Alexandra Grablewski / Getty Images
- Celkom: 15 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 0 minút
- Výťažok: 4 až 6 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 83 | kalórií |
| 3g | tuk |
| 11g | sacharidy |
| 5g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 4 až 6 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 83 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 3g | 4% |
| Nasýtený tuk 0g | 2% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 129 mg | 6% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 11 g | 4% |
| Vláknina 4g | 14% |
| Proteín 5g | |
| Vápnik 218 mg | 17% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tento recept na coleslaw s dresingom z pikantnej ryže s octom využíva ázijské príchute na oživenie štandardného receptu z coleslaw. Ak chcete ešte viac zdôrazniť ázijský vplyv, skúste nahradiť červenú kapustu a kapustu Napa.
Kapusta je populárna zelenina v mnohých čínskych jedlách, ale ako juhozápadní obyvatelia vedia, že to nie je medzi nimi. Tento recept je dobrým priblížením toho, čo môže predstavovať „pôvodný“ čínsky coleslaw.
prísady
- 4 šálky červenej kapusty
- 1/2 šálky mrkvy (drvené)
- 2 bok choy stonky (s listami)
- 1 1/2 až 2 šálky klíčkov fazule mungo
- 2 čajové lyžičky extra panenského olivového oleja
- 1/4 šálky ryžového octu
- 3/4 čajovej lyžičky sezamového oleja
- Ozdoba: 2 čajové lyžičky nasekané čerstvé lístky koriandra alebo podľa potreby
- Obloha: 1 polievková lyžica opečeného sezamového semienka
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Zeleninu dôkladne umyte a vypustite. Rozdrvte kapustu a mrkvu.
Oddeľte stonky a listy bok choy. Steblá strihajte diagonálne a listy rovno naprieč.
Vyhoďte strúhanú kapustu, mrkvu, bok choy a klíčky fazule mungo vo veľkej mise. Zrušil.
V malej miske pomiešajte olivový olej a ryžový ocot. Rozšľahajte sezamový olej.
Dajte dresing do spodnej časti misky, pridajte zeleninu a znova hodte. Ak sa používa koriander, pridajte sezamové semienka a posypte ho.
Ochladzujte, kým nebudete pripravení.
Podávajte a užívajte si!
Značky receptov:
- mrkva
- príloha
- ázijský
- piknik
