Smrek
- Celkom: 22 minút
- Prep: 20 min
- Cook: 2 minúty
- Výťažok: 6-8 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 319 | kalórií |
| 9g | tuk |
| 53g | sacharidy |
| 6g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 6-8 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 319 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 9g | 12% |
| Nasýtený tuk 2g | 8% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 318 mg | 14% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 53 g | 19% |
| Vláknina 4g | 14% |
| Proteín 6g | |
| Vápnik 42 mg | 3% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Potrebujete nápad na rýchlu večeru alebo spôsob, ako využiť zvyškovú ryžu? Vyskúšajte tento zdravý vegetariánsky recept na ázijský šalát z ryže, výživné vegetariánske jedlo s hnedou ryžou a zeleninou pre fantastickú zmes chutí a textúr. Je to trochu sladké a trochu kyslé, s množstvom chrumkavej textúry.
Môžete poslúžiť týmto horúcim, ale naozaj svieti ako studený šalát, čo z neho robí ideálnu vegetariánsku alternatívu pre pikniky, potlucks a barbecue, pretože je ľahké pripraviť veľkú dávku.
Táto ryžová šalátová misa predstavuje jednoduchý vegánsky večerný nápad pre horúci letný deň. Je to tiež jednoduchý nápad na vegánsku večeru bez lepku, ale určite použite certifikovaný ryžový ocot bez lepku. Ak máte radi chutné recepty na vegetariánsku ryžu, ako je tento, môžete skúsiť aj vegánsku španielsku paellu.
prísady
- 1/4 šálky arašidového oleja (môžete nahradiť neutrálne aromatizovaný olej, napríklad svetlicový olej alebo repkový olej)
- 1 lyžička. košer soľ (alebo morská soľ)
- 1/2 lyžičky. čerstvo zomleté čierne korenie
- 1 lyžička. cukor
- 1 lyžička. sezamový olej
- 4 šálky varenej hnedej ryže (chladené)
- 1 mrkva (nakrájaná na kocky)
- 1/2 šálky hrášku (nasekané)
- 1/4 šálky ryžového octu
- 1 stopkový zeler (nakrájaný na kocky)
- 1/2 červenej alebo žltej papriky (nakrájané na kocky)
- 3 zelené cibule (sekané)
- Voliteľné: 1/2 šálky kukuričného jadra
- Ozdoba: 2 lyžice. nakrájanú čerstvú petržlenovú vňať alebo koriandr
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite všetky ingrediencie.
Smrek
V malej miešacej miske zmiešajte arašidový olej, soľ, čierne korenie, cukor a sezamový olej. Šľahajte, kým sa cukor nerozpustí.
Smrek
Zmes nalejte na chladenú hnedú ryžu vo veľkej miešacej miske. Jemne vyhoďte ryžu a misku odložte nabok.
Smrek
Nakrájanú mrkvu, hrášok a kukuricu v pare, podľa potreby, naparujte 1 až 2 minúty, až kým nezačnú jemne stúpať. Ponorte ich do ľadového kúpeľa, aby ste ich rýchlo ochladili a zastavili proces varenia, vypustite ich a potom zeleninu zamiešajte do ryže.
Smrek
Pridajte zvyšné ingrediencie z ryžového octu cez nasekanú zelenú cibuľu a premiešajte, aby sa zelenina distribuovala po celej ryži.
Smrek
Šalát podávajte chladený a podľa potreby ozdobený nasekanou čerstvou petržlenovou vňaťou alebo koriandrom.
variácie
- Nahraďte ryžové rezance, quinoa, farro (všimnite si, že to nebude bezlepková miska) alebo iné obľúbené zrno pre hnedú ryžu.Pridajte fazuľové klíčky, škrupinu edamame, nasekané arašidy alebo stlačenie čerstvého vápna na svetlé aróma. Nasaďte nasekanú čerstvú mätu na petržlenovú vňať alebo koriandr. Pridajte mletý cesnak alebo zázvor, kúsok chilli pasty alebo kúsok vločiek červenej papriky, aby ste ochutnali pikantnú zložku. Pridajte varenú šošovicu na zvýšenie obsahu peny a bielkovín v miske. Šalát nakrájajte na popcorn, korenené cícer alebo korenené konopné semienka pre kreatívne chrumky. Šalát uložte na lôžko z rukola, kapusta, špenátu alebo iných greeny.
Značky receptov:
- ryža
- entrée
- ázijský
- piknik
