Smrek / Diana Chistruga
- Celkom: 20 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 5 minút
- Výťažok: 2 porcie
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 436 | kalórií |
| 12g | tuk |
| 72g | sacharidy |
| 16g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 2 porcie | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 436 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 12g | 15% |
| Nasýtený tuk 4g | 19% |
| Cholesterol 9 mg | 3% |
| Sodík 120 mg | 5% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 72 g | 26% |
| Vláknina 6g | 21% |
| Proteín 16g | |
| Vápnik 278 mg | 21% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
S pomocou špirálového kuchynského náradia (alebo alternatívne juliennej šupky) sa celá cuketa premení na zdravé, bezlepkové špagety s veľkosťou špagiet. Nečievanie cuketových rezancov netrvá dlho a jednoducho sa hádzajú v panvici s nádychom olivového oleja, kým sa nezohrejú.
Cukety rezance sú spárované s polovičnými hroznovými paradajkami a žltou kukuricou dusenou šalotkou a cesnakom. Rozpadaný kozí syr, zjemnený teplom varených vegetariánov, dodáva miske pikantnú smotanu.
Túto svetlú a osviežujúcu tanier "cestovín" zakončite čerstvou nakrájanou bazalkou a ďalším kozím syrom pre zdravé, plnené jedlá o noci.
Na doplnenie bielkoviny pridajte dusené krevety alebo prúžky grilovaného kurčaťa.
prísady
- 2 veľké cukety (končeky upravené, spirálne na rezance špagiet)
- 2 čajové lyžičky extra panenského olivového oleja (delené)
- 2 polievkové lyžice mletého šalotky (asi 1/2 veľkej šalotky)
- 1 strúčik cesnaku (mletý)
- 1 šálka žltej kukurice (rozmrazená, ak je zmrazená)
- 1 šálka polovice hroznových paradajok
- 5 až 6 veľkých listov bazalky (nahrubo nasekaných)
- Voliteľné: 2 až 3 polievkové lyžice kozí syr
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Smrek / Diana Chistruga
S kuchynským náradím spiralizer spiralizujte dve veľké cukety na rezance špagiet. Ak nemáte spiralizátor, môžete namiesto toho použiť julienne škrabky.
Smrek / Diana Chistruga
V stredne veľkej panvici zohrejte olivový olej na mierne teplo. Pridajte šalotku a varte, kým nezmäkne, asi 2 až 3 minúty.
Smrek / Diana Chistruga
Pridajte cesnak a varte do voňavých asi 1 min.
Smrek / Diana Chistruga
Pridajte kukuricu, hroznové paradajky a bazalku. Ochutnajte soľou a korením, za občasného miešania varte, až kým sa nezohrejú. Keď je horúci, vypnite teplo a posypte 1 polievkovú lyžicu rozpadaného kozieho syra na vrch.
Smrek / Diana Chistruga
V samostatnej veľkej panvici zohrejte zvyšný olej na stredne vysokú teplotu. Pridajte si cukrárske rezance a hodte ich pri varení (použitie klieští to uľahčuje). Cukety rezance netrvá dlho variť - hádzať asi 3 až 4 minúty.
Smrek / Diana Chistruga
Potom pridajte zmes kukurice, paradajky, šalotky a syra. Hoďte kombináciou a potom vyberte panvicu z tepla. (Poznámka: Ak ste rezance pripravili, varte iba 2 až 3 minúty, pretože tieto rezance sú tenšie a varia rýchlejšie ako špirálové rezance).
Smrek / Diana Chistruga
Rezancovú misku rozdeľte na dve misky, ozdobte zvyškom kozieho syra a podľa potreby pridajte ďalšiu bazalku. Podávajte ihneď.
Smrek / Diana Chistruga
Variácia receptov
- K tomuto jedlu môžete pridať krevety alebo slúžiť spolu s grilovaným kuracím mäsom.
Značky receptov:
- Kozí syr
- entrée
- americký
- Leto
