Obrázková špajza / obrázky Getty
- Celkom: 30 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 15 minút
- Výťažok: 6 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 260 | kalórií |
| 15g | tuk |
| 25g | sacharidy |
| 8g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 6 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 260 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový obsah tuku 15 g | 19% |
| Nasýtený tuk 8g | 40% |
| Cholesterol 70 mg | 23% |
| Sodík 314 mg | 14% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 25 g | 9% |
| Vláknina 3g | 11% |
| Proteín 8g | |
| Vápnik 195 mg | 15% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Konzervované paradajky robia z tejto polievky náskok, ktorý sa dá opraviť, a chutí skvele! Doplňte ho nasekanými čerstvými listami bazalky alebo strúhaným parmezánom.
Túto paradajkovú polievku podávajte so sušienkami. Toto obľúbené pohodlie potravín tiež robí perfektný obed s grilovanými syrovými sendvičmi.
prísady
- 4 polievkové lyžice masla
- 1/4 šálky cibule (sekané)
- 1/4 šálky zeleru (nasekané)
- 3 polievkové lyžice viacúčelovej múky
- 3 šálky mlieka
- 2 lyžičky cukru
- 1 lyžička soli
- 1/4 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
- 2 (14 1/2-uncové) plechovky nakrájané na paradajky (neodvarené)
- Voliteľné: 1/4 šálky lístkov bazalky (nasekané)
- Voliteľné: čerstvý strúhaný parmezán
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Vo veľkej panvici zahrievajte maslo na stredne nízku teplotu. Pridajte nasekanú cibuľu a zeler; varte za stáleho miešania.
Múka sa za stáleho miešania mieša do zeleninovej zmesi. Pokračujte vo varení za stáleho miešania po dobu 2 minút.
Postupne premiešajte v mlieku a pridajte cukor, soľ a korenie. Pokračujte v zahrievaní za miešania, až kým zmes nezhoustne a nezačne vrieť. Odstráňte z tepla a odložte.
Kockové paradajky sú menšie alebo pretlakové v mixéri alebo procesore, ak sa požaduje hladšia polievka.
Paradajky zohrejte v samostatnom hrnci.
Zahustenú omáčku dajte späť na stredne nízku teplotu a postupne pridávajte paradajky za stáleho miešania. Zahrievajte.
Ak je to potrebné, ozdobte čerstvo nastrúhaným parmezánom alebo nakrájanými čerstvými listami bazalky.
Tip
- Pri miešaní horúcej polievky buďte opatrní. Naplňte mixér iba do polovice a začnite pomalou rýchlosťou s vekom mierne pootvoreným, aby došlo k odvzdušneniu pary. Potom utesnite veko a zvýšte rýchlosť miešania.
Značky receptov:
- Paradajka
- krémová paradajková polievka
- obed
- južné
