Naše najlepšie výbery
Najlepšie celkovo: 5-stupňový mixér KitchenAid v Amazone
Najlepšia hodnota: Ninja Professional Blender v Amazone
Najlepší rozpočet: Oster Simple Blend 10-Speed Mixer v Amazone
Najlepšie s vysokým výkonom : Vitamix Professional Series 750 s 64-Oz. Kontajner v Amazone
Najlepší osobný mixér: Sada Magic Bullet 17-dielna expresného miešania v Amazone
Najlepšie pre smoothies: Hamilton Beach Go Sport v Amazone
Najlepšie multifunkčné zariadenie: Oster Pro 1200 Blender 2-v-1 s prídavným zariadením na spracovanie potravín v Amazonii
Najlepšie ponorný mixér: Cuisinart Smart Stick dvojrýchlostný ručný mixér v Amazone
Najlepší dizajn: Salton Harley Pasternak Power Blender v Amazone
Najlepšie prenosné: Dobíjateľný mixér PopBabies v Amazone
-
Najlepšie celkovo: KitchenAid 5-stupňový mixér
S láskavým dovolením Amazon.com. Kúpiť na AmazonBuy na WalmartBuy na Wayfair
S láskavým dovolením Amazon.com. Kúpiť na Amazone
S láskavým dovolením Amazon.com. Kúpiť na Amazone
S láskavým dovolením Amazon.com. Kúpiť na Amazone
S láskavým dovolením Walmart Kúpiť na AmazonKúpiť na Walmart
S láskavým dovolením Amazon.com. Kúpiť na Amazone
S láskavým dovolením Amazon.com. Kúpiť na AmazonBuy na Walmart
S láskavým dovolením Amazon.com. Kúpiť na AmazonBuy na Walmart
Sprievodca nákupom Ultimate Blender
Miešačky začali v 20. rokoch 20. storočia v sodových fontáňach av 30. rokoch sa dostali do domácich kuchýň, vďaka ktorým si domáci kuchári mohli doma vyrábať obľúbené slady a mliečne koktaily. Túto úlohu dnes v súčasnosti plnia mixéry, či už ide o sladké odpustky alebo zdravé smoothies. Miešačky sa však stali oveľa užitočnejšími, pretože ľudia zistili, že sila rotujúcej čepele sa môže použiť na výrobu dresingov, omáčok, krepového cesta a ešte oveľa viac. Mnoho miešačiek je tiež dosť výkonných na mletie orechov, zŕn, kávy a korenín. Vysokorýchlostné miešačky majú ešte viac funkcií vrátane schopnosti zahrievať polievky a pudingy. Niektorí môžu tiež miesiť cesto.
Miešačky majú obvykle relatívne ťažkú základnú jednotku s motorom, ktorý poháňa čepeľ na spodnej časti nádoby na miešanie. Existuje veľa rôznych vzorov pohárov a čepelí mixéra. Niektoré poháre majú neodstrániteľné dno s permanentnou čepeľou, niektoré majú odnímateľnú čepeľ s neodstrániteľným dnom a niektoré majú zostavu dna a čepele, ktorá sa oddeľuje od nádoby. Bez ohľadu na to, aká je konfigurácia, motor roztočí čepeľ vo vnútri pohára, ktorý naseká, zmieša alebo čistí jedlo.
Miešacie tyčinky (nazývané tiež ponorné alebo ručné miesiče) používajú úplne odlišný prístup, pretože malá čepeľ je na dne dlhého hriadeľa, ktorý obsahuje motor. Môžu byť použité v takmer všetkých nádobách, vrátane nádob, miešacích misiek a hrncov na varenie.
Aj keď sú všetky považované za mixéry, nájdete širokú škálu konfigurácií strojov, vrátane kompaktných miešačiek tyčiniek, osobných mixérov, ktoré vynikajú pri výrobe smoothies, zariadení na doske, hybridných strojov určených na varenie a super výkonných strojov, ktoré dokážu premieňajte zrná na prach a ľad na sneh.
Kľúčové úvahy
cena
V súčasnosti je k dispozícii široká cenová ponuka pre mixéry - od 25 USD do takmer 1 000 USD pre profesionálnejšie modely - je preto rozumné starostlivo zvážiť, pre čo mixér používate, a kúpiť taký, ktorý vyhovuje vašim potrebám a vášmu rozpočtu. Kúpa strojčeka na výrobu mliečnych koktailov iba pre mliečne koktaily je odpad, ale spaľovanie motorov v rade lacných miešačiek môže byť z dlhodobého hľadiska rovnako drahé.
trvanlivosť
Kým poháre na miešanie skla vyzerajú ťažšie a odolné, pri páde sa môžu zlomiť a malý čip na základni môže pri miešaní vytekať z nádoby z kvapaliny. Vysoko kvalitná plastová nádoba na miešanie nemusí vyzerať tak atraktívne ako model z číreho, lesklého skla, ale plastové nádoby sú v skutočnosti veľmi odolné. Aj keď nie sú nezničiteľné a pri zneužití môžu prasknúť alebo sa zlomiť, môžu prežiť každodenné hrbole a kvapky oveľa lepšie ako sklo. Sú tiež ľahšie, takže je pravdepodobne menej pravdepodobné, že ich kvôli váhe upustíte.
Pokiaľ ide o životnosť, zvážte použitie motora. Silnejšie motory vydržia dlhšie, najmä ak často používate mixér na stresujúce úlohy alebo na miešanie po dlhú dobu. Niektoré mixéry nie je možné používať dlhšie ako minútu alebo dve bez prehriatia motora, zatiaľ čo iné je možné bez problémov používať päť minút alebo dlhšie.
Miešanie energie
Každý miešač, ktorý si kúpite, môže miešať mliečny koktail, ale ak chcete poháňať orechy, aby ste si vyrobili vlastné orechové maslo alebo zmes vláknitých potravín, aby ste dosiahli zdravé smoothies, budete potrebovať miešač, ktorý dokáže nasekať a prerezať tieto materiály bez toho, aby sa zastavil. Výkon sa líši od rýchlosti, pretože čepeľ mixéra s rýchlym otáčaním sa môže stále zastaviť, keď narazí na tvrdú mrkvu alebo veľký kúsok ľadu.
Rýchlosť mixéra
Rýchlosť otáčania čepelí ovplyvňuje rýchlosť miešania vášho jedla a tiež ovplyvňuje štruktúru, ktorú dostanete v konečnom produkte. Rýchly mixér premení váš ľad na perfektný chlpatý sneh, zatiaľ čo pomalší miešač vám zanechá malé kúsky a črepy, ktoré nie sú tak príjemné vo vašom mrazenom kokteile. Vaše pyré budú jemnejšie s rýchlejším mixérom a vaše polievky budú krémové. Rýchly a výkonný mixér dokáže zrná zmeniť na hladkú múku.
Možnosť vykurovania
Super výkonné mixéry majú čepele, ktoré sa otáčajú tak rýchlo, že trenie zahreje ingrediencie, a dokonca môže priviesť jedlo do varu. Vďaka tejto schopnosti môžete v mixéri variť niektoré potraviny, napríklad jednoduché pudingy alebo polievky. Táto funkcia môže byť užitočná pre niektorých kuchárov, ale určite to nie je potrebné, ak vás najviac zaujímajú smoothie a mrazené margarity. Aj keď to môže byť pôsobivé, keď vidíte, ako z veka na veka mixéra vystupujú prúdy pary, nemusí to stáť za to zaplatiť dodatočnú cenu, pokiaľ nejde o funkciu, ktorú skutočne použijete.
Dostupné príslušenstvo
Ak budete používať mixér na výrobu smoothies pre rodinu, môžu byť potrebným doplnkom ďalšie miešačky na miešanie. Pre niektorých kuchárov by mohli byť užitočné aj ďalšie nádoby na miešanie v rôznych veľkostiach. Niektoré mixéry majú toto príslušenstvo k dispozícii, zatiaľ čo iné mixéry sa dodávajú iba so základnou nádobou. Môže byť tiež dobrý nápad zistiť, či náhradné nádoby, viečka, tesnenia a ďalšie potrebné súčasti sú k dispozícii ako náhradné diely - ak viete, že váš mixér bude v kuchyni ťažko používať.
Veľkosť / Storage
Koľko priestoru ste ochotní venovať miešaču, môže závisieť od toho, ako často ho používate. Ak robíte smoothies každý deň, mohlo by mať zmysel vyrezať si priestor na pulte, takže je ľahko prístupný. Ak ho používate iba príležitostne, budete chcieť mixér, ktorý je dostatočne ľahký na to, aby sa mohol ľahko a kompaktne pohybovať na uloženie. Pre malé kuchyne môže byť tou najlepšou voľbou mixér tyčiniek, ktorý sa nachádza v zásuvke. Kým extra nádoby na mixér, cestovné šálky a ďalšie doplnky by mohli byť pekné, zaberú aj ďalší priestor, keď sa nepoužívajú.
Druhy výrobkov
Osobné mixéry
Osobné mixéry sú určené na prípravu nápojov na jedno použitie v šálke so záchodom. Akonáhle si smoothie, môžete vybrať čepeľ z pohára, pripojte popíjací viečko, a vziať svoj nápoj na úteku bez rozliatia. Ak miešate jeden nápoj naraz, môžete si prispôsobiť mix pre každú osobu v rodine, pridať bobule k jednému a kale k druhému. Niektoré modely obsahujú väčšie nádoby na mixéry pre väčšie porcie, zatiaľ čo iné sú určené na výrobu iba jednej porcie naraz.
Mixéry na dosku
Štandardné mixéry na dosku môžu miešať mliečne kokteily, majonézu alebo zmesi pyré. Výkonnejšie verzie môžu drviť ľad s rôznym stupňom úspechu. Tieto väčšie modely vám umožňujú zmiešať celý džbán smoothies naraz, ale ak si ho chcete vziať na cestu, budete ho musieť naliať do vlastného pohára. Tieto mixéry typu mid-of-the-road sú tie, ktoré uvidíte vo väčšine kuchýň, pretože existuje toľko rôznych modelov v rôznych cenových bodoch.
Vysokorýchlostné mixéry
Vysokorýchlostné miešačky môžu vykonávať kúzlo kuchyne tým, že ohrievajú tekutiny trením spôsobeným super rýchlymi čepeľami, ktoré sa točia potravou. Môžu tiež ľahko emulgovať omáčky, mletie zŕn na práškovú múku a robiť super hladké pyré a omáčky. Niektorí môžu miesiť cesto alebo vykonávať aj iné špeciálne funkcie. Tieto vysokorýchlostné stroje sa dodávajú za vysokú cenu, takže určite nie sú pre každého, ale kuchári, ktorí ich vlastnia, spievajú svoju chválu.
Miešacie paličky alebo ponorné mixéry
Tyčové miešačky sa skladajú z čepele na konci dlhej šachty, v ktorej je umiestnený motor. Tieto miešačky môžu pracovať takmer v každom obale, do ktorého zapadajú, a sú ideálne na miešanie polievok a omáčok priamo v hrnci. Mnoho kuchárov ich miluje pre svoju schopnosť pripraviť malé množstvo majonézy v pohári. Ich malá veľkosť znamená, že sa dajú ľahko uložiť a väčšina sa dokonca vojde do zásuvky. Niektoré sú dodávané s príslušenstvom, ako je metla, ďalšie čepele alebo sekané poháre, ktoré by mohli byť užitočné.
Hybridné a špeciálne mixéry
Niekoľko výrobcov vytvorilo hybridné miešačky, ktoré majú jedinú základňu, ktorá môže poháňať nádobu na mixér alebo misku na spracovanie potravín. Môžu to byť užitočné pre ľudí, ktorí nemajú priestor pre obe zariadenia a nepotrebujú všetky funkcie kuchynského robota v plnej veľkosti. Niektoré mixéry sú špeciálne navrhnuté na výrobu miešaných nápojov, s mixážnymi nádobami, ktoré obsahujú hrdlo na ich výdaj.
Značky / Výrobcovia
Oster
Oster, jeden z prvých mien v mixéri, vytvoril pre svoju radu domácich mixérov názov „Osterizer“. Stále vyrábajú retro-vyzerajúci mixér so základňou úľa, ale svoju produktovú radu rozšírili o širokú škálu štýlov mixéra. Ich mixéry majú tendenciu mať nízku až strednú cenu, takže sú veľmi cenovo dostupné, aj keď sú dobre postavené.
Hamilton Beach
Hamilton Beach je ďalšie známe meno v mixéroch, ktoré väčšinou vyrábajú mixéry s nízkymi a strednými cenami, s niekoľkými postupnými mixérmi s profesionálnymi mixérmi. Sú robustní a používatelia ich hodnotia všeobecne.
ninja
Spoločnosť Ninja je známa vďaka inováciám, najmä svojimi miešačmi. Robia veľa populárnych osobných a doskách modelov. Miešačky Ninja majú jedinečný stohovaný systém čepelí, ktorý sa skladá z čepelí umiestnených v rôznych výškach v nádobe. Ninja nazýva tento systém technológiou Total Crushing Technology a tvrdí, že dokáže rozdrviť ľad na sneh.
Blendtec a Vitamix
Tieto dve spoločnosti zapĺňajú medzeru na vrchole cenovej a výkonovej pyramídy mixérmi, ktoré dokážu urobiť všetko od rozdrveného ľadu po varenie jedla. Ktorá značka je najlepšia závisí od osobného názoru a obe spoločnosti naďalej zavádzajú nové modely s novými funkciami. Na spodnom konci nájdete niekoľko modelov s cenou pod 300 dolárov, zatiaľ čo horná hranica je dvakrát až trikrát väčšia. Aj keď sa zdá, že cena je vysoká, jedná sa o miešačky, ktoré vydrží dlho, a urobia oveľa viac, ako len zmiešané smoothies.
NutriBullet / Magic Bullet
Značky NutriBullet a Magic Bullet sú vlastnené rovnakou spoločnosťou a nájdete niekoľko mixérov, v ktorých sú uvedené obe mená. Špecializujú sa na cenovo dostupné osobné mixéry, ktoré sú skvelé na miešanie nápojov na cestách. Baby Bullet je podobný mixér z tej istej spoločnosti, ktorý je zameraný na rodičov, ktorí chcú zmiešať svoju vlastnú detskú výživu.
Salton / Harley Pasternak
Aj keď Salton nie je značka, na ktorú by ste mysleli, pokiaľ ide o špičkové spotrebiče, s mixérom Harley Pasternak vstúpili na trh vysokorýchlostných mixérov. Tento výkonný mixér dokáže urobiť takmer všetko, čo drahé vysokorýchlostné mixéry dokážu urobiť za dostupnejšiu cenu. Aj keď tieto mixéry nemusia byť úplne rovnocenné s tými špičkovými značkami, majú dobrú výkonnosť a sú postavené stabilne.
čistenie
Rovnako ako mnoho spotrebičov, čistenie môže byť nepríjemnou úlohou. Keď čistíte mixér, s ostrými čepeľami je potrebné zaobchádzať opatrne. Zatiaľ čo niekoľko nádob na mixér môže byť vhodných do umývačky riadu, väčšina z nich odporúča umývanie rúk.
Miešačky s odnímateľným dnom vám uľahčujú prístup k spodnej strane čepele, ako aj ku všetkým rohom nádoby. Bohužiaľ, mnoho z nich obsahuje tesnenie, ktoré sa môže stratiť, a dna musia byť riadne zaistené, inak môže nádoba počas miešania unikať.
Miešačky Ninja, ktoré majú odnímateľnú čepeľ, umožňujú ľahký prístup k spodnej časti nádoby na mixér pre dôkladné čistenie. Odnímateľný hriadeľ s niekoľkými čepeľami sa ľahko čistí, pretože vidíte vrch a spodok všetkých čepelí, ale počas čistenia sa musí zaobchádzať veľmi opatrne, pretože čepele sú veľmi ostré.
Vysokorýchlostné miešačky, ktoré majú trvalé podstavce a čepele, sa zdajú, akoby sa dali ťažko čistiť ručne, ale našťastie nevyžadujú zložitý proces umývania rúk. Jeden čistiaci trik, ktorý môžete vyskúšať, je zmiešať kvapku mydla s vodou. Veko a okraj nádoby na miešanie môže byť stále potrebné utrieť dosucha, ale v opačnom prípade stačí opláchnuť. Ak má mixér čistiaci program, zohreje vodu, aby ešte viac vyčistil vnútro nádoby.
Bez ohľadu na to, ktorý mixér vlastníte, čistenie je najjednoduchšie, ak nádobu mixéra po použití opláchnete, aby ste predišli vysušeniu a lepeniu potravín. Do nádoby môžete dokonca pridať trochu mydla a vody a pred umývaním točiť. To uvoľní jedlo a uľahčí umývanie rúk.
