rúre asi minútu, až kým sa úplne neroztopí. Alebo ju môžete roztaviť v malej panvici na veľmi nízku teplotu. Roztopené maslo odložte pri izbovej teplote na vychladnutie, ale nenechajte ho znova stuhnúť.
Smrek
Zmiešajte mlieko a rozpustené maslo. Potom pridajte olej a nakoniec vyšľahajte rozšľahané vajíčko. (Kombinácia roztaveného masla a mlieka najskôr zabráni horúcemu maslu variť vajíčko.)
Smrek
Dôkladne namažte a namažte muffinovú panvicu s 12 šálkami (alebo vynechajte mazanie a namiesto toho použite papierové muffinové vložky).
Smrek
K suchým prísadám pridajte tekuté prísady a miešajte, až kým sa tekutina nevloží. Stále uvidíte pár hrčiek. Ale je to v poriadku, pretože miešanie príliš dlho alebo príliš energicky spôsobí, že muffiny sa ukážu tvrdo.
Smrek
Opatrne lyžičku cestíčka nalejte do pripravenej muffinovej panvice (môžete použiť malú panvu alebo dokonca zmrzlinu) a okamžite preneste do rúry.
Smrek
Pečieme 18 až 20 minút alebo dovtedy, kým špáradlo vložené do stredu muffínu nevyjde čisté.
Smrek
Podávajte a užívajte si!
Značky receptov:
- Rýchly chlieb
- desiata
- americký
- boxerský deň
