Foto s privolením Angry Orchard
- Celkom: 6 hodín 3 minúty
- Prep: 6 hodín 3 minúty
- Cook: 0 minút
- Výťažok: 1 koktail (1 porcia)
Milovníci slaniny sa budú baviť s týmto jednoduchým receptom na kokteily, ktorý zahŕňa aj populárny jablkový mušt z Angry Orchard.
Bacon Me Angry kombinuje vodnú slaninu s javorovým sirupom a tvrdým jablkom, aby vytvorila teplý, príjemný a lahodný jesenný nápoj. Kombinácia chutí je veľmi zaujímavá a môže vás túžiť po dobrom domácom raňajkách. Funguje tiež dobre ako pád brunch a je prekvapivo ľahký na alkohol.
Väčšina ingrediencií sa dá ľahko získať a je pravdepodobné, že sú už vo vašej kuchyni a bare. Ak však narazíte na fľašu Bakon Vodka, budete si musieť vytvoriť vlastnú vodku s príchuťou slaniny.
Skvelá správa je, že infúzia slaniny je veľmi ľahká a rýchla. Ak smažíte slaninu na raňajky, je celkom možné mať na večeru tú večeru Bacon Me Angry. Kompletné pokyny na výrobu slaninovej vodky sú pod receptom na kokteily.
prísady
- Vodka naplnená 1-uncou slaninou * (pokyny nižšie)
- 1 javorový sirup rozstrekovaný
- 1 pomlčka bitterov
- 4 oz Angry Orchard Crisp Apple Hard Cider
- Obloha: značková čerešňa
- Obloha: plátok slaniny
Kroky, ako to dosiahnuť
Nalejte ingrediencie do šejkra naplneného ľadom.
Dobre premiešajte.
Napnite do vychladeného koktailového pohára.
Ozdobte ozdobenou čerešňou a malým prúžkom slaniny.
Aký silný je nahnevaný slanina?
Za predpokladu, že sa použije vodka 80-proof, hotový koktail by mal mať hodnotu okolo 7 percent ABV (14 proof).
Ako si vyrobiť Bacon Vodka
Vytvorenie vlastnej vodky naplnenej slaninou je veľmi jednoduché a jej dokončenie bude trvať asi pol dňa. Je to podobné whisky slaninovej tukovej slaniny použitej v tomto strelci Big Fat Elvis.
Vodka má priehľadnejšiu príchuť ako whisky, takže v tomto prípade odporúčam infúziu asi 4-6 hodín. Samozrejme môžete ísť dlhšie, ak chcete intenzívnejšiu chuť slaniny.
Na ochutenie vodky používame v zásade tukový tuk vyrobený z panvovej slaniny. Technicky je touto technikou skôr umývanie slaniny než infúzia. Po varení výdatných raňajok je to veľmi jednoduchý a skvelý spôsob, ako znovu namiešať slaninový tuk.
Pre pomer vodky k slaninovému tuku by som odporučil 1 polievkovú lyžicu slaninového tuku na každých 375 mililitrov vodky. Ak chcete naplniť celú 750 ml fľašu vodky, začnite 2 lyžicami tuku.
Budete potrebovať
375 mililitrov vodky
1 lyžica slaniny, chladená
Masónová nádoba veľkosti Pint s pevne utesneným vekom (nádoba na quart by mala obsahovať 750 ml fľašu vodky)
Sito s jemnými okami a buď tenká alebo kávový filter
Naplniť Vodku
Začnite smažením pár kúskov slaniny. Vychutnajte si varenú slaninu a rezervujte tuk na infúziu.
Nechajte slaninový tuk niekoľko minút vychladnúť.
Naplňte čistú murovanú nádobu vodkou a pridajte tuk zo slaniny podľa vyššie uvedených odporúčaní na meranie.
Veko pripevnite na nádobu a silno pretrepte.
Nechajte nádobu stáť pri izbovej teplote asi 4 až 6 hodín.
Vložte nádobu do mrazničky asi 30 minút, kým slaninový tuk neztuhne. Zmrazenie uľahčí odstránenie tuku v ďalšom kroku. Neboj sa, vodka nezmrzne.
Vložte tenkú fazuľu alebo kávový filter do jemného sieťového sitka, ktoré spočíva na čistej nádobe alebo miske, a pomaly nalejte vodku naplnenú do filtra. Všetok slaninový tuk by sa mal zachytiť vo filtri a ak nejaký prechádza, opakujte tento krok, kým nebude vodka čistá.
Vodku naplnenú slaninou preneste do čistej nádoby s pevne priliehajúcim vekom. Lievik môžete tiež použiť na jeho prenesenie späť do pôvodnej fľaše s vodkou.
Označte fľašu ako „Bacon Vodka“ (takže neexistujú žiadne prekvapenia) a uložte ju ako akúkoľvek inú vodku.
S láskavým dovolením Recept koktailu: Angry Orchard
Značky receptov:
- jablko
- americký
- narodeniny
- koktail
