Smrek jesť / Nita West
- Celkom: 24 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 14 minút
- Výťažok: 10 až 15 porcií
Šalvia, tymián a orechové, svieže hnedé maslo robia tieto sušienky zvláštnymi a vyrábajú sa ľahšie, ako si myslíte. Zapečenie masla trvá len pár minút a potom je to len otázka sekania bylín a kombinovania prísad.
Byliny sa schladia v hnedom masle, keď sa ochladzuje, potom sa zmes vmieša do suchých prísad, čím sa vytvorí mäkké cesto pre dokonalé vločkové sušienky.
Podávajte tieto delikátne sušienky s akýmkoľvek jedlom alebo si ich pridajte do ponuky večere pre sviatky. Chuť je ideálna pre Deň vďakyvzdania. Vyrobili by vynikajúcu zálievku na zvyškový morský koláč alebo kastról.
Ako si vyrobiť domáce sušienky, ktoré sú ľahké a slabé
prísady
- 6 polievkových lyžíc nesoleného masla
- 2 polievkové lyžice čerstvého šalvie (jemne nasekané)
- Voliteľné: 1 čajová lyžička čerstvého tymiánu (sekaná)
- 2 šálky viacúčelovej múky
- 1 lyžica prášku do pečiva
- Voliteľné: 1 lyžica cukru
- 3/4 lyžičky soli
- 3/4 šálky mlieka
- 1 až 2 polievkové lyžice masla (tavené)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Smrek jesť / Nita West
Pripravte si palec alebo dve studenej vody do drezu alebo do veľkej pekáča (dosť veľký na to, aby horúci hrniec vychladol).
V panvici na miernom ohni rozpustite maslo. Varte za stáleho miešania, až kým nezačnete vidieť zhnednutie sedimentu na dne alebo po stranách panvy. Neustále varte a miešajte, až kým sediment nie je pekne bohatý hnedý. Nenechajte ho horieť. Vyberte panvicu z ohňa a vložte ju do veľkej pekáča alebo ju ponorte do studenej vody, aby sa maslo ešte viac nevarilo.
Smrek jesť / Nita West
Pridajte maslo a tymián do masla a premiešajte. Nechá sa vychladnúť na izbovú teplotu.
Smrek jesť / Nita West
Predhrejte rúru na 425 F. Pečte plech na pečenie s pergamenovým papierom alebo pekáčom alebo ho jemne nastriekajte pomocou rozprašovača na pečenie.
Smrek jesť / Nita West
Vo veľkej mise zmiešajte múku, prášok do pečiva, cukor a soľ.
Smrek jesť / Nita West
Múčnu zmes dôkladne premiešajte. Miešajte zmes hnedého masla a byliniek a mlieko, kým nie je vlhká.
Smrek jesť / Nita West
Obráťte sa na pomúčený povrch a 3 alebo 4-krát hnette, aby ste vytvorili súdržné, mäkké cesto. Pat do kruhu asi 1 / 2- až 3/4-inch hrubý.
Smrek jesť / Nita West
Vyrežte rezačkou na sušienky a usporiadajte na pripravený plech na pečenie.
Smrek jesť / Nita West
Zhromaždite všetky kúsky cesta, potľapkajte ho do kruhu a vystrihnite viac sušienok. Opakujte so zvyškom cesta.
Smrek jesť / Nita West
Sušienky pečte 12 až 14 minút, kým sa pekne nepečia. Kefy natrite 1 až 2 polievkovými lyžicami rozpusteného masla.
Smrek jesť / Nita West
Sušienky podávajte v horúcom stave s množstvom masla na roztieranie.
Smrek jesť / Nita West
Značky receptov:
- sušienky
- príloha
- americký
- Vianoce
