Smrek
- Celkom: 75 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 60 minút
- Výťažok: 1 kastról (4 až 6 porcií)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 840 | kalórií |
| 60g | tuk |
| 22g | sacharidy |
| 52g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 1 kastrol (4 až 6 porcií) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 840 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 60 g | 77% |
| Nasýtený tuk 32g | 160% |
| Cholesterol 239 mg | 80% |
| Sodík 676 mg | 29% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 22 g | 8% |
| Vláknina 2g | 9% |
| Proteín 52g | |
| Vápnik 605 mg | 47% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Toto mleté hovädzie mäso a zemiakový kastrol sa v priebehu rokov mohli zmeniť, ale zostalo stále ľahké!
prísady
- 3 veľké zemiaky
- Voliteľné: 1 lyžica rastlinného oleja
- 1 1/2 libry chudého mletého hovädzieho mäsa (hnedé)
- 1/2 šálky cibule (sekané)
- 1 (6 až 8-uncová) huby alebo poháre nakrájané na plátky (odkvapkané)
- Košér soľ
- Čerstvo zomleté čierne korenie
- 2 stredne mrkvy (rozdrvené alebo upravené)
- 1 (10 3/4-unca) môže kondenzovať krém húbovej polievky
- 3/4 šálky mlieka
- 1/2 šálky kyslej smotany
- 1 1/2 šálky syra čedar (drvené, asi 4 oz alebo viac)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Smrek
Zemiaky olúpeme a nakrájame na kocky s rozmermi 1/2 palca alebo o niečo menšie. Mali by ste mať asi 5 alebo 6 šálok. Vložte zemiaky do panvice a zakryte vodou.
Smrek
Zemiaky uveďte do varu. Znížte teplotu na stredne nízku teplotu, zakryte panvicu a varte asi 4 až 5 minút, alebo iba jemne. Odtok dobre odložte a odložte.
Smrek
Zahrievajte rúru na 350 ° F (180 FC / plyn 4). Ľahko maslo a 2 1/2 až 3-kvartový pekáč.
Smrek
Umiestnite veľkú panvicu alebo panvicu na miernu teplotu a pridajte rastlinný olej. Pridajte mleté hovädzie mäso a nakrájanú cibuľu na panvicu. Varte za stáleho miešania, kým cibule nie sú jemné a hovädzie mäso už nie je ružové. Pridajte huby, ak sa používajú. Vypustite prebytočný tuk. Chuť a ochutíme soľou a korením.
Smrek
Zmes hovädzieho mäsa a cibule sa prenesie do pripravenej kastrovanej misky.
Smrek
Pridajte nakrájané zemiaky a posypte soľou a korením.
Smrek
Strúhanú mrkvu posypte zemiakmi.
Smrek
Kombinujte polievku, kyslou smotanu a mlieko; miešať, aby sa zmes. Nalejte zmes rovnomerne na vrch kastrolu.
Smrek
Pevne prikryte fóliou a pečte 50 minút, alebo kým zelenina nebude krehká.
Smrek
Odstráňte fóliu a posypte strúhaným syrom na kastról; pečieme asi 5 až 10 minút dlhšie, alebo kým sa syr neroztopí.
Smrek
Užite si to!
variácie
- Najskôr môžete skúsiť čiastočne uvariť zemiaky, aby sa zaistilo, že budú jemné a potom do zmesi polievok pridajte trochu tekutej a kyslej smotany. Alebo môžete použiť hash hnedé zemiaky namiesto čerstvých zemiakov, čo poskytuje iný druh textúry. Nebojte sa experimentovať!
Značky receptov:
- čedar
- hovädzie a zemiakové kastról
- entrée
- južné
