AleksandarNakic / Getty Images
Jar je pre záhradníkov hektickým obdobím, ale výsadba jarnej zeleninovej záhrady sa vyplatí veľkými dividendami. Čerstvo vybraná zelenina nie je nikdy vítanejšia ako po dlhej sivej zime. Jarné teploty sú príliš chladné a pôda je stále príliš vlhká na to, aby sa mohlo vysádzať veľa zeleniny. Existuje však niekoľko húževnatých umelcov, ktorí môžu ísť na záhrade ešte pred uplynutím posledného dátumu mrazu. Na začiatku jari je ako bonus menej hmyzích škodcov a chorôb, takže vaša zelenina by sa mala rozbehnúť.
Výstraha
Listová časť rebarbory je toxická pre ľudí a iné zvieratá. Listy rebarbora môžete stále kompostovať, aj keď sú po požití mierne toxické. Kryštály kyseliny šťaveľovej sa rozptýlia v pôde dlho predtým, ako sú absorbované inými rastlinami.
Zasaďte tieto chutné záhradné byliny skoro na jar-
Špargľa (Asparagus officinalis)
Marie Iannotti
Existuje veľa trvalej zeleniny - zelenina, ktorú môžete raz vysadiť a žať ju na mnoho ďalších rokov. Musíte im venovať priestor, niekedy po celé desaťročia, ale oplatí sa to. Rastliny špargle sú každý rok produktívnejšie a zrelý špargľa môže trvať mesiace. Tešíme sa na prvý tender, oštepy špargle veľkosti záhrady v tvare ceruzky, ktoré prechádzajú cez záhradu, sú jarným obradom. Ak si myslíte, že sa vám nepáči špargľa, neskúšali ste ju čerstvo vybranú.
- USDA Rastúce zóny: 4 až 9 Slnko Expozícia: Plné slnko Pôdna potreba: Piesková, hlinitá
-
Šalát (Lactuca sativa)
Carol Sharp Corbis / Dokumentárne / Getty Images
Chladné a vlhké počasie na jar je ideálny čas na pestovanie šalátu a na výber sú stovky odrôd. Šalát môže potrebovať trochu ochrany, aby sa dostal skoro na jar, ale nikdy chutí lepšie, ako keď sa pestuje v sviežom jarnom vzduchu. Najstaršiu a najdlhšiu úrodu získate z odrôd cut-and-come-again. Hlávkový šalát môže vyžadovať na jar trochu ochrany pred mrazom, ale nebude ho priťahovať a pravdepodobne budete mať čas na dve až tri následné výsadby.
- USDA Rastúce zóny: 4 až 9 Slnko Expozícia: Čiastočný tieň Potreby pôdy: Bohatá, upravená pôda
-
Hrach (Pisum sativum)
Emmanuelle Grimaud / Getty Images
Je tu tradícia výsadby prvého hrachu v Deň sv. Patrika, hoci veľa Američanov sa nemusí zúčastniť tejto tradície kvôli snehu, ktorý pokrýva ich zeleninové záhrady. Avšak aj v rokoch, keď sa vám nedarí dostať sa tam skoro, hrách vysadený neskôr v apríli rýchlo dohoní hrach vysadený v marci. Hrášok nemá rád teploty pod bodom mrazu, ale viac mu nepáči teplo. Nenechajte si ujsť príležitosť. Dostaňte sa tam a zasadte úrodu svojich obľúbených plodín, či už je to hrášok, hrášok alebo hrášok na cukor.
- Rastúce zóny USDA: 2 až 11 v závislosti od odrody Vystavenie slnku: Čiastočný tieň Potreby pôdy: Líši sa v závislosti od odrody
-
Rebarbora (Rheum rhabarbarum)
cjp / Getty Images
Rebarbora je zelenina, ktorú si môžete pripraviť ako ovocie, a je to prvé sladké „ovocie“ sezóny. Je to skutočne hanba rebarbory, ktorá sa pri varení tak málo využíva, pretože jej pestovanie je veľmi ľahké. Akonáhle sa postaráte o posteľ, môžete sa tešiť na zber rebarbory každú jar. Rady: Koruna rebarbory sa rýchlo zmení na veľmi hustú tehlu, ktorú je ťažké rozdeliť. Ak potrebujete premiestniť rebarbory alebo chcete rozdeľovať rastlinu, urobte to ešte pred tým, ako bude rastlina mladá, kým bude mať čas na vyvinutie silných koreňov.
- USDA Rastúce zóny: 3 až 8 Slnko Expozícia: Plné slnko Pôdna potreba: Bohatá upravená pôda
-
Špenát (Spinacia oleracea)
Tracy Packer Photography / Getty Images
Špenát sa musí pestovať v chladnom počasí, inak sa rýchlo zaočkuje. Existujú odrody, ktoré tvrdia, že sú odolné voči závorám, ale skôr alebo neskôr (zvyčajne skôr) idú všetky semená. Našťastie to tiež rastie veľmi rýchlo, čo znamená, že na to, aby ste si ju mohli užiť, nemusíte čakať dlho, ale na predĺženie úrody budete musieť aj naďalej vysádzať nový špenát. Získanie pestovaného špenátu je ľahké. Udržiavanie pestovania špenátu si vyžaduje osobitnú starostlivosť, ale stojí za to. Čerstvý špenát je chrumkavejší, tučnejší a jemnejší než ktorýkoľvek iný v celofánovej taške. A to môže rásť v tieni plodín, ktoré sa rozbiehajú rovnako, ako váš špenát mizne.
- Rastúce zóny USDA: Ročné slnečné žiarenie : Plné slnko do čiastočne tieňa Potreby pôdy: dobre odvodnená, bohatá pôda s neutrálnym pH
-
Repa (Beta vulgaris)
Obrázky Inti St Clair / Getty
Repa pestovaná zo semien trvá dozrievaním asi 7 až 10 týždňov, ale niektoré mladé greeny môžete zbierať, zatiaľ čo korene naďalej rastú v podzemí. V pestovateľských zónach 3 až 7 je možné pestovať semená repy asi mesiac pred posledným mrazom na jar. Pôdu pripravte pomocou hnoja až po draslík, ktorý repa potrebuje. Semená sa pestujú asi 1/2 palca hlboko a 1 1/2 až 2 palce od seba. Mali by klíčiť za týždeň až 10 dní. Klíčky podľa potreby riedite, aby ste vytvorili medzery 3 až 4 palce. Po celé vegetačné obdobie zalievajte. Repa ako veľa slnka a stála vlhkosť.
- USDA Rastúce zóny: 2 až 11 Slnko Expozícia: Plné slnko do čiastočne tieňa Potreba pôdy: ľahká, piesočnatohlinitá, dobre odvodnená
Tipy
Využite chladné a vlhké počasie na jar, aby ste dali viac plodín hrachu a šalátu. Jar je tiež skvelým časom na to, aby ste mohli začať s vytrvalou zeleninou, ako je špargľa a rebarbora.
