Philip Nealey / Fotografova voľba RF / Getty Images
- Celkom: 40 minút
- Príprava: 25 minút
- Cook: 15 minút
- Výťažok: porcie 6
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 115 | kalórií |
| 4g | tuk |
| 18g | sacharidy |
| 3g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: Porcie 6 | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 115 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 4g | 6% |
| Nasýtený tuk 2g | 12% |
| Cholesterol 10 mg | 3% |
| 107 mg sodíka | 5% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 18 g | 7% |
| Vláknina 6g | 22% |
| Proteín 3g | |
| Vápnik 72 mg | 6% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Špargľa a mrkva s citrónovou omáčkou sú obzvlášť príťažlivou prílohou pre takmer všetky predjedlá, vrátane kuracieho, hovädzieho a jahňacieho.
prísady
- 2 libra mrkvy (na štvrtiny a nakrájané na tyčinky asi 1 1/2 palca dlhé)
- 1 libra špargle (odrezané drevené stonky, kopije nakrájané na kúsky dlhé asi 1/2 palca)
- 2 polievkové lyžice masla
- 1/2 čajovej lyžičky citrónovej kôry
- 2 lyžice čerstvej citrónovej šťavy
- 1/2 lyžičky soli
- 1/2 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
Kroky, ako to dosiahnuť
V hlbokej veľkej panvici privrite do varu 1 palec vody. Pridajte mrkvu. Znížte teplo na stredné. Zakryte a duste 4 až 6 minút, alebo do chrumkavej ponuky.
Mrkvu odoberte štrbinovou lyžicou na cedník.
Pridajte špargľu do vody v panvici. Prikryte a nechajte pôsobiť 6 minút, alebo do chrumkavej ponuky.
Nalejte špargľu a vodu do cedníka. Utrite panvicu do sucha.
V tej istej panvici rozpustite maslo na miernom ohni. Pridajte citrónovú kôru, citrónovú šťavu, soľ a korenie. Vráťte mrkvu a špargľu na panvicu. Mieša sa 1 až 2 minúty, alebo pokiaľ nie je dobre natretá a zohriata. Podávajte ihneď.
Značky receptov:
- špargľa
- príloha
- americký
- jar
