Bill Sykes / Getty Images
Pojem „voľný výbeh“ upozorňuje na široké otvorené priestranstvá so zvieratami žijúcimi v prírode, jesť prírodné potraviny a namáčanými na slnku. V USA neexistujú žiadne vládne nariadenia, ktoré by zabezpečili tento prípad.
Čo je kuracie mäso vo voľnom výbehu?
„Voľný výbeh“ je pojem, ktorý sa týka spôsobu chovu zvierat, pri ktorom sa zvieratá môžu voľne pohybovať vonku, namiesto toho, aby boli obmedzené na 24 hodín denne. USDA hovorí, že kurča „s voľným výbehom“ alebo „voľný roaming“ musí mať „povolený prístup von“, * to však možno interpretovať rôznymi spôsobmi. Väčším producentom je, žiaľ, známe, že dodržiavajú iba zákon, nie jeho ducha, a dávajú otvorené okná alebo malé dvere, ktoré vedú k dláždeným plochám na koncoch veľkých, preplnených sliepkových domov, ktoré pochádzajú z idylickej predstavy kohokoľvek. poľnohospodárskeho života alebo najlepšieho možného života pre kura. Tieto kurčatá potom môžu byť legálne označené ako „voľné výbehy“, aj keď ich prostredie nie je zďaleka to, čo by niekto považoval za bezplatné.
Dôležité je, že existuje veľa farmárov, ktorí vlastne dávajú veľa voľných chovov svojim kurčatám vo voľnom výbehu, ktorých kurčatá majú skutočný, zmysluplný prístup do vonku, a dokonca sa môžu voľne pohybovať (zvyčajne vo veľkých pohyblivých priestoroch) na skutočné polia a skutočné pasienky, poľovníctvo a klovanie po ceste navyše. Mnoho poľnohospodárov dokonca používa balíky sena alebo staré poľnohospodárske vybavenie na vytvorenie prostredia pre kurčatá na skúmanie a prejavovanie prirodzeného správania, ako je hrabanie a lezenie.
Kurčatá vo svojom prirodzenom prostredí
Niektoré menšie farmy dávajú svojim kurčatám skutočnú slobodu počas dňa na to, aby preskúmali široko ďaleko (kurčatá sa prirodzene chcú chovať a zhromažďovať v noci pozorne, takže ich prirodzené správanie a ochrana pred dravcami sa rešpektujú, keď sú v koši na noc). Tieto kurčatá môžu sami zhromaždiť značné množstvo jedla. Tieto farmy často umiestňujú na svoje kurčatá označenie „pastviny“, ktoré nemá žiadny právny ani regulovaný význam, aby ich odlíšili od menej slobodnej právnej definície kurčiat vo voľnom výbehu.
Ak nie je nič iné, kuracie zvieratá vo voľnom výbehu sú chované minimálne v klietkach. Ak teda štítok nemá zmysel, môže byť iba trochu zavádzajúce, ak zobrazujete kurčatá, ktoré sa pohybujú na pastvinách alebo boppingom okolo barnyarda, podľa vlastnej melódie.
Kde nakúpiť kuracie mäso vo voľnom výbehu
Ak sa zaujímate o to, ako sa chované kurčatá chovali, najlepší spôsob, ako vyhľadať miestne alebo regionálne farmy, ktoré predávajú na trhoch s certifikovanými farmármi, v špecializovaných predajniach alebo družstvách s ľudsky zvýšenými štandardmi alebo prostredníctvom modelov CSA. Niektoré z týchto fariem dokonca navštevujú návštevy fariem raz za čas, aby ľudia videli, odkiaľ pochádza ich jedlo.
* Z webovej stránky USDA: „Výrobcovia musia agentúre preukázať, že hydine bol povolený prístup von.“
Čo robí vajcia vo voľnom výbehu?
