Obrázky Nacivet / Fotograf's Choice RF / Getty
Pomelos je možné zakúpiť na väčšine ázijských trhov a niekedy v bežných supermarketoch a obchodných reťazcoch, podľa toho, kde žijete. Pomelos sú sladšie a miernejšie ako grapefruity a často odšťavovače a veľmi nízkokalorické.
vzhľad
Pomelo je považované za kráľa kráľovstva citrusových plodov pre svoju úplnú veľkosť. Niektoré odrody majú veľkosť malého basketbalu, zatiaľ čo iné vyzerajú ako obrovský grapefruit. Pomelos sa tiež líši farbou, od tmavo zelenej na vonkajšej strane až po koralovo-oranžovú farbu a niekedy dokonca žltú. Koža môže byť veľmi hrubá (do 2 palcov) alebo tenšia v závislosti od hybridu. Niektorí prídu nahliadnuť na vrchol (kde sa stonka spája so stromom), zatiaľ čo iné sú úplne okrúhle. Vnútorné ovocie sa pohybuje od bielej po ružovú.
Výživa / kalórie
Rovnako ako iné citrusové plody, aj v pomeloch je vysoký obsah vitamínu C (jedna porcia 1 až 1 1/2 šálky vám dáva viac, ako je odporúčaný príjem vitamínu C). Pomelos obsahuje aj železo, vlákninu z bielkovín a bielkoviny, ale pomelo má veľmi nízky obsah kalórií: 100 gramov pomelo (0, 220 libier / 3, 53 uncí) má iba 38 kalórií.
Kde sa pestujú Pomelos
Pomelos sa pestujú v Thajsku (kde je známe ako „sum-oh“) av celej juhovýchodnej Ázii, ako aj v Mexiku (v španielčine sú známe ako toronja ) a v Kalifornii. Spolu s Thajskom a Čínou je teraz Kalifornia jedným z najväčších producentov tohto ovocia.
Rezanie Otvorte Pomelo
D.Schmidt
Budete mať radšej šťastné rezanie pomelu ako šúpanie pomaranča. Ak chcete začať, držte pomelo na bok. Ostrým nožom odrežte koniec stonky a vytvorte plochý povrch na pomelo.
Teraz pomelo nakrájajte na plátky cez kožu (možno budete musieť hlboko rezať, aby ste sa dostali cez vonkajšiu šupku, ktorá môže byť hrubá až dva palce). Vykonajte podobné rezy na vonkajšej strane pomelu, ako je to znázornené na fotografii. Potom kožu olupujte späť (ako napríklad olúpanie banánov).
Odstráňte škrabku
D.Schmidt
Pomelo úplne odstráňte z vonkajšej šupky / škrupiny a hrubú šupku zlikvidujte. Teraz máte na výber: buď odlúpnite všetku bielu pokožku z celého pomelu (ako je to znázornené na tomto obrázku) ALEBO ju najprv rozbite tak, že zatlačíte palcom do vrchu a potiahnete po stranách. Teraz ju môžete rozdeliť na sekcie a z každej sekcie odstrániť bielu šupku (v tejto fáze je to ako príprava pomaranča; použite ktorúkoľvek metódu, ktorú uprednostňujete).
Podávajte alebo varte so svojím Pomelo
D.Schmidt
Rozbite pomelo na sekcie a odstráňte čo najviac horkej bielej šupky. Ovocie sa môže líšiť od bielej po ružovú v závislosti od odrody / hybridu, ktorý ste si zakúpili. Vaša pomelo je teraz pripravené na konzumáciu v čerstvom stave alebo na použitie pri varení. V Thajsku sa čerstvá pomelo často konzumuje len s trochou soli a chilli sa posype.
