Jovanmandic / Getty Images
Čo presne je kyselina octová? Je to kyselina, ktorá sa prirodzene nachádza v octe v pomere asi 5 percent. Najbežnejším spôsobom výroby je fermentácia a oxidácia etanolu a destilácia dreva.
synonymá
Ako je uvedené v ChemIDPlus Lite, online databáze Národnej knižnice medicíny USA a PubChem, databáze Národného centra pre biotechnologické informácie (NCBI), tu je niekoľko názvov, ktoré môže kyselina octová obsahovať:
Acetasol; Kyselina octová, ľadová; Aceticum acidum; Aci-Jel; Acid acetique; Acido acetico; Azijnzuur; BRN 0506007; CCRIS 5952; Caswell č. 003; EINECS 200-580-7; EPA pesticídny chemický kód 044001; Essigsaeure; Kyselina etánová; Monomér kyseliny etánovej; Kyselina etylová; FEMA č. 2006; Ľadová kyselina octová; HSDB 40; Kyselina octova; Kyselina metánkarboxylová; NSC 132953; Octowy kwas; Orlex; Kyselina pyrolignátová; ÚNII-Q40Q9N063P; Kyselina octová; Vosol
CAS číslo: 64-19-7
Molekulový vzorec: C2H4O2
funkcie
Kyselina octová má mnoho funkcií, ale väčšinou sa používa ako chemické činidlo, fungicíd, herbicíd, mikrobiocíd, nastavovač pH, protivírus a rozpúšťadlo v rôznych priemyselných odvetviach, okrem iného vrátane potravín, poľnohospodárstva, čistenia a kozmetiky.
Použitie na čistenie
Pretože kyselina octová ničí huby a mikróby, je vynikajúca na všeobecnú dezinfekciu a boj proti plesniam. Nachádza sa v niekoľkých konvenčných a zelených čistiacich prostriedkoch, ako sú čistiace prostriedky na plesne a plesne, podlahové čističe, čističe okien, čističe povrchov, čistiace a poprašovacie spreje a čistiace prostriedky na strechy, vo forme octu alebo ako samostatná prísada.
Iné použitia
Kyselina octová sa používa v niekoľkých priemyselných odvetviach, napríklad v chemickom priemysle (okysľovač a neutralizátor), v poľnohospodárstve (napr. Herbicíd na ničenie burín), konzervárenstve (napr. Ochutenie nakladanej zeleniny), textilnom priemysle a farbive (napr. Výroba nylonu, farbiaci katalyzátor), potraviny (konzervačné látky pre obilniny a seno), kozmetika (bieliace činidlo) a výrobné odvetvia (napr. výroba lakov).
Značky produktov obsahujúce kyselinu octovú
Ak chcete zistiť, či určité výrobky obsahujú kyselinu octovú, skúste vyhľadať databázu výrobkov pre domácnosť Ministerstva zdravotníctva a sociálnych služieb USA, Príručku zdravej čistoty pre pracovnú skupinu pre životné prostredie (EWG), dobrého sprievodcu alebo databázu hlbokých kozmetických prípravkov EWG. Pamätajte, že ak použitie všeobecného výrazu „kyselina octová“ neprináša veľa výsledkov, skúste zadať jedno z jeho synoným.
predpis
Ak sa kyselina octová používa vo výrobkoch pre osobnú starostlivosť, v potravinách alebo drogách, monitoruje ju Úrad pre potraviny a liečivá USA (FDA). Pri iných použitiach, ako sú pesticídy a čistiace prostriedky, ich monitoruje Agentúra pre ochranu životného prostredia (EPA). Posledná periodická revízia registrácie kyseliny octovej v DHP (prípad č. 4001) sa začala v roku 2008.
Zdravie a bezpečnosť
Podľa FDA sú kyselina octová a jej sodná soľ, diacetát sodný, GRAS alebo „všeobecne uznávané ako bezpečné“. V DHP sa uvádza, že nie je potrebné sa obávať. Kyselina citrónová má však určité obavy z hľadiska bezpečnosti a zdravia, najmä pre tých, ktorí pracujú s chemikáliami, ako je uvedené v Medzinárodnom preukaze chemickej bezpečnosti (ICSC) Národného inštitútu pre bezpečnosť a ochranu zdravia pri práci (ICSC) v súvislosti s kyselinou octovou.
Výstraha
Dýchanie v kyseline octovej môže spôsobiť respiračné príznaky, ako je kašeľ, ťažkosti s dýchaním a bolesti v krku, ako aj problémy s nervovým systémom, ako sú bolesti hlavy a závraty. Kontakt s očami môže spôsobiť popáleniny, stratu zraku, bolesť a začervenanie a kontakt s pokožkou môže spôsobiť bolesť, začervenanie, popáleniny a pľuzgiere. Požitie kyseliny citrónovej môže tiež spôsobiť bolesti v krku, pálenie, bolesť brucha. zvracanie, šok alebo kolaps. Vzhľadom na tieto obavy NIOSH navrhuje preventívne opatrenia pre tých, ktorí pracujú s kyselinou octovou, ako je ochrana pokožky a očí a zabezpečenie primeranej ochrany dýchania a dýchania.
Účinky na životné prostredie
Podľa EPA je kyselina octová chemická zlúčenina prirodzene sa vyskytujúca vo všetkých živých organizmoch. Je tiež biologicky odbúrateľný a ľahko sa rozkladá na oxid uhličitý a vodu. V záverečnom pracovnom pláne kyseliny octovej a solí kyseliny octovej (FWP) na rok 2008 na účely preskúmania registrácie, ktorý vypracovala EPA, však EPA poznamenala, že hodnotenie ekologického rizika je stále potrebné, vrátane jeho vplyvu na ohrozené druhy, keď sa používa ako kontrola buriny.
