Diana Rattray
- Celkom: 35 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 20 minút
- Výťažok: 48 guličiek (48 porcií)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 64 | kalórií |
| 5g | tuk |
| 3g | sacharidy |
| 2g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 48 guličiek (48 porcií) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 64 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 5g | 6% |
| Nasýtený tuk 2g | 12% |
| Cholesterol 28 mg | 9% |
| Sodík 109 mg | 5% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 3 g | 1% |
| Vláknina 0g | 1% |
| Proteín 2g | |
| Vápnik 42 mg | 3% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tieto špenátové gule sú neuveriteľne chutné, ľahko sa pripravujú a sú pripravené už za 35 minút. Vyrobené z pikantného parmezánu, drobčekov chleba a vajec, sú vynikajúce ako predjedlá na párty alebo ako súčasť večierku. Použite ich ako mäsovú alternatívu bez mäsa s špagetami a marinarovou omáčkou ako alternatívu vegetariánov. Väčšie šarže pečte a zmrazujte na poslednú chvíľu podávanú so zemiakovou kašou a šalátom.
Chrumkavá a suchá vonkajšia kôra z nich robí vynikajúce jedlo pre prsty, pretože na ich servírovanie potrebujete len servítky. Rôzne omáčky na namáčanie sú skvelým sprievodom, napríklad zrnitá horčica, kyslá smotana z kôpru, omáčka marinara, chipotle majonéza , horčica a majonéza, alebo dokonca pikantná guacamole. Zväčšite ich veľkosť a vložte ich do trojíc na špajdlech s cherry paradajkami.
prísady
- 2 (10-uncové) balenia špenát (mrazené, sekané)
- 3/4 šálky masla (mäkčené)
- 2 šálky bylinkovo plnenej omrvinky
- 1 šálka parmezánu (čerstvo nastrúhaný)
- 1/4 čajovej lyžičky soli (alebo podľa chuti)
- 4 veľké vajcia
- 1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia
- 1/4 čajovej lyžičky muškátového orecha (alebo podľa chuti)
- Voliteľné: 1/2 šálky strúhanky (korenené alebo obyčajné)
- Voliteľné: 2 lyžice cibule (jemne mleté)
- Voliteľné: 4 lyžice nakrájaných pekanových orechov, borovíc orechov alebo vlašských orechov.
- Voliteľné: 1/4 šálky červenej papriky (jemne nasekané)
- Voliteľné: 1/4 čajovej lyžičky kajenu
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Špenát varíme podľa pokynov na obale. Vypustite ho v cedníku a stlačte misku alebo veľkú lyžicu, aby ste vytlačili čo najviac tekutiny.
Vo veľkej mise skombinujte teplý špenát so zmäknutým maslom. Pridajte plnku omrvinky, parmezán a mletú cibuľu. Dobre premiešajte a podľa chuti pridajte soľ a korenie plus muškátový oriešok. Majte na pamäti, že plnky už obsahujú soľ, takže najskôr choďte na svetlo a ochutnajte ich ešte pred pečením.
V malej miske opatrne rozšľaháme vajíčka a pridáme ich do špenátovej zmesi. Dôkladne sa premieša a zmes sa chladí asi 30 minút, zakrytá.
Predhrejte rúru na 350 ° F.
Kým zmes vychladne, zarovnajte veľký lemovaný plech na pečenie s pergamenovým papierom alebo ho nastriekajte nepriľnavým sprejom na varenie alebo pečenie.
Ak sa používa, vložte jemnú suchú strúhanku do taniera alebo misy.
Keď je zmes vychladnutá, použite zaoblenú čajovú lyžičku alebo malú odmerku a tvarujte špenátovú zmes na malé gule. Ak sa zmes lepí na ruky, navlhčite ich pri práci studenou vodou.
Každú guľu nakrájajte na drobky chleba, až kým nie je ľahko potiahnutá, a položte ju na plech na pečenie, aby medzi nimi zostal priestor asi 1/2 palca.
Pečieme asi 15 až 20 minút, alebo kým sa necítia pevne na dotyk.
Ak im slúžite ako predjedlo, udržiavajte ich v teple na ohrievacom podnose alebo na serveri podávané formou bufetu, na tanieri na varenie alebo v pomalom sporáku.
Užite si to!
Špenátové gule ako hlavné jedlo
Tu je niekoľko návrhov, ako používať tieto špenátové gule ako svoj hlavný chod:
- Cestoviny: Varte krátke cestoviny a obalte pestom alebo červenou omáčkou. Miesto 4 špenátové gule na osobu a nastrúhať ďalšie parmezán na každú misku. Sendvič: Použite čerstvú bagetu a nakrájajte pozdĺžne. Vložte plátky Brie a pečte 5 až 7 minút, kým nebude syr teplý. Na chlieb položte guľky a uzavrite bagetu. Plátok v 3 veľkých sendvičoch alebo 6 stredných. Brunch: Zložte jedno vajíčko na hosťa a položte ho na 4 teplé guľôčky špenátu. Podávame so zeleným šalátom a čerstvým chlebom. Veggie Burger: Tvarujte zmes ako placka a pečte, kým nebude pevná. Používajte sezamové buchty, korenené mäso, plátky syra podľa vašich predstáv, plátky paradajok, čerstvý šalát a postavte vegetariánsky burger. Podávame s hranolkami a kečupom. Detský obed: Balte 2 tvrdé vajcia, 4 mäsové guľky so špenátom, 1 jablko a 1/2 šálku mixu ciest na zdravý obed naplnený proteínmi.
Značky receptov:
- špenát
- predjedlo
- americký
- večierok
