foto jane kotsiris | lemonandolives.com
- Celkom: 15 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 5 minút
- Výťažok: 3 až 4 porcie
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 256 | kalórií |
| 23g | tuk |
| 6g | sacharidy |
| 8g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 3-4 porcie | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 256 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 23 g | 29% |
| Nasýtený tuk 8g | 40% |
| Cholesterol 36 mg | 12% |
| Sodík 434 mg | 19% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 6 g | 2% |
| Vláknina 1g | 3% |
| Proteín 8g | |
| Vápnik 215 mg | 17% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Vyrastal som vždy a bol fanúšikom poklesov, šírenia alebo čohokoľvek iného, čo mi niekto predložil a ktorý vyhovoval návrhu zákona.
Ponorenie vecí z hranoliek na pita a zeleninu je už dlhé obdobie snackom.
Toto je nový recept, ktorý som vytvoril a ten, ktorý sa rýchlo stáva jedným z mojich obľúbených. Som obrovský milenec feta a verím, že je to jeden z najlepších syrov v okolí! Priznávam však, že talianske syry asiago a (skutočný) parmezán reggiano sú pre mňa tiež na vrchole.
Hlavnou myšlienkou bolo rozšírenie tradičnej pikantnej fety a jej premena na misku, ktorá vylučuje názov tohto receptu - Tyrosalata.
Chcel som, aby mal krémový základ - niečo, čo sa mi obzvlášť páči na tzatziki. Preto sa zdalo potrebné použiť iba grécky jogurt.
Grécky jogurt má hustú a krémovú konzistenciu, ktorú som hľadal. Tiež som vedel, že pre svoje papriky som im chcel dať nejakú farbu, takže ich zahrievanie, aby dostali trochu čiernu, by im naozaj pomohlo vyniknúť a priniesť vynikajúcu chuť, lepšie, ako by ich len nakrájali a vložili.
Ostatné zložky boli výsledkom pokusu a omylu. Milujem cesnak, takže to tam musí byť, a navyše som chcel kopnúť svoj kop z chilliho prášku do chilli, pretože napriek mojej láske ku koreniu ho nemôžem príliš zvládnuť.
Možno budete chcieť upraviť chilli, ak používate niečo korenšie ako jemný korenie (alebo nie, záleží len na vás na úrovni tepla, ktorú chcete).
To ide skvele ponorené s pita, chlieb, a dokonca aj niektoré v sezóne vegetariáni. Ochutnajte a upravte podľa svojich preferencií.
Teraz si užite tak krémovú pikantnú feta!
prísady
- 1 lyžica olivového oleja
- 1 veľký zelený korenie (jemné, nakrájané na polovicu a naočkované)
- 1 pohár feta (rozpadol sa)
- 1/2 šálky gréckeho jogurtu
- 1/4 čajovej lyžičky cesnakového prášku
- 1/4 čajovej lyžičky chili prášku
- 1/2 čajovej lyžičky citrónovej šťavy
- korenie podľa chuti
- 3 polievkové lyžice olivového oleja (viac alebo menej; dosť na dosiahnutie konzistencie máčania)
- soľ podľa chuti *
Kroky, ako to dosiahnuť
Pridajte trochu hroznového oleja na panvicu a zahrievajte na stredne vysokú.
Pridajte zelenú papriku (alebo ktorúkoľvek papriku, ktorú budete používať) a smažte asi 5 minút, kým nezískne trochu čiernu a mäkkú farbu.
Odstráňte korenie a vložte do kuchynského robota.
Do kuchynského robota pridajte feta, grécky jogurt, cesnakový prášok, chilli, citrónovú šťavu a korenie.
Zapnite a zmiešajte všetko dohromady. Počas miešania pomaly nalejte dostatok olivového oleja, aby ste dosiahli podobnú konzistenciu. Zvyčajne približne 3 polievkové lyžice.
Akonáhle budete spokojní s konzistenciou, vyberte a ochutnajte. Podľa potreby upravte všetky prísady a podľa potreby ich znova zmiešajte.
Po dokončení nalejte do misky a podávajte s pita, zeleninou alebo čokoľvek sa vám páči!
Poznámky
* Pridajte po ochutnávke, pretože feta je prirodzene slaná, mnohí ju nepotrebujú
Značky receptov:
- feta
- predjedlo
- grécky
- cookout
