Amazonka
Slovo „zapuzdrené“ znamená, že komponent je obalený alebo obalený iným obalom. Vo vzťahu k riadu môže byť hliníková vrstva alebo disk zapuzdrená do iného materiálu, ako je nehrdzavejúca oceľ alebo meď. To znamená, že hliníkové jadro je vložené medzi ďalšie vrstvy ocele.
Kuchynský riad, ktorý je trojvrstvový alebo viacvrstvový, bude mať často hliníkovú vrstvu zapuzdrenú v strede, s ľahko čistiteľnou povrchovou úpravou interiéru a odolnejšou vonkajšou vrstvou. Dôvodom pre hliníkové jadro je zlepšenie výkonu varenia.
Vlastnosti
Existuje niekoľko dôvodov, prečo niektorí považujú zapuzdrenú základňu za nevyhnutnú funkciu riadu. Platí to pre hrnce a panvice, ako aj pre panvice, wok alebo fritézy. Kuchynské náradie so zapuzdrenou základňou:
- Vylepšený výkon pri varení. Majte menej horúcich miest, najmä pri varení cestovín a jemných omáčok. Zabezpečte lepšiu a rovnomernejšiu distribúciu tepla.
Naraz ste museli platiť oveľa viac za hrnce a fritézy so zapuzdrenou základňou, ale dnes je táto vynikajúca konštrukcia riadu veľmi cenovo dostupná a niektoré sady hrncov a panvíc sa predávajú za menej ako 100 dolárov. Upozorňujeme, že tento typ základne nie je jedinou funkciou riadu, ktorá môže ovplyvniť konečné ceny.
Kuchynský riad, ktorý sa označuje ako všetok plátovaný vrátane tých, ktoré sú špeciálne vyrobené spoločnosťou All-Clad, je navrhnutý s touto zapuzdrenou vrstvou hliníka, nielen v spodnej časti riadu, ale rozširuje sa až po boky. Výsledkom je vynikajúca retencia a distribúcia tepla.
Za varenie náradia však budete platiť omnoho viac s viacvrstvovými vrstvami na dne, ako aj po stranách. Akonáhle v nich uvaríte omáčky a dusené pokrmy, už sa nebudete chcieť vrátiť k ničomu menšiemu. Viacvrstvové opláštenie hliníkového jadra skutočne záleží.
Možnosti nákupu
Ak je to druh riadu, ktorý by ste chceli vlastniť, vyhľadajte výraz zapuzdrený v špecifikáciách riadu. Upozorňujeme, že toto slovo niekedy nie je zahrnuté v názve, takže na pochopenie obsahu produktu je potrebné skontrolovať všetky jeho vlastnosti.
Hrncom je sada Excelsteel 4-PC Multi-Cookware Set. Tento praktický riad s 12 kvartálnymi rozmermi má nielen hliníkové jadro, ale je tiež odolný voči žiarivej nehrdzavejúcej oceli 18/10. Jedná sa o mimoriadne pekný univerzálny riad za veľmi prijateľnú cenu.
Zatiaľ čo jediná vrstva (jedna hra) veľké hrnce môžu byť veľmi vhodné na varenie kukurice na klasoch alebo cestovinových rezancoch, pokiaľ ide o ďalšie varenie, ako sú polievky, dusené mäso, chilli a pečené mäso, na vrstvách riadu záleží. Čím je jedlo chúlostivejšie; lepšie výsledky, ak je riad viacvrstvový.
Ak nákup kompletného kuchynského riadu nie je vo vašom rozpočte, zvážte možnosť jeho rozšírenia po jednom hrnci. Väčšina súprav riadu je k dispozícii na sklade. Nákupom súpravy sa zvyčajne dajú dosiahnuť určité úspory. Upozorňujeme, že pri kúpe riadu na indukčnú varnú dosku alebo varnú dosku by mal byť podstavec tiež magnetický, aby bolo možné variť na indukčnom sporáku.
Kuchynský riad z nehrdzavejúcej ocele bez lepidla: Ktorý je lepší?
