Obrázky Pawel Wewiorski / Getty
Maďarské raňajky
V Maďarsku môžu raňajky pozostávať z akejkoľvek kombinácie chleba, pečiva alebo polmesiaca v tvare kiflik (pečivo so sladkou alebo slanou náplňou), spolu s maslom, džemom alebo medom. Nájdete tu aj vajcia pripravené mnohými spôsobmi, ako aj párky. Rôzne syry a pomazánky na syr, ako napríklad korozott , kozia pomazánka a liptauer, mäkký nezrelý syr z ovčieho mlieka, sa dostávajú na raňajkový stôl. Nápoje sú čaj, káva alebo mlieko.
V lete majú Maďari niekedy lecso (paradajkový guláš s paprikou) ako súčasť prvého denného jedla.
Poľské raňajky
V Poľsku, kde sú raňajky známe ako sniadania , by ste mohli najesť na sendviči s otvorenou tvárou, zvanom zapiekanka alebo kanapka , vyrobenom z uzenín , mäsových nátierok, kielbasy, syrov, paradajok a nakrájaných uhoriek.
Na poľskom raňajkovom stole je viditeľne chlieb a pečivo všetkých druhov a vajcia pripravené mnohými spôsobmi - zmiešané s kúskami klobásy alebo slaniny, varené tvrdo alebo mäkko - sú bežné. Populárne sú horúce ovsené vločky, müsli alebo raňajkové cereálie s mliekom, ako aj džemy, najmä prášková sliwkowe (slivkové maslo).
Nápoje na raňajky zahŕňajú trochu slabú kávu (pokiaľ si neobjednáte espresso), mlieko (niekedy surové a priamo z kravy), horúcu čokoládu alebo čaj. Na jar av lete sa pri raňajkovom stole objaví čerstvá zelenina a ovocie. A v zime nie je neobvyklé, aby sa podávali výdatné polievky, ako je napríklad ražné jedlo Zurek .
Rumunské raňajky
Tradičné rumunské raňajky budú vždy obsahovať vajcia, ktoré sa dajú variť rôznymi spôsobmi, vrátane omeliet, ktoré často obsahujú cibuľu a slaninu. Syry nejakého druhu sú ďalšou všadeprítomnou potravinou; telemea je tradičný rumunský syr vyrobený z ovčieho mlieka, ktorý je polomäkký, drobivý a trochu slaný, podobný syru feta.
Každé raňajky bude obsahovať chlieb, napríklad tara paine , chlieb z rumunskej krajiny. V lete ju sprevádzajú uzeniny, jogurt a čerstvá zelenina, ako sú uhorky a paradajky. Podávajú sa tiež silné kávové, čajové alebo ovocné džúsy v tureckom štýle.
Ruské raňajky
Raňajky, ktoré sa šíria v ruskom dome, by bezpochyby zahŕňali tmavý ražný chlieb, prípadne maslo a plátky údenej alebo uzenej klobásy; večere môže tieto ingrediencie zmeniť na sendvič s otvorenou tvárou. Kaša obyčajná z pohánkovej krupice, proso, jačmeňa alebo iného zrna (ale nie toľko ovsených vločiek) je tiež bežná, ale sladké pečivo, džemy a iné sladkosti sú zriedkavo ponúkané (okrem hotelov). Čaj, a nie káva, je obľúbeným ranným nápojom.
V hoteloch alebo o víkendoch v domácich kuchyniach sa vajcia - väčšinou miešané -, ako aj palacinky (blinis) a palacinky budú podávať s maslom, kyslou smotanou a džemom.
Slovenské raňajky
Raňajky na Slovensku sú výdatnou záležitosťou a zahŕňajú rôzne druhy chleba s maslom, džemom alebo medom. Podávajú sa tiež šunka a syr, ako aj varené alebo vyprážané vajcia, uzeniny , zelenina a párky, ako je napríklad bobrovecke droby , zemiaková klobása. Niekedy sa ponúka obilnina alebo jogurt.
Ďalšie raňajky
V Srbsku, Bulharsku, Bosne, Čiernej Hore, Macedónsku a častiach Chorvátska sa raňajky zvyčajne skladajú zo sladkého alebo slaného pečiva plného syra, mäsa alebo ovocného pretlaku. Veľmi časté raňajky sú burek, syrový koláč a jogurt. Rovnako ako v Poľsku, aj na raňajkách sú obľúbené sendviče s otvorenou tvárou.
