Smrek
Keď je teplo, na grile nie je nič také ako varenie rýb - je to svieža chuť, nezmršťuje vašu kuchyňu a vyzerá ako leto. A s toľkými odrodami rýb a kombináciami príchutí, z ktorých si môžete vybrať, sa možnosti môžu zdať nekonečné. Tento zoznam grilovaných receptov rýb ponúka jednu vynikajúcu alternatívu vrátane grilovaného pstruha Florentina a steakov sójového halibuta.
-
Zázvorovo-lipový mečúň
Sergei Talykov / EyeEm / Getty Images
Mečúň je vynikajúci, keď je pripravený na grile. Pevné mäso dobre drží pohromade a veľa grilova ako dobrý steak. Tento recept obsahuje sladkú, kyslú, ázijskú inšpirovanú marinádu, ktorá zvýrazňuje chute rýb a vytvára perfektnú kôrku na grile.
-
Losos s citrónom a tymiánom
Sabrina S. Baksh
Kombinácia citróna a tymiánu sa vyrába pre lososy a tento grilovaný lososový recept sa určite stane pohotovostným režimom na večeru. Ak máte problémy s prehodením rýb bez toho, aby sa rozpadli, zakúpte steaky z lososa verzus filety z lososa, pretože sa na grile ľahšie zaobchádza.
-
Cesnakový halibutový steak
Lauri Patterson / Getty Images
Halibut môže byť iba perfektnou rybou na grile a ľahko sa môže stať obľúbeným favoritom. Môže to byť trochu neznesiteľné, ale vďaka tomuto receptu je to za cenu. Ľahko marinovaná v citrónovej šťave, bylinkách a samozrejme cesnaku, chuť tejto ryby je svieža a chutná.
-
Morský vlk s cesnakovým maslom
Smrek
Morský vlk môže byť niečo ako čisté plátno, pokiaľ ide o jeho chuť. Tento recept obsahuje bohaté cesnakové maslo, ktoré sa používa na upečenie rýb po tom, čo sa prevráti na grile, čím sa vytvorí rýchle a ľahké rybie jedlo, ktoré bude každý milovať.
-
Černobiely červený Snapper
LOVE_LIFE / Getty Images
Černené ryby zvyčajne pochádzajú z horúcej horúcej panvice, ale táto verzia znižuje olej a kladie ho na rovnako horúci gril. Je to intenzívny oheň, vďaka ktorému je tento recept funkčný a umožňuje bylinám a koreninám vytvoriť na tomto červenom lapači chrumkavý povrch. To je tiež fantastický recept na ryby tacos.
-
Žabka lososová
Pokiaľ ide o BBQ Inc.
Pikantná ázijská inšpirovaná marináda tohto lososa ju načerpá s chuťou. Marináda kombinuje pastu Chili Sambal so sójovou omáčkou, zázvorom, hnedým cukrom a cesnakom. Budete chcieť nechať tieto príchute potopiť sa skôr, ako tento losos urobí rýchlu cestu cez horúci gril.
-
Vápno a Basil Tilapia
Obrázky Mike Kemp / Getty
Buďme úprimní - tilapie je druh ryby, ktorý môže skutočne využiť príchuť. Tento recept po krátkej dobe v marináde dodáva týmto grilovaným rybám dobrú dávku vápna a bazalky. Tajná zložka? Dotyk bourbona.
-
Treska z cibuľového masla
Thomas Barwick / Digital Vision / Getty Images
Treska je skvelá ryba na grile. Môže to vyžadovať jemný dotyk, ale maslová textúra je fantastická. V tomto recepte sa maslo ochutené bielym vínom a cibuľou pečie na tresku pri grilovaní, čím sa pri jej varení vytvárajú vrstvy chutí.
-
Pstruh na grile s bazalkou a rozmarínom
Ned Frisk Photography / Photodisc / Getty Images
Pstruh je populárna ryba, ktorá je milá, keď je čerstvo ulovená a uvarená nad ohňom. Aj keď je pravdepodobnejšie, že budeme variť na grile v našej záhrade, táto ryba bude stále chutná, najmä na grile na drevené uhlie. V tomto recepte je celý pstruh plnený bylinkami a plátkami citrónu, potom sa vloží horúci plameň.
-
Mexický červený Snapper
Judd Pilossof / Getty Images
Jedná sa o klasický mexický recept na grilovanie celej červenej kanice, kde je celá ryba potiahnutá achiotovou pastou a citrusom, aby sa vytvorila chut. Je potrebné nejaký čas, kým sa pasta ponorí, ale akonáhle to zasiahne gril, bude sa čudovať.
-
Grilované Walleye s pomarančovým pažítkovým maslom a pekanmi
peredniankina / Getty Images
Táto ryba walleye sa varí na kuse hliníkovej fólie, ktorá uľahčuje grilovanie, rýchle varenie a jednoduché čistenie. Filety jednoducho položte na fóliu, kefou s olejom a grilom. Až budete hotoví, dajte top s pomarančovým pažítkovým maslom posiatym pekanovými orechmi, ktoré dávajú rybám trochu chrumky a orechovej sladkosti.
-
Hass Mustard Sea Bass
NighAndDayImages / Getty Images
Tento morský vlk potrebuje pred umiestnením na gril iba pár minút v medovo-horčicovej marináde, takže toto jedlo môžete dať dokopy za menej ako 30 minút. Basting s marinádou vytvára karamelizovaný vonkajší povrch rýb, čo je fantastické.
-
Steak z lososa na grile s grilovanou salsou
Pokiaľ ide o BBQ, Inc.
Lososové steaky sú jedným z najpopulárnejších druhov rýb na grile, pretože sa s nimi ľahšie manipuluje ako s filé. Prírodnú sladkosť tohto lososa zvyšuje tequila-chili marináda; potom sa ryža dostane čerstvou paradajkou a chilli salsou. Jedná sa o pôsobivé jedlo, ktoré sa ľahko a rýchlo pripravuje a je ideálne na večeru pri freskách.
-
Morský vlk marinovaný v saké
Juanmonino / Getty Images
Sake je dokonalá, keď sa kombinuje s rybami - pôsobí ako jemná kyselina, aby udržala mäso čerstvé a jemné, zatiaľ čo do hotového jedla pridáva miernu kyslosť. Marináda pre tento morský vlk, vrátane sójovej omáčky, cukru, zázvoru a cesnaku, je plná chuti, vďaka čomu sa pripravuje vynikajúca ázijská rybia miska, ktorú je tiež jednoduché vyrobiť.
-
Citrón-bazalka Halibut
Stacie Peterson / Getty Images
Táto ryba je jednoducho elegantná a práve by mohla byť dokonalým svetlom a osviežujúcim jedlom ideálnym pre horúcu letnú noc. Halibut dostane jemné korenie predtým, ako sa uvarí na horúcom grile; po druhé, pokvapkáme lahodnou citrónovou, kapúrovou a bazalkovou omáčkou.
-
Vápno a koriander Halibut
Rita Maas / Getty Images
Tento halibut sa skvele podáva jednoducho tak, ako je, ale je tiež výbornou základňou pre ryby tacos. Chuť vápna, cesnaku, masla a koriandra je obohatená trochou tepla z vločiek červenej papriky, ktoré skutočne prepúšťajú halibuta.
-
Pikantná tilapie s Aioli
Grilovaný filet z tilapie. Getty Images / Juanmonino
Táto tilapia je potiahnutá suchým rubom rasce, ako aj chilli, cesnakom a cibuľou, ktorý po grilovaní vytvára pekne korenenú rybu. Lyžicu na jednoduchom, ale sviežom cesnakovom aioli a máte reštauráciu v kvalitnej reštaurácii.
-
Sójové halibutové steaky
Pokiaľ ide o BBQ Inc.
Toto je perfektný recept halibuta na ázijské jedlo. Skúste zdvojnásobiť marinádu a rezervovať polovicu na nalievanie rýb a ryže; kombinácia masla, sójovej omáčky, hnedého cukru, citrónovej šťavy a cesnaku vytvára bohatú a chutnú omáčku.
-
Čílske more s cesnakovým maslom a Oregano Pesto
Trinette Reed / Getty Images
Čílsky morský vlk je drahý, ale je tiež jednou z najlepších rýb, ktoré si môžete kúpiť. Mäso má prirodzene sladkú maslovú príchuť a úžasnú textúru. Tento recept to berie do úvahy a nemaskuje tieto prírodné príchute oreganovým pestom a cesnakovým maslom; namiesto toho sa omáčky lyžia na tanier a potom sa ryby položia na vrch.
-
Cedar Plank Halibut
mphillips007 / Getty Images
Pravdepodobne ste už počuli o cedrovom lososi, ale čo halibut? Varenie dosiek je skvelý spôsob, ako grilovať ryby - nielen to uľahčuje manipuláciu, ale dodáva aj ľahkú, dymovú príchuť. Ľahké ochutenie tohto receptu okrem toho umožňuje presvitať halibuta.
-
Steak z tuniaka Bourbon
alle12 / Getty Images
Dobrý kúsok tuniaka potrebuje malú pomoc a najlepšie využíva intenzívne teplo a krátku dobu varenia. Tieto steaky z tuniaka sa upečú do sladkej bourbonovej medovej polevy, ktorá na povrchu karamelizuje, čím vám poskytne sviežu kôrku a jemnú a sviežu strednú chuť.
-
Karibské pakety halibuta
Sian Irvine / Getty Images
Varenie balíčkov nie je iba jednoduchý spôsob, ako uvariť celé jedlo v sáčku z hliníkovej fólie, ale je tiež ideálny na zahrnutie ingrediencií, ktoré môžu byť náročné na grilovanie. Cibuľa a paprika pomáhajú ochutnať tento recept halibuta a balík je možné jednoducho otvoriť zvisle na každej doštičke.
-
Tandoori Cod
Cultura RM / Brett Stevens / Getty Images
Hovorte o chuti! Tieto filety z tresky získajú pred zasiahnutím grilu klasickú tandoori marinádu, čím sa vytvorí bohato sfarbená a hlboko ochutená miska. Tandoori je tradičné indické jedlo, kde je jedlo marinované v jogurtovej zmesi a potom varené v tandoori (hlinená pec). Ale toto špeciálne vybavenie nepotrebujete - gril funguje nádherne.
-
Spalený tuniak v omáčke Wasabi
Ian O'Leary / Getty Images
Tuniak by sa mal variť čo najkratšie a pri najvyššom možnom ohni. Čas varenia tohto tuniaka môže trvať až tri minúty, kým sa zodvihne z grilu a preleje fantastickou omáčkou wasabi a šalotkou. Toto je jedlo, ktoré urobí dojem.
-
Honey-Dijon Arctic Char
Foodcollection RF / Getty Images
Arktická char je veľká studená voda. Medová horčičná pasta, ktorá ochucuje tieto filé, je naložená bylinkami a pred umiestnením rýb na gril musí sedieť na rybe iba na krátku dobu. To je skvelý recept na jedlá o týždni, pretože sa dá pripraviť rýchlo a je naozaj chutné.
-
Halibut Tacos s pikantnou pazúrikom z Radicchio-Avocado
Pokiaľ ide o BBQ Inc.
Tieto tacos robia skvelé predjedlá na večierkoch, ako aj vzrušujúce jedlá počas noci. Sú plné arómy a radicchio-avokádová kapusta je úžasná, nehovoriac o halibute ochutenom medom, rascom a chilli.
-
Sčernené ryby
Gabriel Saldana / Flickr / CC2.0
Sčernené ryby sú skvelým spôsobom varenia, ale v dome môžu vytvárať veľa dymu a zápachu. Tento recept vedie proces na gril s tromi ingredienciami a ťažkou panvou, takže môžete získať túto fantastickú rybu bez toho, aby ste ju na budúci týždeň voňali.
-
Pstruh na grile na grile
Ian Bagwell / Getty Images
Varenie tohto klasického talianskeho receptu na grile vytvára ešte viac chuti a len náznak dymu. Aj keď je ideálny pre uhlie, funguje to rovnako dobre na plynovom grile. Celá ryba je plnená špenátovou zmesou, priviazaná k uzavretiu a umiestnená na gril; basting s omáčkou z bieleho vína dodáva ďalšiu vrstvu chuti.
-
Sumec s rozmarínovo-balzamovou omáčkou
Paul Poplis / Getty Images
Sumec je veľmi podceňovaná ryba. Tento sumec s receptom z rozmarínu a balsamicovej omáčky vynáša prírodné príchute a potom ho doplňuje balzamovou, sójovou a medovou omáčkou, vďaka ktorej je toto jedlo takmer dokonalé. Táto misa je rýchla a jednoduchá a predstavuje tiež elegantný - a iný - spôsob prípravy sumcov ako jednoduchší grilovaný recept.
-
Jedlá filé z grilu s citrónom a balzamom
Diana Miller / Getty Images
Jediné filé sú jedným z najcitlivejších druhov rýb, ale ak dobre naolejujete svoj gril alebo použijete grilovací kôš, mali by ste byť schopní tento pokrm bez problémov zvládnuť. Podrážka sa najprv marinuje v zmesi balzamového octu, citrónovej šťavy, čerstvej petržlenovej vňaťky, nakrájanej cibule a sušenej horčice a potom sa položí na gril na 4 až 6 minút, kým sa nevarí. Podávajte s citrónovými klinmi na ľahkú večeru v teplej letnej noci.
