Diana Rattray
- Celkom: 50 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 35 minút
- Výťažok: 6 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 189 | kalórií |
| 1g | tuk |
| 48g | sacharidy |
| 3g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 6 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 189 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 1g | 1% |
| Nasýtený tuk 0g | 1% |
| Cholesterol 3 mg | 1% |
| Sodík 62 mg | 3% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 48 g | 17% |
| Vláknina 4g | 14% |
| Proteín 3g | |
| Vápnik 39 mg | 3% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Šunka a ananás sa krásne spájajú a toto pečené jedlo je skvelým príkladom. Vyžadujú sa zvyšky pečenej šunkovej plátky, ale vynikajúcou alternatívou sú zakúpené šunkové steaky alebo šunka s hrubým plátom. Nechajte asi 4 až 6 uncí šunky na osobu (menej pre deti).
Ananásová šťava a hrozienka sú lahodnou zahustenou omáčkou pre šunku. Ak máte radi sladšiu omáčku, do zmesi ananásovej šťavy pridajte lyžicu alebo dve hnedého cukru. Pozrite si poznámky pre alternatívu sladkej a kyslej omáčky.
Šunku podávajte so sladkými zemiakmi alebo ryžou a zelenými fazuľami alebo brokolicami na chutnú každodennú večeru.
prísady
- 12 plátky varenej zvyšnej šunky
- 1 (20-unca) môže krájať ananás (alebo tidbity)
- 1 šálka hrozienok
- 1 šálka ananásovej šťavy
- 1 šálka vody
- 2 polievkové lyžice kukuričného škrobu
Kroky, ako to dosiahnuť
Predhrejte rúru na 350 ° F.
Polovicu plátky šunky umiestnite do plytkého pekáča.
Plátky ananásu položte na plátky šunky a potom ich zalejte zvyšnými plátky šunky.
V hrnci na miernom ohni kombinujte hrozienka, ananásovú šťavu a vodu.
Vložte panvicu na vysoké teplo a privarte ju k varu. Znížte teplotu na nízku teplotu a nechajte ju variť asi 8 až 10 minút, aby ste mierne znížili koncentráciu chutí.
V malej miske alebo šálke skombinujte kukuričný škrob s 2 lyžicami studenej vody. Miešajte do hladka a potom ju premiešajte v zmesi horúcej omáčky.
Omáčku pokračujte vo varení, kým zmes nie je zahustená a hladká, za stáleho miešania.
Nalejte omáčku na plátky šunky a ananásu.
Šunku a ananásovú omáčku pečieme v predhriatej rúre 20 až 25 minút.
Každú porciu podávajte s ananásom a omáčkou.
Tipy
- Čo je dusené? Keď je jedlo varené, varí sa pri teplote, ktorá je tesne pod bodom varu 212 ° F. Vyhľadajte teplotu okolo 185 ° F až 195 ° F. Horná časť omáčky bude vykazovať určitý pohyb a bude mať bublinu alebo dve každých pár sekúnd. Môže byť veľmi ťažké, ak nie nemožné, variť jedlo na niektorých varných doskách, dokonca aj pomocou rozptyľovača tepla. Ak máte ťažkosti s udržiavaním varu na varnej doske, varte omáčku, kým sa príchute nespojia podľa vašich predstáv. Prenosná indukčná varná doska je vynikajúcim riešením.
Variácia receptov
- Pri sladkej a kyslej šunke vynechajte hrozienka. Do ananásovej šťavy a vody pridajte 1/4 šálky ryžového octu, 1/2 až 3/4 šálky hnedého cukru, 1 lyžicu sójovej omáčky a 3 lyžice kečupu. Varte podľa pokynov a potom zahusťujte suspenziou kukuričného škrobu. Ak je to potrebné, na šunku posypte kúsky alebo prúžky papriky spolu s ananásovými rezmi alebo koláčikmi. Nalejte omáčku na šunku a pečte podľa pokynov.
Značky receptov:
- ananás
- entrée
- americký
- Vianoce
